Ako nemate viška vremena za pečenje pilića, a večera već dolazi, onda postoji izlaz - možete samo kuhati jelo od piletine u tavi. I kako to učiniti, odmah ćemo vam reći!
Pileći kefir u tavi
sastojci:
- piletina noge - 1 komad;
- kefir - 1 predmet;
- češnjak - 1 češnja;
- kopar - 10 g.
priprema
Da biste ukusni pržiti piletinu u tavi, moramo pripremiti sve sastojke. Noge se obrađuju, peru i suše pomoću ručnika. Zatim izrezati na komade i staviti u zdjelu. Češnjak se čisti, slomiti češnjakom i zajedno s nasjeckanim koprima dodamo meso. Pospite sve začine, sipajte kefir, pomiješajte i ostavite na sat. Nakon toga pomaknemo piletinu na suhu tavu, ulijemo marinadu i pirjamo na srednjoj vrućini. Poslužujemo jelo sa biljem od korijandera ili bosiljka.
Krušno pileće u tavi
sastojci:
- pileće prsa - 700 g;
- jaje - 2 komada;
- mrvice kruh;
- brašna
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Kako kuhati piletinu u tavi? Filet se isprati, osušiti i lagano tukli posebnim čekićem. Zatim pospite svaku komad začinima i stavite na stranu. Zasebno u zdjelu bacamo jaja, stavimo brašno u jednu ploču, a mrvice kruha u drugu. Sada pecite pileće komad u brašno, zatim u jaje i posipajte ga suhim kruhom. U tavi zagrijavamo biljno ulje, širimo filete i pržimo dok se ne pojavi ukusna kora. Stavili smo gotove komade na papirnate ručnike i ostavili ih neko vrijeme, tako da će izlučivati dodatni masti.
Piletina u krušnim mrvicama u tavi
sastojci:
- piletina bedra - 1 kg;
- biljno ulje;
- krušne mrvice.
Za marinadu:
- majoneza - 3 tbsp. žlice;
- ketchup - 1 tbsp. žlica;
- jaje - 1 komad;
- senf - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2 češnja;
- limun - 0,5 komada;
- začini.
priprema
Dakle, najprije pripremamo marinadu. U kontejneru istisnite sok od limuna, vozite u jaje i pomiješajte. Zatim dodajte majoneze, senf, ketchup, bacajte nasjeckani češnjak i začine. Sve dovodimo u homogenu konzistenciju. Nalozi se ispiru, odsiječe višak masnoća i stavljaju u kuhanu marinadu. Ostavite meso 20 minuta promarinovatsya. Nakon nekog vremena zagrijemo biljno ulje u tavi. Svaki bedro valjan je u krušnim mrvicama i pržen do zlatno smeđe boje. Zatim ih sipati malo vode i puhati za oko 5 minuta ili peći u pećnici. Gotovo sočno pileće piljevina posluženo u tavi, posuto s usitnjenim zelenilom.
Piletina s povrćem u tavi
sastojci:
- pileća prsa - 300 g;
- umak od soje - 20 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- sušeno češnjak - 1 čajna žličica;
- đumbir - 1 čajna žličica;
- brokula, gljive, zelene luk - okus;
- voda - 1 predmet;
- začini.
Za marinadu:
- umak od soje - 60 ml;
- Rižino vino - 60 ml.
priprema
Prvo pripremamo marinadu: pomiješajte umak od soje s rižinskim vinom. Pileće odrezane na komade, stavite u pripremljenu smjesu i uklonite kiselinu u hladnjaku pola sata. U tavi ulijte ulje, stavite ga na vatru, dodajte rešetkani češnjak i đumbir đumbir. Prosijite začini 15 sekundi, a zatim postavite komade piletine. Smeđujemo ih 1 minutu, pretvorimo ih i pržimo na drugu stranu. Zatim ih stavite u tanjur i ulijte u posudu više ulja i dodajte đumbir s češnjakom. Nakon toga, širite povrće i pržiti ih za 5-7 minuta, neprestano miješanje. Zatim, ulijte u vodu, umakom od soje, razmazite piletinu, kuhajte i ljuštite oko 10 minuta. Sve je to, piletina pržena u komadićima u tavi je spremna!