Ako trebate pripremiti prekrasan kolač za dječji odmor, bolji izbor od kolača "Emerald Turtle" s kivi koju nećete naći.
Kolač "Turtle" s kivi - receptom
Da bi vaš desert ne samo ukusan, ali i lagan, mi ćemo vam reći kako pripremiti tortoise torta od voća i jogurta.
sastojci:
- Jagoda - 500 g;
- marelice - 500 g;
- kivi - 1 kg;
- jogurt - 0,5 l;
- želatina - 2 paketa;
- šećer u prahu - 100 g.
priprema
Prvo, pripremite žele u skladu s uputama na pakiranju, samo uzmite malo manje vode. Kada se želatina otopi, postupno sipati jogurt, miješajući smjesu cijelo vrijeme. Ostavite masnoće jogurta kako biste ga ohladili. Kad se zagrije, dodajte šećer u prahu i izmiješajte.
Jagode i marelice oprati i izrezati u velike kocke. Pokrijte okruglo dno papirnatim papirom, položite jagode na dno i napunite jogurtom. Rashladite na sat vremena. Kada se smjesa hladi, širite marelice na vrhu, koje također ispunite masom žele. Pošaljite sve natrag u hladnjak na sat vremena.
Kiwi čist, i izrezati na tanke kriške. Završeni kolač je preuzet iz kalupa, okrenite ga tako da okrugli dio bude na vrhu i potpuno ukrašite kivičicama. Na kraju, izrezujte plodove ove šape, konja i kornjače, pričvrstite ih na "prtljažnik" i poslužite tortu gostima.
Početna torta "Turtle"
Za ljubitelje pečenja s okusom čokolade, reći ćemo vam kako pripremiti kolač torte pomoću kakao.
sastojci:
Za test:
- šećer - 1,5 proizvoda;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- kakao - 1-2 tbsp. žlice;
- jaja - 6 kom .;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
Za kremu
- šećer - 1 predmet;
- maslac - 200 g;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp.
Za ukras
- čokolada - 50-70 g;
- orasi i šareno posipanje - okus.
priprema
Odvojite proteine od žumanjaka i pomiješajte posljednje i pol šećera. Whip bijele do pjene, zatim dodati šećer i nastaviti tući dok se pjena ne uskađuje. U žumanjcima, pošaljite treći dio proteina i nježno promiješajte. Zatim prosijite u istom brašnu, kakao i prašak za pecivo i ponovno promiješajte. Na kraju poslati preostale proteine u smjesu i dobro promiješajte.
Pokrijte list za pečenje papirom, stavite je na tanjur sa žličicom ravnog kolača od tijesta i ispeći ih na 180 stupnjeva 7-10 minuta. Pustite na stranu 8 spremnih kolača. Pobrnite omekšani maslac s mješalicom, dodajte šećer i kiselo vrhnje, ne zaustavljajući šišanje - imat ćete veličanstvenu masu.
Sada, svaki kolač umočen u kremu i staviti na jelo u obliku slajd. Od palačinki stavite šape, glavu i rep. Čokolada se rastopi u vodenoj kupelji, ohladi i stavlja u vrećicu tijesta. Napravite uzorak na ljusci, od praha napravite oči, ukrasite kornjaču s orasima i poslužite se na stolu.
Kolač "Turtle" s kondenziranim mlijekom
Za one koji vole uobičajeni desert od brašna, podijelit ćemo standardni recept za izradu kornjače "Turtle".
sastojci:
- brašno - 470 g;
- kondenzirano mlijeko - 1 b.
- jaja - 3 komada;
- maslac - 200 g;
- šećer - 1 predmet;
- Vanilin šećer - 1 pakiranje;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- kivi - 5-6 komada;
- ocat 6% - 1 čajna žličica;
- soda - 1 čajna žličica.
priprema
Kolač "Emerald Turtle" može se kuhati u tavi bez peći. Da biste to učinili, prvo morate napraviti vrhnje: kombinirati u zdjelu mlijeko, 2 jaja, šećer i vaniliju i 2 žlice. žlice brašna. Beat šutirati temeljito i staviti na mali požar. Kuhajte dok se ne zgusne. Kad je krema spremna, dodajte maslac i pokrijte ga poklopcem.
Sada možete početi izrađivati kolače. Prelijte kondenzirano mlijeko u zdjelu, razbiti jaje i dobro promiješati. Zatim pošaljite u zdjelu sode, natopljenu ocatom, a zatim, postupno, stavite u brašno i gnječite tijesto.
Podijelite tijesto na 8 dijelova, stavite ih u kolače i probijte ih s vilicom. Zagrijte tavu i pržite ih na obje strane dok ne grubost. Stavite kolače na posudu, pažljivo ih maskirajte s kremom, dobro prekrivajte i stranu kolača. Kiwi čist, izrezati na kriške i ukrasite ih sa svojim tortom.
Alternativa "Turtle" na dječjem festivalu neće biti manje ukusna kolača "Rainbow" i "Bear" .