I doznajmo s vama danas zanimljive recepte za kuhanje medenjaka na kefiru. Takvo pečenje savršeno uklapa u bilo koji čaj i pijenje lako će ukrasiti sve slavlje.
Recepti med medenjak na jogurtu
sastojci:
Za test:
- kefir - 500 ml;
- kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 400 g;
- biljno ulje;
- med - 3 žlice. žlice;
- soda - patiti;
- brašno - 600 g.
Za glazuru:
- šećer - 450 g;
- voda 250 ml.
priprema
Jaja se temeljito tuku medom i šećerom. Zasebno pomiješajte kiselo vrhnje s kefirom, dodajte malo sode i pomiješajte masu šipkom dok se ne pojavi zračna pjena. Nakon toga pažljivo sjedinite kefir smjesu s mješavinom jaja i ulijte u biljno ulje. Mi gnječimo tijesto: ulijte u brašno, pažljivo pomiješajte sve. Na kraju, trebao bi biti elastičan i lako zaostajati. Završeno tijesto stavimo u zdjelu i ostavimo stajati oko 30 minuta, a zatim ga uvucimo u sloj debljine 2 cm i izrezimo kolače uz pomoć stakla. Rasporedite ih na pećnicu za pečenje i pecite 30 minuta u pećnici. Ovaj put pripremamo glazuru: voda se kuha, dodati šećer, miješati i kuhati 10 minuta. Hlađeni medenjak na kefiru s medom stavili smo u veliku tavu, sipali se vrućim glazurama i pomiješali.
Medeni medenjak na kefiru
sastojci:
Za test:
- kefir - 500 ml;
- šećer - 500 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- ocat - 1 tbsp. krevet;
- soda - patiti;
- brašno - 3 predmeta;
- kapljice mente - 1 čajnu žlicu.
Za glazuru:
- granulirani šećer - 500 g;
- voda - 1 tbsp.
priprema
Razmislite o još jednom načinu kako napraviti medenjak na kefir. Kefir se pomiješa sa šećerom, prelijte u biljno ulje, dodajte kapljice kapljica, prosijavajte natrij i dobro promiješajte. Zatim, postupno sipati u brašno i miješati ne gustim tijesta. Namjestite ga ne previše tanko i izrezati oblike šalica. Pecite na 180 stupnjeva u zagrijanoj peći oko 40 minuta. Za glazuru, sipati šećer u vodu i, uz miješanje, kuhati, kuhati na laganoj vatri oko 7 minuta. Kada se medenjak keksi na kefiru bez jaja ohladiti, umočimo svaki u šećerni sirup i ostavimo da se osuše.
Recipe domaćeg medenjaka na kefiru
sastojci:
Za test:
- brašno - 450 g;
- sir - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- jaje - 1 komad;
- margarin - 80 g;
- šećer - 150 g;
- prašak za pecivo - prstohvat.
Za glazuru:
- šećer u prahu - 150 g;
- sok od limuna - 5 žličica.
priprema
Jaje trljati sa šećerom, sipati kefir, staviti sir i dobro promiješati. U masu krvi , izliti brašno, prašak za pecivo, sol, staviti rastopljeni margarin i umijesiti elastično tijesto. Izbušite tijesto valjakom, izrežite iste krugove s čašom i ispeći peciva od umaknutih peciva, uljem na zlatnu boju. Ovaj put pripremamo glazuru: šećer u prahu utrljati s limunovim sokom i lagano ga impregnirajte s našim kolačima. To je sve, domaći medenjak na kefiru spreman.
Čokoladni medenjak na kefiru
sastojci:
Za test:
- kefir - 1 predmet;
- šećer - 1 predmet;
- soda - patiti;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
- žumanjak - 1 komad;
- kikiriki - po želji;
- brašno - 2 žlice.
Za kremu:
- bjelanjak - 2 kom .;
- granulirani šećer - 0,5 artikala;
- kakao u prahu - 3 žličice;
- Vanilin - za okus.
priprema
Nudimo još jednu mogućnost, kako peći medenjak na kefir. Uzmi duboku zdjelicu, ulijemo kefir, ulijimo šećer, dodamo soda, žumance, zdrobljene kikirikije i brašno. Nakon toga, ulijte stol s brašnom, tijesto u tanki sloj i izrezati šalice s čašom. Stavili smo ih na vruću ploču za pečenje i peku na srednjoj temperaturi dok nisu spremni. Ovaj put pripremamo čokoladnu krema : umiješajte bjelanjke sa šećerom, dodajte kakao i vanilin. Sve temeljito miješamo i prekrivamo glazuru vrućim medenjakom.