Bez obzira na to jeste li sami pripremili tartlete ili kupili u trgovini, koristite tijesto ili kratku tijesto, punjenje za zalogaje i dalje je ključna komponenta. U ovom materijalu nudimo Vam nekoliko mogućnosti za pripremanje tartleta s različitim punilima.
Slatko punjenje za tartlets
Bazu od pijeska, kuhano kondenzirano mlijeko i čokolada - idealno punjenje deserta, poznato svima ostalima od djetinjstva. Pokušat ćemo modernizirati uobičajenu kombinaciju kapljice vrhnjeg likera koji će napuniti miris. Ako ne znate kako pripremiti tartlets za djecu, izmijenite ovaj recept uklanjanjem alkohola i zamijenivši ga sjemenom od vanilije, na primjer.
sastojci:
- tartlets od kratkog tijesta - 12 kom .;
- ispareno mlijeko - 250 g;
- čokolada - 155 g;
- krem - 190 ml;
- tekućina "Bailey" - 95 ml;
- finu sol.
priprema
Kao punjenje, možete odabrati bilo koju čokoladu koja se temelji na vašim ukusu ukusa: crna čokolada će dodati tanku gorčinu, a mlijeko će postati pravi dar za slatki zub.
Prekinite odabranu čokoladu i stavite je na vodenu kupelj. Ulijte u kremu, dodajte tekućinu i pričekajte da se mješavina otopi i dobije kremastu konzistenciju. Tijekom cijelog procesa, čokolada bi trebala biti pomiješana.
Rasporedite male dijelove kondenziranog mlijeka (možete ga zamijeniti karamelom) na tartlets, i sipati čokoladu na vrhu. Po želji, tartlets teško može biti slan odozgo stvoriti ugodan kontrast okusa.
Tartlets s punjenjem krda
Nakon što ste se bavili receptom za slatke snack opcije, idite na slanu. Temelj za to je mješavina običnog svježeg sira, koji se, ako je moguće, može zamijeniti ricottama.
sastojci:
- spremni tartlets;
- rajčica - 440 g;
- češnjaka - 1 komad;
- ribani parmezan - 15 g;
- zelenilo bosiljka - 2-3 grana;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- Balsamic ocat - 25 ml;
- sir - 135 g.
priprema
Opširno češanj češnjaka soli s velikim kristalima morske soli i kaša u tijesto. Dodajte češnjak tijesto u kravlji sir i umutite zajedno. Širite homogenu masu na tartletima. Podijelite rajčice u male kocke i kombinirati s nasjeckanim bosiljkom zelje. Začinite salatu od rajčice uljem i ocem, posolite sol i položite preko baze.
Punjenje sirom za tartlets na blagdanskom stolu
Punila za punjenje tartleta uvijek su najpopularnija, ali ove su tartlete zasigurno prve. Kao punilo upotrijebljena je mješavina dviju vrsta sireva: kozjeg sira i kremastog sira, ali po potrebi zamijenite prvu mekanu sira okusom.
sastojci:
- kozji sir - 115 g;
- krem sir - 75 g;
- grane timijana - 6 kom .;
- grana ružmarina - 1 komad;
- lišće bosiljka - 5-6 komada;
- tartlets od lisnatog tijesta .
priprema
Pripremite sirnu smjesu laganim trljanjem kozjeg sira i miješanjem s kremastim sirom. Pokušajte s masom i dodati sol, ako je potrebno. Uklonite lišće ružmarina i timijana iz grančica i nasjeckajte. Analogno, radite s bazilikom. Kombinirajte smjesu bilja s bazom sira i rasporedite preko tartlets. Stavite tartlets ispod roštilja i pričekajte da se punjenje otopi.
Punjenje za gotove tartlets može biti svjetlije, na primjer, kozji sir u svom sastavu može biti zamijenjen sirom s kalupom, a onima koji nisu spremni za takvo rješenje okusa, dovoljno je varirati smjesu s omiljenim pikantnim i oštrim sireima, dodati bilje, začine i češnjak na okus.