Ovaj neobičan naziv nije ništa drugo osim svih omiljenih kolačića ognjišta, u običnim ljudima "hrustike". Ova se delicija razlikuje po tome što je više prozračna i meka. Pripremljeni krebli vrlo lako i brzo, a što je najvažnije - možete ih poslužiti za čaj sa svime - med, kondenzirano mlijeko, džem. Ako vam je stalo do zdravlja vaše djece, takve domaće kolače bit će vam najbolje rješenje. Slatki kremovi zraka sigurno će zadovoljiti male članove vaše obitelji.
Kako kuhati krebli?
sastojci:
- kefir - 500 ml;
- jaja - 1 komad;
- brašno - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- soda - 0,5 tsp:
- biljno ulje - 200 ml;
- sol.
priprema
Prvo je potrebno pripremiti tijesto za krebli. Dodajte sodu kefiru i ostavite da stajati 5 minuta. Ulijte kefir u duboku zdjelu, prethodno stavite šećer, prstohvat soli i jaje. Dobro promiješajte i postepeno ulijte u brašno. Mijesiti tijesto i ostaviti ga dva sata na zabavi, prekriveni ručnikom. Povrće ulijeva u kotao i toplo dobro. Stavite tijesto na stol, pospite brašnom. Izvucite sloj debljine oko 5 mm i izrežite ga na kvadrate. U sredini svakog kvadrata, napravite mali rez i nacrtajte jedan od krajeva. Završeni kvadrati pržite u ulju dok ne zlatno-ružičasto. Prosijani krep širiti se na papirnatom ručniku kako bi uklonili višak ulja. Prilikom posluživanja možete posuti šećer u prahu.
Recept za zračnu drvo
Zubna četkica podsjeća na djetinjstvo. Ovaj tanki kolač idealan je za doručak, a za večernje piće za čaj.
sastojci:
- brašno - 2,5 predmeta;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- mlijeko - 50 ml;
- konjak - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 300 ml;
- vanilin;
- soda;
- ocat;
- šećer u prahu.
priprema
Beat jaja dobro sa šećerom i vanilije. Zatim dodajte konjak i kiselo vrhnje. Dobro promiješajte. Soda s ocem i sipati u jaja. Postupno dodajte brašno, miješajući sve vrijeme dok tijesto ne postane homogeno. Podijelite ga u 8-9 jednakih komada. Svaki je izbačen i izrezan na trake, široke oko 3 cm. Učini rezove na sredini svake trake. Prolazite kraj trake kroz sredinu. U kotao zagrijte ulje tako da se počinje mjehurati. Za nekoliko traka, bacajte u kipuće ulje i pržite sa svih strana sve do crvenog. Spremni za spaljivanje ogrjevnog drva na papiru, tako da je preostalo ulje ostalo. Zatim prenesite u posudu i posipajte prahom.