Ako želite pripremiti standard u svom sastavu, ali još uvijek srdačnu i ukusnu salatu, zaustavite izbor sastojaka na piletinu i gljivama, savršeno u kombinaciji jedni s drugima, kao i mnogim drugim tradicionalnim salatama. U receptima u nastavku pripremit ćemo salatu od pileća prsa s gljivama i povrćem.
Salata s dimljenim pilećim dojkama i gljivama
Posluživanje salata na stolu za švedski stol uvijek je lako, pogotovo ako distribuirate snack na košare od lisnatog tijesta ili pijeska. Salata za ovaj recept je najbolja za tu svrhu.
sastojci:
- dimljeni piletina - 470 g;
- marinirani šampinjoni - 210 g;
- ukiseljeni krastavci - 170 g;
- jaja - 5 kom .;
- majoneza - 65 g;
- kiselo vrhnje - 65 g.
priprema
Zavarite dimljeni filet na bilo koji prikladan način: razdijelite na malo vlakna ili izrezajte u kocke. Analogijom, napravite ostatak sastojaka. Kombinirajte oba umaka zajedno i sezoni s rezultirajućom smjesom salate. Organizirajte salatu s pilećim dojkama i mariniranim gljivama na tartletima ili poslužite u jednoj zdjeli.
Salata od gljiva, pileća prsa i kukuruz
sastojci:
- piletina - 740 g;
- zeleni luk - 2 pera;
- hrpa listića bosiljka;
- ljubičasti luk - 45 g;
- avokado (veliki) - 1 kom;
- gljive - 165 g;
- kukuruzno konzervirano - 85 g;
- maslac - 15 g;
- pregršt oraha;
- majoneza - 35 g;
- sok 1/2 limuna.
priprema
Kuhajte kuhano piletino fino usitnjeno. Spasiti ploče od gljiva do rumenila i cool. Dobro sjeckajte orasi. Po želji krišite avokado i pospite pola sok od limuna. Podijelite žarulju na pola prstena. Pomiješajte sve pripremljene sastojke s nasjeckanim travama i konzerviranim kukuruzom, a zatim popunite smjesom majoneze i preostalog soka od limuna.
Osim toga, možete poslužiti salatu od gljiva i slojeva pileća prsa, najprije polaganjem avokada, nakon čega slijedi ptica, a zatim ostatak sastojaka u bilo kojem slijedu. Svaki od slojeva zasebno je prekriven umakom.
Kuhana pileća dojena salata s gljivama
sastojci:
- filet piletine - 430 g;
- šampinjoni - 380 g;
- mrkva - 85 g;
- luk - 110 g;
- majoneza - 55 g;
- ukiseljeni krastavci - 85 g.
priprema
Kuhajte piletinu i sitno nasjeckajte. Luk s mrvicama spasiti, dodati gljive u tijesto i pričekati sve vlage isparava. Sjeckajte kiseli krastavci i kombinirati s drugim sastojcima. Sezona s salatom.