Pileće meso zbog nježnog okusa i brze pripreme posebno je zahtjevno u ovom trenutku. Jednostavno ga pržite začinima u tavi ili u pećnici ili se poslužite kao osnova za kuhanje zanimljivijih i raznovrsnih jela. Ispod ćemo vam reći kako ukusno staviti piletinu u tavu s krumpirom i nudit ćemo varijantu kuhanja takvog mesa s umakom i povrćem.
Kako je ukusno ugasiti piletinu u tavi s krumpirom?
sastojci:
- filet piletine - 290 g;
- krumpir - 680 g;
- luk žarulje - 80 g;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- majoneza - 60 g;
- bezbojno biljno ulje - 45 ml;
- lišće laurushki - 1-2 kom .;
- mješavina zemljanih paprika - okus;
- sjeckani zeleni luk i kopar - 1 šaku;
- sol velik - 2 prstohvat.
priprema
U početku ćemo neko vrijeme marinirati piletinu. Izrežite ga ne sitnim kockicama i umiješajte ga s majonezom, sjeckanim lukom i češnjakom, te ga sezite soli, mljeveno s mješavinom paprike i slomljenim lovorovim lišćem. Dobro promiješajte i pustite da stojite dvadeset minuta. Tijekom tog vremena čistimo i izrežemo male kocke voća krumpira.
Zagrijte duboku posudu s biljnim uljem, stavite u nju pecenu piletinu i pržite, miješajte dok gotovo sva tekućina isparava. Sada stavite pripremljeni krumpir, pokrijte tavu s poklopcem i grickajte njezin sadržaj, povremeno miješajući, sve dok krumpiri nisu mekani. Sada dodajte zelene luk i kopar, pomiješajte, dodajte pet minuta da se pripremite i možemo poslužiti.
Kako staviti piletinu u tavu s povrćem i umakom?
sastojci:
- meso od piletine bez kože (pulpa) - 340 g;
- luk žarulja - 85 g;
- mrkva - 85 g;
- Bugarski slatki paprika - 120 g;
- tikvice - 220 g;
- bezbojno biljno ulje - 45 ml;
- rajčica - 65 g;
- češnjak zubi - 2 kom .;
- lišće laurushki - 1-2 kom .;
- crna svježe mljevena paprika - 1 prstohvat;
- sol velik - 2 prstohvat.
priprema
Rezane male komadiće pilećeg mesa u početku su zasušene u tavi za prženje u vrućem ulju. Zatim stavi sjeckani luk i nakon četiri minute dodajte slamke mrkve i papriku. Pržite povrće s mesom još četiri minute, a zatim bacajte pripremljene kockaste kocke ili kvadratnu srž. Dodajte tijesto rajčice, nasjeckani češnjak, lovor, papar i sol. Umiješajte, pokrijte tavu s poklopcem. Smanjite intenzitet topline na minimum i izmjerite jelo dvadeset minuta.