Lazinska lasagna s lavashom - receptom

Od recepta u nastavku, naučit ćete kako staviti lijene lasagne iz lavaha iz raspoloživih proizvoda. U našem slučaju to će biti piletina i gljive, ali ako želite, možete uzeti svoj set sastojaka i kuhati, na primjer, lavash s lavashom s gljivama i mljevenim mesom.

Brza lazanja s pita kruhom s piletinom i gljivama - recept

sastojci:

• pileća pulpa - 550 g;
• šampinjoni - 320 g;
• luk - 270 g;
• rajčica - 750 g;
• tanki armenski lavash - 3 komada;
• tvrdi sir - 320 g;
• začini - okus;
• mljeveni crni papar - okus;
• sol - okus;
• naftno rafinirano ulje;

Za umak:

• brašno - 100-120 g;
• mlijeko - 950 ml;
• maslac - 120 g;
• muškatni mazivo - prstohvat;
• crni mljeveni papar - okus;
• sol.

priprema

Prije svega smo ljuštili luk, isjeckali polukrule i stavili ih u veliku tavu s zagrijanim rafiniranim biljnim uljem. Prolazite do prozirnosti, a zatim položili prethodno oprati, osušili i izrezali u krugove rajčice. Sjeckajte povrće zajedno dok ne dobijete meku, posolite sol i mljeveni crni papar i stavite na stranu.

Na drugoj grijanoj tavi pržite uz dodatak rafiniranog ulja pripremljenih i nasjeckanih malih komada piletine, također ga namožemo solom, paprom i začinima, pomiješajte ga i stavimo u zdjelu. U tavi dodajte malo ulja i pržite na njoj sve dok ne budete spremni sjeckani, prethodno oprani gljive. Na kraju sezone prženja gljiva s solju, mljevenom crnom paprom i začinima.

Za pripremu umaka prelazimo pšenično brašno na zlatnu nijansu na rastresitom maslacu, a zatim ulijemo mlijeko u tanak proklet, neprestano miješajući šipku kako ne bi došlo do gruda. Dovedimo mase s dodatkom soli, mljevene crne paprike i muškatnog orašća i pustimo da stoji na umjerenoj vrućini, nastavljajući se miješati sve dok se ne postigne konzistencija umaka kao gusta vrhnja.

Na dnu uljastog oblika za pečenje položite pita kruh i razmazite ga slojem kuhanog umaka. Onda položi sloj pola pržena s rajčicama rajčice. Zatim podijelite polovicu pilećeg mesa i gljiva i posipajte ribanim sirom. Sada pokrijte sve s drugim listom lavaha i ponovite slojeve opet, počevši od umaka i završavajući sirom. Konačno, pokrijte treći list lavash, pokrijte ga s puno umaka i protrljajte ga velikodušno s sirom. Posuđe stavite na prosječnu razinu grijane na pećnicu od 185 stupnjeva i stajite petnaest minuta.

Takva lazanja iz lavaha u odsutnosti pećnice mogu se kuhati u višespojivom, povećavajući broj slojeva smanjenjem širine posuđa. Potreban način rada za ovo jelo je "pečenje", a vrijeme kuhanja ovisit će o snazi ​​uređaja i varira od petnaest do trideset minuta.