Ukusna i srdačna jelo, gulaš od piletina, brzo kuha, dolazi u bilo koje drugo jelo i gnjavaža u procesu donosi malo. Piletina se savršeno kombinira s raznovrsnim začinima i raznovrsnim aditivima, jer čak i najiskusniji stručnjak za kulinarstvo ne može pokvariti umak.
Kako kuhati pileći gulaš?
Gulaš od pileća prsa, osnovni recept, pripremljen je bez ikakvih podrhtavanja. Ako svladate minimalističku inačicu jela, možete pokušati eksperimentirati s dodatkom.
- Jednostavan pileći gulaš s umakom pripremljen je u tri faze: priprema sastojaka, prženje i prženje do mekog.
- Diversifikaciju sastava umaka dodavanjem kiselo vrhnja, umak od vrhnja, soka od rajčice ili tjesteninu.
- Da biste ukusni gulaš od piletine dobili više hranjiv, dodajte pomoćne komponente: gljive i povrće, na primjer, tikvice, patlidžan, papar, rajčica.
Gulaš s pilećim prsima i umakom
Najjednostavnija gulaš od pilećeg fileta s umakom priprema se bez ikakvih šansi. S obzirom da ovo meso ima neutralni okus, možete pokušati diverzificirati sastav tretira sa začinima ili suhim biljem. Idealan začin koji se dobro uklapa s piletinom prepoznaje se kao kurkuma ili gotova curry smjesa.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- luk - 1 komad;
- mrkve - 1/2 kom .;
- sol, papar, kurkuma;
- maslac - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. l;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filet u srednje komade, stavite je na vruću posudu za prženje.
- Pržite dok tekućina isparava.
- Ulijte malo ulja, bacajte sjeckani luk i mrkve, tost na zlatnu koru, stavite u vilicu.
- U čistom suhom tava, zagrijte brašno do krem boje, dodajte maslac, pržite 1 minutu, ulijte u 1/2 tbsp. vodu, kuhati smjesu, prelijte na meso.
- Dodajte 10 minuta vode u brašno.
Gulaš piletine u umaku od vrhnja
Ispravno kuhana gulaš od piletine s kiselim vrhnjem postaje nježna i vrlo mirisna. Posuda je pogodna za tjesteninu i žitarice. Zasićenje dodaje kurkuma i svježe bilje. Klinčica češnjaka ne pokvari posudu točno, moguće je kuhati u istoj posudi, a da se ne prebaci u žbuku. Broj sastojaka izračunava se na 4 dijela.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- luk - 1 komad;
- kurkuma, sol;
- češnjak - 1 zub;
- zeleni luk - 4 pera;
- zelje od kopra - ½ greda;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- ulje za prženje.
priprema
- Izrežite filet, pržite dok tekućina isparava, ulijte ulje.
- Dodajte nasjeckani luk i nasjeckani češnjak.
- Pecite dok meso ne bude spremno, ugasite vatru.
- Polako uvesti kiselo vrhnje, promiješati, dodati sjeckani zelje i perje luk.
- Gulaš od piletine treba stajati ispod poklopca 10 minuta.
Piletina gulaš s vrhnjem
Piletina gulaša u kremastom umaku od sira je neobično ukusna jela, koja se jede munjevitom brzinom. Gusta pikantna žličica savršeno se spaja s špagetima. Izbor začina je bolje ograničen na sol i tlo s mješavinom paprike, a bolje je da ne spasiti sir, parmezan će dodati neobične bilješke.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- luk - ½ kom .;
- krema - 150 ml;
- brašno - 1 tbsp. l;
- Parmezan - 100 g;
- maslac - 50 g;
- sol i mješavina paprike.
priprema
- Izrežite filet u tanke trake, pržite, dodajte nasjeckani luk i biljno ulje.
- U zasebnoj suhoj tavi, smeđi brašno, dodajte maslac, tanki tanki cvjetni vrhnje, toplo do debele, dodajte rešetkast parmezan, pecite 3 minute.
- Ulijte u umac od umake od kremastih siriva, promiješajte, uzmite solju i paprom, gurnite vatru, pokrijte.
- Poslužite gulaš od krem i piletina nakon 10 minuta.
Piletina gulaša s tijestom rajčice
Približna inačica tradicionalnog mađarskog jela je gulaš od pileća prsa s tijestom od rajčice. Svijetli i bogati ukus savršeno nadopunjuju bilo koji ukras i pretvaraju najviše svježe ili dosadno jelo. U umaku možete dodati mrkve i slatke paprike, malo vruće chili ne povrijediti, naprotiv, dodati začin.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
- paradajz paste - 1 tbsp. l;
- voda - 1 predmet;
- češnjak - 1 zub;
- vruće paprike - 1/2 kom .;
- sol, kurkuma, papar;
- ulje za prženje;
- šećer - 1 prstohvat.
priprema
- Rezan filet, dodajte maslac, sjeckani luk, papriku i ribani mrkva.
- Sjeckajte češnjak i vruće paprike u tavu.
- U vodi, otopite tijesto, ulijte u meso, posipajte šećerom šećera. Kuhati na minimalnoj vatri 5-7 minuta.
- Posolite sa soli, začini, napunite 10 minuta.
Piletina gulaš s gljivama
Idealna kombinacija sastojaka - gulaš od piletine i gljiva, u umaku od umake od kremastog sira. Neobične poslastice odmah postaju omiljeni u svakoj obitelji, svakom će obožavatelju uživati u neobičnim kombinacijama u hrani. Sir će stajati bilo koji parmezan ili jeftin analog, spojen ili profinjen s plavim kalupom.
sastojci:
- filet - 400 g;
- šampinjoni - 300 g;
- luk - 1 komad;
- sir - 150 g;
- krema - 150 ml;
- curry, sol, papar;
- ulje za prženje.
priprema
- Na ulju, spremite luk, umetnite ploče gljiva.
- Nakon isparavanja tekućine, dodajte nasjeckani fileti.
- Projiciraj se na prosječnu toplinu. Sol i sezoni sa začinima.
- Pomiješajte kremu s ribanim sirom, postupno sipajte u tavu i miješajte.
- Pokrijte, inzistirajte gulaš s gljivama od piletina od 10-15 minuta.
Piletina gulaš s majonezom
Proračunski način za stvaranje bogatog pilećeg gulaša - nadopunjuje ga s majonezom. Raznovrsna sastava začina, vruće paprike, crvena paprika, dodati će zanimljive boje na izgled tretira, tako da brza posmrtna posuda pretvara u izvornu vruću, pogodnu za bilo koji ukras.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- majoneza - 2 tbsp. l;
- voda - 1 predmet;
- sol, papar;
- gorak papar - ½ pod;
- paprika - 1 tsp;
- curry ili mješavina začina za piletinu - 1 tsp;
- ulje za prženje;
- luk - ½ kom .;
- češnjak - 2 zuba.
priprema
- Izrežite prženi filet, dodajte sjeckani luk i maslac.
- Bacite nasjeckani češnjak i gorak papar.
- Pospite čašama i solima.
- Dodaj majoneze, pomiješajte, odmah ulijte u vodu.
- Pokrijte poklopcem, pecite 10 minuta.
Piletina gulaš s povrćem
Pecen gulaš s rajčicama u tavi može se nadopuniti drugim izvornim povrćem, također je prikladna zamrznuta mješavina, kao i kukuruz, grašak i grah grah. Vrlo mliječno i srce jelo će biti cijenjen od strane svih domaćih eaters. Od ove količine proizvoda dobiva se približno 4 velika dijela umakca.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- rajčice - 4 kom .;
- slatki i gorak papar - 1 kom .;
- smrznuta mješavina povrća - 200 g;
- ulje za prženje;
- sol, papar, paprika, kurkuma.
priprema
- Filete za prženje, dodajte maslac, smeđe do svijetle zlatne kore.
- Od dvije rajčice da biste napravili šljuku, preostala dva reza nisu velika.
- Temeljite papriku, stavite u tavu, dodajte rezane rajčice, pržite 3 minute.
- Bacite smrznuto povrće, pokrijte 5 minuta.
- Sipati rajčicu, sezoni soli i začini.
- Za simulaciju gulaša od piletine za 5 minuta, inzistirati na poklopcu 10 minuta.
Juha od gulaša - jednostavan recept
Debeli, bogati i neznatni bogati gulaš od piletine idealno je rješenje za hranjenje obitelji ukusnim ručkom. Skup sastojaka savršeno se kombinira i nadopunjuje svježi okus piletine. A određeni skup proizvoda bit će 4 dijela hrane, vrijeme kuhanja, uzimajući u obzir pripremu komponenata, neće trajati više od jednog sata.
sastojci:
- fileti - 500 g;
- papar, mrkva, luk - 1 kom;
- krumpir - 3-4 komada;
- sok od rajčice - 200 ml;
- bujon - 400 ml;
- sol, papar, paprika;
- ulje za prženje.
priprema
- Pržite odrezani filet do zlatno smeđe.
- Povrće je izrezano veliko, dodajte meso, zatrpajte i ulijte u brašno.
- Pržite krumpir, ulijte u bazu.
- Uvesti začine, voćni sok, 5 minuta.
- Sipajte juhu.
- Kuhajte 15 minuta, ostavite 10 minuta pod poklopcem.
Piletina gulaš s umakom u multivarhu
Kuhani gulaš od piletine u multivariatu do okusa nije jako drugačiji od tradicionalno kuhanog, iako je sadržaj masnoća manji jer je jelo idealno za ljude koji se pridržavaju pravila zdrave prehrane. Dodajte kompoziciju sa svim vrstama povrća, kao umak, bolje je koristiti rajčice.
sastojci:
- fileti - 700 g;
- luk, mrkva, paprika - 1 kom .;
- mješavina smrznutog povrća - 200 g;
- maslinovo ulje;
- sol, papar i paprika.
priprema
- Na "Zharke" smeđi meso, dodajte nasjeckano povrće, pržite 15 minuta.
- Dodajte zamrznuto povrće, začini, pomiješajte, ulijte u mors.
- Prijeđite na "Quenching", kuhajte 40 minuta.