Uz ovu dijetu, prekomjerna težina ide brzo. Temelj takvog izbornika su proizvodi s niskim sadržajem ugljikohidrata. Vjeruje se da takva hrana uzrokuje da tijelo koristi zalihe masti, zbog čega više kilograma ide.
Učinkovitost low-carb dijeta
Stručnjaci i obični ljudi različito vrednuju rezultate postignute nakon usklađenosti s ovom prehranom. Prema istraživanju, ljudi koji koriste ovu prehranu, stvarno gube na težini, a zbog smanjenja postotka masnog tkiva. Ali drugi eksperimenti pokazuju da prehrana s niskom razinom ugljika za mršavljenje ne odgovara svima, dok neki, naprotiv, izjavljuju da nakon 2-3 mjeseca usklađenosti s ovim režimom težina samo povećava.
Liječnici preporučuju odluku na temelju praćenja stanja nekoliko tjedana, a ako nema pozitivnog učinka, odaberite drugi izbornik. Vaganje u razdoblju eksperimenta trebalo bi biti 1 put u 3-5 dana, u ovom trenutku potrebno je popraviti rezultate, tako da možete točno razumjeti postoji li željeni rezultat ili se težina povećava ili čak raste.
Osnovna načela low-carb dijeta
Pri odabiru ovog plana obroka morate slijediti nekoliko pravila. Oni su jednostavni i razumljivi pa nakon što ste proučavali kako dijetu s niskim sadržajem ugljikohidrata djeluje, možete jednostavno napraviti izbornik za taj dan. Zapamtite sljedeća načela, oni su primjenjivi za klasičnu verziju, ostali tipovi takve prehrane bit će nešto drugačiji:
- Ukupna količina ugljikohidrata dnevno ne smije biti veća od 10%. U klasičnoj verziji ovog plana prehrane potpuno se navodi da količina takvih proizvoda nije veća od 8%. No, zbog činjenice da low-ugljikohidrata dijeta može naškoditi zdravlju, liječnici preporučuju da se pridržavaju 10%. I ne smanjujte unos hrane bogate ugljikohidratima na minimum.
- Većina proizvoda bi trebala biti proteina. Preporuča se pojesti do 70-80% takve hrane.
- Masti u ovom planu prehrane čine 10 do 30%. Ovo je još jedan čimbenik, zahvaljujući kojem liječnici ne savjetuju uvijek prakticirati takav režim. Previše masti u hrani može izazvati debljanje.
- Alkohol s niskom razinom ugljikohidrata je kontraindiciran. Dopušteno je piti 1 čašu vina, po mogućnosti crveno suho dnevno. Vodka, konjak i pivo trebaju biti isključeni.
Niska prehrana - Proizvodi
Da biste sastavili dnevni izbornik, potrebno je razumjeti što se može jesti i što je bolje u potpunosti eliminirati. Popis strogo zabranjenih proizvoda uključuje krumpir, banane, slatke sokove, peciva, slatkiše. Popis dopuštenih sastojaka je puno veći, to je ono što možete jesti s low-carb dijetom:
- bijelo meso;
- riba;
- zelena salata, krastavci, rajčica, kupus;
- grah;
- riža i heljda;
- jabuke, agrumi;
- obrano mlijeko i sir.
Low-carb dijeta za mršavljenje
Da biste shvatili kako možete samostalno izraditi dnevni izbornik, pogledajte plan prehrane za jedan dan. Primjer low-carb dijeta izgleda ovako:
- doručak - 200 g svježeg sira i jabuka;
- zalogaj - grejp ili kava s komadićem slada sira;
- večera - kuhano meso peradi i salatu od krastavaca i rajčice;
- zalogaj - jogurt niskog masnog tkiva ili šumsko bobičasto voće;
- večera - riža s povrćem, npr. tikvice;
- snack - čašu obrano jogurta.
Niska razina ugljikohidrata sugerira da će cijeli dan piti vodu, nezaslađen čaj, bolje zeleno. Količina tekućine ne smije biti manja od 2 litre, inače se neće dogoditi postupak razdvajanja masti. Osim toga, uz nedostatak vode, može doći do opstipacije, stoga nemojte zanemarivati ovo pravilo, jer ćete u protivnom uzrokovati štetu zdravlju i ne biste se oslobodili višak kilograma.
Niska ugljikohidratna ketogenska dijeta
Ovaj plan obroka je malo poput popularne Atkinsove metode. Ketogena dijeta za mršavljenje sugerira da će osoba konzumirati samo 5% ugljikohidrata, 20% proteina i 75% hrane koja sadrži masti. Takva se prehrana ne može trajno pridržavati, preporučuje se da ga promatramo ne više od 7 dana, nakon čega se trebate odmoriti 10-14 dana. Liječnici ne savjetuju korištenje ovog načina bez prethodne konzultacije.
Postoji još jedna varijanta niske ugljikohidratne prehrane ovog tipa. Sastoji se od toga da osoba od 5 dana koristi hranu pod gore opisanom shemom (5% ugljikohidrata, 20% vlakana, 75% masti), a za 2 dana koristi drugi plan. To uključuje prebacivanje na poznatiju prehranu. Morate jesti visoko ugljikohidratnu hranu i smanjiti potrošnju masti. Ova se opcija može prakticirati 1 mjesec, obavezno se posavjetujte s liječnikom prije tečaja.
Low-carb dijeta Bernstein
Ovaj plan prehrane preporučuje se za one koji pate od dijabetesa. U početku je Bernsteinova dijeta izumljena kako bi ublažila stanje ljudi s ovom bolešću. Temelji se na istom principu, odnosno smanjenju količine visoko ugljikohidratne hrane u prehrani. Preporuča se konzumirati najviše 50 g sličnih proizvoda, neki ljudi i uopće smanjuju udio na 30 g.
Visoka razina bjelančevina s niskom hranom
Ova vrsta hrane slična je klasičnoj opciji. Čak i naziv - visoko proteinska dijeta za mršavljenje, kaže da će količina masti i ugljikohidrata biti smanjena. Pretpostavlja se da će udio proteinskih proizvoda biti 75-80%, potrošnja vode će porasti na 2 litre dnevno. Ugljikohidrati u prehrani bit će smanjeni na 10-12%, a masti na 8-10%. Treba imati na umu da takva prehrana može imati loš učinak na zdravlje, trebali biste proći liječnički pregled prije nego što pojede takvu hranu i posavjetovati se s liječnikom.
Mala količina masti u masti
Ovo je varijanta ketogene prehrane. Tijek korištenja takve prehrane ne prelazi 30 dana, treba ga započeti poslije savjetovanja s liječnikom. Niska razina ugljikohidrata visoke masti dijeta temelji se na sljedećim principima:
- količina proteina se smanjuje na 25-30%;
- udio ugljikohidrata je oko 15%;
- na masti je 55-60%.
Niska dijeta ugljikohidrata - kontraindikacije
U nekim bolestima zabranjeno je korištenje bilo koje vrste takve hrane, a popis uključuje:
- bolesti bubrega;
- srčana bolest;
- gušavost;
- kronična zatvor.
Čak i ako osoba nema takve bolesti, pažljivo pratite svoje zdravlje dok promatrate jednu od mogućnosti za takvu prehranu. Liječnici kažu da stanje zdravlja može oštro pogoršati zbog neravnoteže u prehrani pa je vrijedno znati koji simptomi upućuju na potrebu prekinuti tečaj i kontaktirati stručnjaka.
Povrijediti low-carb dijetu može uzrokovati sljedeće:
- početak opstipacije zbog nedovoljnog vlakna u dnevnom izborniku;
- problemi s genitourinarnog sustava uzrokovani malom količinom tekućine;
- kršenje hormonskog podrijetla, očituje se u pojavi akni, gubitka kose, menstrualnih nepravilnosti kod žena.
Ako se pojavi bilo koji od ovih simptoma, tečaj treba prekinuti, u suprotnom će se zdravstveno stanje samo pogoršati. Svaka od ovih značajki ukazuje na to da osoba ne odgovara prehrani i mora se hitno mijenjati. Liječnici savjetuju prije početka tečaja da se podvrgavaju testovima i podvrgavaju se anketiranju, samo da biste mogli shvatiti kako će se odraziti smanjenje udjela ugljikohidrata na tijelu i hoće li to uzrokovati pojavu bolesti.