Marinirana skuša je nevjerojatno ukusna jela koja se može koristiti kao snack, glavno jelo ili dodano ukusnim salatama . Može se lako naći u svakoj trgovini, ali danas vam kažemo kako marinirati skuše kod kuće i uštedjeti novac.
Marinirani skuša s lukom
sastojci:
- svježa skuša - 3 kom .;
- žarulja - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- začini .
Za marinadu:
- ocat - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- šećer - 1 čajna žličica;
- začini;
- lisnatog lista.
priprema
Skupina je oprana, izrezana, odrezala glavu, rep i izrezana u male dijelove. Žarulja i češnjak se obrađuju i fino usitnjavaju. Za marinadu mješavinu octa s biljnim uljem, bacamo soli, šećer i lovorov list. Stavili smo ribe u duboku zdjelu, stisnuti češnjak kroz tisak, baciti luk i sipati kuhani umak. Temeljito miješajte, ostavite 20 minuta, a zatim stavi na staklenke uz marinadu. Slanicu s lukom i ocem šaljemo na hladnoću i čekamo oko jednog dana.
Kako sakriti skuše za šiške kebab?
sastojci:
- svježa skuša - 1 kom .;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- ocat - okus;
- lisnatog lista;
- papriku.
priprema
Ribu oprati, izrezati, izrezati, izrezati na male komadiće i staviti u duboku zdjelu. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sol sa šećerom i ulijte smjesu na ribu, temeljito ga trljajte. U zdjelicu izliti biljno ulje, baciti malo crnog papra i lovora. Žarulja se čisti i usitni prstenima. U marinadi, ulijte malo octa i pomiješajte. Nakon toga zaspati smo s pripremljenom skuša s lukom i izlijevamo rezultirajuću otopinu od octa odozgo. Lagano miješajte sve i ostavite da se obradak obriše oko 2 dana. Tako kuhani, skuše se nekoliko dana, ali najbolje je jesti odmah, s kuhanim krumpirom i kriškom raženog kruha.
Skupina marinirana u majonezu
sastojci:
- smrznuta skuša - 1 kom .;
- majoneza - 100 ml;
- začini.
priprema
Mi rastopimo skušu, odsiječemo glavu i uklonimo sve unutrašnjosti. Zatim pažljivo operite trupla, osušite ga i izrežite u male komadiće. Pomiješajte veliku sol s paprom i umočite svaku riblju stranu u ovu smjesu. Dodajte majoneze, pomiješajte, pokrijte i uklonite skuše na jedan dan u hladnjaku. Kad poslužite, pospite ribom s biljem.
Marinirana skuša s mrkvom
sastojci:
- smrznuta skuša - 1 kom .;
- žarulja - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- kopar.
Za marinadu:
- miris mirisa - 5 kom .;
- začini;
- šećer - 2 tbsp. žlice;
- lisnatog lista;
- ocat 3% - 2 tbsp. žlice;
- voda filtrirana - 1 litra.
priprema
Mi rastopimo skuše, odsiječemo glavu i očistimo ribu iz unutrašnjosti. Zatim sjecki u malu