Ako tražite svaki dan obrok ili već planirate pripremiti jelovnik za utorak, pokušajte ponijeti Machanka u bjeloruski. Machanka je asortiman raznih ostataka mesa, od masnoće do kobasica, koji su prženi, a zatim kuhani u jednostavnom umaku na osnovi brašna. Nerijetko se jelo nadopunjuje lukom i gljivama, ali se poslužuje s palačinkama ili palačinke. Ako odlučite napraviti mačanka glavno jelo na stolu, onda stavite krumpir i drugima omiljeno povrće u njega.
Recept bjeloruske strojogradnje
Machanka, kao i većina jela bjeloruske kuhinje, nema apsolutno nikakvu afinitet s izbornikom prehrane. Bogatstvo mesa i masnoća, zajedno s palačinama, neće imati koristi od vašeg struka, ali će se na vašim ukusnim okusima odigrati mnogo.
sastojci:
- rebra svinjetine - 840 g;
- luk - 90 g;
- brašno - 15 g;
- sušene peraje - 10 g;
- masnoća svinjskog mesa - 30 g;
- pušeno kobasice - 115 g;
- lisnatog lista;
- Tlo kumin - 1 tsp.
priprema
Prije nego što se blanjite, pržite rebra s predgrijavanim mastima, a zatim ulijte vodom kako biste ih pokrili i kuhali bujon. Odrežite luk i spremite ga. Pre-natopljene cepes dodati luk. Dodajte kumin i zdrobljeni lovor, pospite svu brašno, a zatim prelijte juhu. Pirjajte dimljene proizvode i stavite ih na ostale sastojke. Stavite posudu s posudom u posudu 15 minuta na 150 stupnjeva. Poslužite uz palačinke ili palačinke, pospite pletenicama.
Machanka u bjeloruski sa kiselim vrhnjem - receptom
Postoji zasebna vrsta autentičnog karamela na bazi mliječnih proizvoda. Različitim brojem potonjeg možete napraviti spreman jelo manje ili manje kiselo.
sastojci:
- prirodne kobasice - 270 g;
- rebra svinjskog mesa - 3-4 komada;
- masnoće od limuna - 15 g;
- goveđa juha - 670 ml;
- maslac - 35 g;
- brašno - 10 g;
- kiselo vrhnje - 135 g.
priprema
Prije nego što pripremite bjeloruski stroj, izrežite masnoću u sitne komadiće i nagrizajte ih na visokoj vrućini tako da stvaraju pukotine. Bacate pucketanje, a na preostalu masnoću smeđu komadiće kobasica i sjeckanih rebara. Kada se sastojci od mesa zapljuskuju, napunite ih pola bujona i stavite u predgrijanu pećnicu 210 minuta 20 minuta.
Na rastopljenom maslacu, pržite brašno i razvodite tjesteninu s ostatkom bujona, pazeći da još nema grudica. U debelu masu dodajte kiselo vrhnje i zagrijte umak. Spremni umak staviti preko mesa i poslužiti bjeloruski stroj s palačinama ili povrćem.