Pickled čaše su idealni zalogaj za ljubitelje pikantnih i oštrih kulinarskim skladbama. Koristeći drugu tehnologiju svaki put možete dobiti novi ukus, čime ćete zadovoljiti raznovrsne potrebe kućanstva.
Kako izliječiti tikvice?
Brzo sitnozrnato smeđe rade se na tri računa i ne zahtijevaju posebne vještine ili kulinarske vještine. Nakon odlučivanja o receptu i upoznavanja s glavnim trenucima njezina izvršenja, svatko može shvatiti ideju u praksi.
- Za zalogaje, poželjno je koristiti mlade voće, rezanje ih prema zahtjevima tehnologije s kriškama, kockicama ili kriškama.
- Marinada za tikvice može biti oštra ili mekana, začinjena ili svijetla i puna. Njegov okus ovisi o sastavu i količini korištenih aditiva.
- Za razliku od patlidžana, tikvice ne zahtijevaju prethodno kuhanje ili prženje - često ih se jednostavno naređuje s vrućom mješavinom marinade, ostavljenoj da se ohladi ili zalijepi.
Marinirane, brzo kuhane tikvice bez zalaska sunca
Recept za ukiseljene srži sastoji se od jednostavnih i uvijek dostupnih sastojaka. Ako se želi, predloženi sastav marinade može se proširiti dodavanjem breskve pepeo, klinčića, lovora ili drugih začina na svoj ukus, ili nadopunjavajući tikvice rezance s kopriva ili peršina zelenila.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 2-3 zuba;
- crni papar - 3-5 grašaka;
- voda 350 ml;
- jabučni ocat - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
- Nasjeckajte kesice od tikvica, pomiješane s češnjakom.
- U kipućoj vodi, dodajte sol, šećer, papar i ocat, dajte kuhati i izliti na squash mase.
- Ostavite marinirane tikvice instant kuhanja dok se potpuno ne ohladi, nakon čega se marinada isušuje i puni maslacem.
Marinirane tikvice na korejskom
Marinirane tikvice u korejskom brzom kuhanju zadovoljit će potrebe okusa ljubitelja pikantnih jela orijentalnim naglaskom. Ne manje ugodan i nepretenciozan dizajn snacka: pripremljeno povrće je začinjeno marinadom i ostavlja da inzistira na polici hladnjaka 6-8 sati.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- Bugarski papar i luk - 1 kom;
- mrkva - 3 komada;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer, soja umak i sezamovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 4 zuba;
- Octena kiselina, mljeveni paprika i sjemenke sezama - 2 žličice;
- ulje - 0,5 šalice;
- crni papar, sol - okus.
priprema
- Tikvice izrezati u šalice ili slamke, dodati sol i ostaviti pod pritiskom za 2 sata.
- Ocijedite sok, dodajte mrkvu, papar i maslac.
- Uvesti sve ostale sastojke s popisa, pomiješati i ostaviti ukusne marinirane tikvice za impregniranje u hladnoći.
Marinirani tikvice s medom
Posebna tikvica stječu sjemenke marinirane medom i češnjakom. Dobiveni snack u potpunosti čuva sve vitamine, što se postiže korištenjem sirovih povrća, praćenim pravilnom uravnoteženom marinadom. Umjesto kopra, možete uzeti peršin ili mješavinu zelenila.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- kopar - 1 hrpa;
- tekući med - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 7 zuba;
- ocat bijele vina - 6 tbsp. žlice;
- ulje - 200 ml;
- crni papar, sol - 1 čajna žličica.
priprema
- Rezati tjestenine od tikvica, dodajte sol i ostavite da stoje 30 minuta, isušite sok.
- Dodajte kopar, češnjak i marinadu od ulja, octa, papra i meda.
- Nakon nekoliko sati inzistiranja na hladnom, mariniranom medu s brzim pripremama, bit će spremno.
Svakodnevno ukiseljene srži
Marinirani mladi squash u sljedećem receptu zamjenjuje omiljeni snack, koji se u zimskim mjesecima kotrlja u slanoj vodi. Za razliku od posljednje, ova poslastica se priprema za samo jedan dan, bez potrebe za bilo kakvim posebnim problemima u dizajnu. Ako želite, možete dodati kopar, ili druge zelje, u limenke zajedno s drugim aditivima.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- voda - 1 1;
- sol - 2 tbsp. žlice;
- šećer - 4 tbsp. žlice;
- češnjak - 6 zuba;
- ocat 9% - 8 tbsp. žlice;
- lovor - 4-5 komada;
- grašak od papra - 1 tsp.
priprema
- Slice tikvice, stavite u staklenke, stavljajući na dno češnjak, papar i lovor.
- Sipati kriške kipuće vode, nakon 20 minuta drenažu.
- Dodajte sol u juhu, šećer i ocat u staklenku.
- Sipati marinade tikvice, ostavite 12 sati na sobnim uvjetima, a druga isto u hladnom.
Čajevi u marinadi soje i češnjaka
Pripremljena mlada fast-food zucchini mogu se napraviti uz dodatak soja umak, koji će predjelo dati poseban delikatan okus i pikantnost. Od zelenila, korijander ili peršin će biti posebno pogodan u ovom slučaju, a umjesto šećera, slatki cvijet med može se koristiti kao sladilo.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- umak od soje - 5 tbsp. žlice;
- sol - 1,5 tsp.
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- češnjak - 6 zuba;
- vinovog vina - 3 tbsp. žlice;
- voda - 0,5 l;
- paprika, zelje, paprike.
priprema
- Razbiti tikvice.
- Pomiješajte povrće sa biljem i češnjakom, dodajte sve sastojke marinade, pomiješajte, sipajte kipuću vodu.
- Nakon hlađenja, pomiješane marinirane tikvice prenose se u hladnoću i drže se nekoliko sati.
Marinirani tikvice s ketchupom chili
Začinjeni marinirani tikvice s ketchupom, vole s izvrsnim okusom i jednostavnim izvođenjem tehnologije. Snack se može kotrljati u bankama za zimu ili ga koristiti nakon punog hlađenja i infuzije tijekom dana u hladnjaku. Po želji, težinu zdjele može se smanjiti zamjenom čilija s drugim ketchupom.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- ketchup chili - 0,5 šalice;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 0,5 šalice;
- lovor - 3 komada;
- ocat 9% - 100 ml;
- voda - 0,5 l;
- crni papar.
priprema
- Rezan tikvice stavlja se u staklenku, ulijeva kipuću vodu i ulije infuziju u lonac za umake.
- Za svaku 0,5 litara tekućine dodajte komponente marinade u određenim omjerima, dajte smjesu da se kuhati i uliti u limenke.
- Za berbu zimi, posude se steriliziraju 10 minuta, zapečaćene.
Sjemenke marinirane kao gljive
Sjemenke marinirane kao gljive u sljedećem receptu će ugoditi ljubiteljima gljiva . Za izvedbu receptura koriste se samo tikvice bez sjemenja i kora, što samo ometa željeni učinak. Sonda se može uzorkovati sljedećeg dana nakon kuhanja.
sastojci:
- tikvice - 1,5 kg;
- kopar - 1 hrpa;
- sol - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 2,5 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 0,5 šalice;
- ocat 9% - 0,5 šalica;
- papar crni - 0,5 tbsp. žlice;
- češnjak - 5 zuba.
priprema
- Izrežite kockice od kocke sa sjeckanom kopricom i češnjakom, dodavajući sve ostale sastojke s popisa.
- Ostavite masu 3 sata, nakon čega se položi u staklenke, sterilizirajte 5-10 minuta, okrenite do hlađenja, bez omatanja.
Recept za marinirane tikvice za zimu
Marinirani hrskavi squash - recept za zimu, koji će biti opisan dalje, jednostavno se izrađuju, ali iznenađujuće su ukusni, ukusni i začinjeni. Od dvije mlade srednje veličine tikvice će biti 2 polu-litarska stakla brze zupce koje ne zahtijevaju sterilizaciju.
sastojci:
- tikvice - 2 kom .;
- kopra - 2 kišobrana;
- sol - 1 čajna žličica;
- šećer - 2 žličice.
- Sjeme senfa - 1 čajna žličica;
- ocat 9% - 50 ml;
- voda - 0,5 l;
- lišće trešnje - 2 komada;
- Pea paprika - 4 kom .;
- češnjak - 2 zuba.
priprema
- U staklenku stavite kopar, lišće trešnje, papar, češnjak i sjeckani tikvice.
- Ulijte sadržaj kipuće vode, nakon 15 minuta ispuštanja, dodajte senf, sol šećer i kuhati u minuti.
- Ocat se ulijeva u staklenku, kipuća salata, zapečaćena.
- Omotan mariniran za zimsku tikvicu od brzog pripremanja do potpunog hlađenja.