Riba iz obitelji skuša (koja se također zove skuša), uz haringa i lososa, među najkorisnijima su za prehranu. One sadrže važne tvari za ljudsko tijelo koje se ne nalaze u drugim proizvodima.
Nudimo kuhati i jesti skuše s povrćem - tako da će biti ukusna i korisna.
Recite kako pripremiti skuše s povrćem.
Postoje mnogi recepti za pripremu skuša, najzdraviji od njih kipuće, fermentira (tj. Peče) i peče i gasi.
Skuša je ukrašena povrćem
sastojci:
- skuša - 1 kom .;
- luk - 1 kom .;
- krumpir - 2-3 kom. (srednje veličine);
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1-2 češnja;
- začini zemlja (paprika mirisna ili crna, klinčići, lišća lišća);
- svježa trava (peršin, korijander);
- biljno ulje.
priprema
Sječi smo na odreske ili mljevene i izrezani na kriške. Peeled luk zatamnjuje četvrtinu prstenova i ušla u dubokoj tavi u ulju. Dodajte sitno sjeckani mrkve i krumpir (kriške). Ugasite poklopcem, povremeno pomiješajte uz dodatak vode i začina gotovo punog krumpira. Dodajte ribu u tavu - samo stavite komade na vrh, pokrijte poklopcem i gulaš, više se ne miješajte. Kolači se pripremaju u roku od 8-12 minuta, komada - minuta 5-8. Možete uliti kremu ili kiselo vrhnje. Začinite sjeckanim češnjakom i ukrašavajte zeleno. Vrlo ukusno i zadovoljavajuće.
I još bolje kuhati skuše s povrćem, pečene u pećnici - ovaj recept se može smatrati još prehrambenim nego prethodnim.
Pečena skuša s povrćem u pećnici
sastojci:
- skuša - 1 kom .;
- luk - 1-2 kom .;
- paprika - 1-2 kom .;
- brokula - oko 200-300 g;
- začini;
- Svježe zelje su različite;
- biljno ulje;
- limun.
priprema
Uklanjamo glavu, ostatke, pažljivo operemo ribu i osušimo se ubrusom. U abdomenu smo stavili malo zelenila i par sitnih kriški. Stavili smo povrće i ribu izrezati u ne premali duboki, uljni oblik. Možete uliti kremu ili kiselo vrhnje (samo ne s majonezom, ili, u ekstremnim slučajevima, domaćim umakom).
Potražite još zanimljivih recepata za kuhanje ove ribe, a zatim preporučujemo izradu skuše s roštilja - izvrsno jelo za piknik.