Pasta od kikirikija, čija je korist i zla prilično poznata, dugo je osvojila ljubav svih američkih građana, a ne samo. Većina ljudi ne predstavlja svoj doručak bez komadića kruha umočenog u tu masnu tjesteninu koja zasićuje tijelo i ima veliku nutritivnu vrijednost.
Sastav maslaca od kikirikija
U maticama, od kojih se ovo ulje proizvodi, apsolutno nema kolesterola. Sadrže ogromnu količinu korisnih tvari za tijelo:
- vitamini A, B1, B2, E, PP;
- magnezij;
- cink;
- fosfora;
- kalij;
- željezo;
- jod;
- kalcij;
- kobalt;
- antioksidansi;
- vlakna;
- proteina;
- saharidi;
- folna kiselina.
Proizvod je vrlo hranjiv i stoga se često konzumira za doručak kako bi zalupio energiju za cijeli dan. Kalorijski sadržaj maslaca od kikirikija je prilično visok, pa se preporuča konzumirati najviše 2-3 žlice dnevno. To je osobito istinito za one koji slijede svoju figuru. Dakle, u 100 grama paste sadrži čak 590 kcal. Zato je važno ne prekoračiti preporučene dijelove.
Prednosti maslaca od kikirikija
Dakle, koja je upotreba maslaca od kikirikija i kako to utječe na cijelo tijelo? Znanstvenici su dokazali da se redovnim korištenjem ove paste rizik od kardiovaskularnih bolesti značajno smanjuje, tako da maslac od kikirikija treba biti uključen u prehranu kao profilaksa za takve bolesti. Vitamini i mikroelementi sadržani u tijestu pomažu u jačanju imunološkog sustava. Redovita uporaba proizvoda blagotvorno djeluje na rad bubrega, jetre, probavnog trakta i živčanog sustava.
Arachis tijesto se također aktivno koristi u bodybuildingu. Činjenica da sadrži prilično veliku količinu proteina, što je nužno za sportaše. Osim toga, u maslacu od kikirikija postoje i tvari koje doprinose proizvodnji testosterona. Ovo, zauzvrat, potiče oporavak masnoća i povećava tjelesnu masu.
Sadržaj magnezija čini proizvod koristan kao profilaksa za šećernu bolest, a folna kiselina omogućuje bolje ažuriranje stanica u tijelu.
Šteta od paste
Unatoč prednostima maslaca od kikirikija, postoji i šteta koja može biti uzrokovana tijelom prekomjernom uporabom proizvoda. Činjenica je da kalorija visoke kalorije može izazvati skup viška težine i pretilosti. Stoga, ni u kojem slučaju ne biste trebali jesti više od preporučenog iznosa dnevno. Osim toga, proizvod sadrži prilično veliku količinu polinezasićenih masnih kiselina omega-6. Sa svojim pretjeranošću mogu se pojaviti različiti problemi s srcem, a poremećena je ravnoteža između omega-3 i omega-6, što također dovodi do kvarova u tijelu.
Maslac od kikirikija nije dopušten
S obzirom da danas mnogi proizvođači pokušavaju diverzificirati tijesto dodavanjem raznih vrsta oraha, kokosovih čipsa i drugih proizvoda, rizik od alergijske reakcije se povećava nekoliko puta. Stoga, ako se pojavi osip, iritacija kože ili oticanje ždrijela, odmah se posavjetujte s liječnikom i isključite ovaj proizvod iz prehrane. Kada kupujete šalicu maslaca od kikirikija, pažljivo proučite naljepnicu i nemojte uzimati proizvod, što ukazuje na dodatne sastojke, na primjer, hidrogenirane masti, konzervanse i okuse.