Iznenađujuće, postoje i klasične varijacije salate Mimosa, ali sve zato što takve recepture pripadaju kategoriji naroda: ljudi ih izmišljaju, ljudi ih priprema i priprema po vlastitom nahođenju, temeljenog na osobnim ukusu i raspoloživosti sastojaka u hladnjaku , Razgovarat ćemo o tome kako pripremiti klasičnu salatu "Mimosa" dalje.
Mimoza salata je klasična
Slojevi klasične "Mimosa" kombinacija su većine najdjelotvornijih sastojaka, poput mrkve, krumpira, luka, konzervirane ribe, jaja i majoneze. Za ukrašavanje salate koriste se svježi zeleni sokovi, a zapravo najizloženija sovjetska salata: srdačna, jeftina i vrlo kalorična salata. Po želji, recept za klasičnu "Mimosa" može se mijenjati pripremom jela bez krumpira, mrkve ili bilo kojeg drugog neželjenog sastojka.
sastojci:
- konzervirana riba u ulju - 280 g;
- krumpir - 160 g;
- jaja od piletine - 4-5 komada;
- mrkva - 100 g;
- bijeli luk - 100 g;
- domaća majoneza.
priprema
Počnimo s pripremom svih sastojaka za salatu. Mrkve i gomolji krumpira kuhaju se u uniformama, potpuno hlade i gumirane na rešetku. Uobičajeni bijeli luk očistiti se od vanjskih filmova i također se brušiti. Ako želite, možete spremiti svježi luk, ali da biste stvorili razlike u teksturi između slojeva i uštedite vrijeme, jednostavno ga možete napuniti strmom vrelom vodom i ostaviti minute za 10-12. Jaja su tvrdo kuhana, a bijeli i žumanjci uništavamo zasebno.
Uklanjamo ulje iz ribljih komada, uklonimo kosti i zdrobljujemo pulpu vilicom. Počnimo polagati slojeve salate. Na dnu zdjelice za salate ili bilo kojeg drugog odabranog oblika stavite ribu i mastite ga majonezom. Zatim ćemo distribuirati proteine, a zatim i mrkvu, luk i krumpir, a žutanjak je okrunjen. Istovremeno, između svakog sloja zelene salate sigurno mašću majoneze. "Mimoza" prema klasičnom receptu ukrašena je zelenilom i svježim povrćem.
"Mimoza" s rižom - klasični recept
sastojci:
- tunjevina - 250 g;
- riža - 120 g;
- mrkva - 100 g;
- bijeli luk - 90 g;
- jaja od piletine - 4-6 komada;
- majonez kuće .
priprema
Žitarice riže se isperu kako bi se očistila voda i kuhale do spremne, ne zaboravljajući dodati vodu. Kuhana riža ne smije biti zaglavljena, pa ako je potrebno, nakon kuhanja može se ponovno oprati, a zatim ostaviti da se ohladi. Istovremeno s rižom, kuhajte i mrkvu u uniformi. Peeled mrkvi protrljali su na rešetku. Analogno, mi činimo isto s lukom, ali nakon trljanja, napunimo ga kipućom vodom.
Spojimo s tune sve tekućine, meso meso vilicom i pomiješamo s malom količinom majoneze. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, podijeljene u bjelančevine i žumanjke, i protrljajte ih odvojeno jedna od druge.
Počnite polaganjem salate u zdjelu: rižu, bjelanjku, ribu, luk, mrkvu i žumanjke, svaki sloj je blotiran s majonezom.
Mimoza salata - klasični recept s sirom
sastojci:
- krumpir - 150 g;
- kiselo vrhnje - 2 predmeta;
- majoneza - 1 predmet;
- meso konzervirane ribe - 200 g;
- kuhana jaja - 4-6 komada;
- tvrdi sir - 110 g.
priprema
Krumpir se kuha u koru, nakon čega smo se ohladili, čistili i protrljali na malom rebaru. Mash riblje meso s
Počnimo polagati slojeve. Na dnu zdjelice za salate dijelimo polovicu krumpira i vodu s dijelom naše smjese kiselog vrhnja i majoneze. Zatim položite slojeve riba i jaja (vjeverice), preostali krumpir i sir. Završimo salatu sa slojem preostalog umaka, ukrašavamo grančicom peršina i pospite nasjeckanog žumanjaka.