Suhe mandarine su ukusna i zdrava poslastica koju možete jesti baš poput sušenog voća ili dodati raznim jelima. Oni mogu ukrasiti kolače, žele ili koristiti kao ukrasni element. Razmotrimo s vama kako sušiti mandarine, i što se može kuhati od njih.
Osušene mandarine
sastojci:
- mandarine - 5 kom.
priprema
Dakle, mandarine su izrezane u krugove, stavile ih na ploču za pečenje i stavile ih u pećnicu. Osušite voće oko 1 sat u pećnici zagrijanoj do 140 stupnjeva. Zatim pažljivo obratimo komade i osušimo još jedan sat. Spremne mandarine potpuno su hladne, stavite u posudu, zatvorite poklopac i stavite ga u ormar.
Recept za čokolade sa suhim mandarinima
sastojci:
- sir - 300 g;
- tamna mliječna čokolada - 100 g;
- šećer u prahu - 3 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- vanilin;
- osušeni mandarini - 50 g;
- voštana bombona - za ukras.
priprema
Sir rezan je kroz sito. Na malom teurochke nasjeckajte malo čokolade i dodajte je u masu. Zatim ulijemo šećer u prahu, stavimo kiselo vrhnje, vanilin po ukusu, šećer i dobro promiješamo. Sada, s masom krme, oblikovamo male pelete s rukama, stavimo na svaki komad sušenog mandarina i kotrimo loptu. Na velikom rešetku, trojicu preostalih čokolada, bombona Jacka i okreću naše kuglice u slatkim strugotama. Nakon toga uklonimo slatkiše oko 30 minuta u zamrzivaču, a zatim poslužimo na stolu.
Osušeni kandirano voće od mandarina
sastojci:
- mandarin - 1 kg;
- šećer - 1,2 kg;
- filtrirana voda - 300 ml;
- šećer u prahu.
priprema
Mandarine su oprane, očišćene, odrezane na pola i ulijene unaprijed kuhane s toplim šećernim sirupom. Stavite posuđe s plodom na peć i kuhajte 10-15 minuta na slabu vatru. tada
Ponovite ovaj postupak nekoliko puta, a zatim pažljivo filtrirajte filtar kroz cjedilo, postavljen na čistu posudu. U sjemenku ćemo imati mandarine, a sirup će polako ispirati u kontejner. Voće mandarina su položene u jednom sloju na sito i sušene u pećnici na temperaturi od 40 stupnjeva. Zatim ih obilno pospite šećerom u prahu, lagano tresti i osušiti drugi put u pećnici. Nakon toga prenesemo kandirano voće u limenke, pluto i pohranjujemo ih na suhom i tamnom mjestu.