Mnogi znalci krastavaca oduševljeni su takvim snackom poput kiselog kupusa s cvjetnjaka. Zadovoljstvo je ugodno iz prvog uzorka, nije teško kuhati. Postoji mnogo recepata koji će vam pomoći ispuniti hrskave kriške sa začinjenim mirisom, kako brzo kuhanje i zimsko soljenje.
Kako sol kupus s cikle?
Marinirani kupus s repe ne zahtijeva složene sastojke i dovoljno vremena. I da bi jelo bilo vrlo uspješno, morate koristiti male trikove. Neke ljubavnice dodaju trešnje za crunching, drugi - luk i slatke paprike, drugi eksperimentiraju s dozama šećera, octa i soli. Okus jela postavlja marinada za kupus s repe, i to će biti uspješno ako:
- Ocat zamjenjuje limunskom kiselinom;
- stavi korijen đumbira;
- za okus dodati luk.
Kupus mariniran s ciklom - recept
Najpoznatija je mogućnost mariniranog kupusa s cvjetnjaka. Nakon 5 sati nakon pečenja, jelo se može kušati i ponuditi gostima, povrće napunjeno vrućim marinadom, sačuvati juiciness, ugodno krckanje. Kupus se mora rezati komadićima i rezati češnjakom.
Sastojci :
- kupus - 2 kg;
- češnjak - 0,5 glava;
- mrkve - 2 komada;
- repa - 1 kom .;
- ocat - 100 ml;
- šećer - 100 g;
- mršavo ulje - 120 g;
- sol - 30 g.
priprema
- Izrežite kupus, mrkvu i repa, protrljajte češnjak.
- Umiješajte povrće i stavite ih u bočicu.
- Razblažite sol, šećer i ulje u čaši vode, kuhajte, dodajte ocat.
- Ulijte smjesu biljaka.
- Marinirani kupus s brzom soljenjem repe od 4 sata.
Dnevni kupus s repe - recept
Ako se očekuje gost, a za puninu jelovnika nema dovoljno slatkih i kiselih zalogaja, dnevni kupus sa repa je ono što je potrebno. Marinirano 24 sata, natopljeno brzo, kriške postaju hrskave i začinjene. Glavna tajna - povrće reznica treba staviti pod tiskom, tako da lišće brzo će pokupiti marinadu.
Sastojci :
- kupus - 2 kg;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- voda - 1 1;
- sol - 2 tbsp. l;
- šećer - 1 tbsp. l;
- lean ulje - 200 g;
- ocat - 150 g;
- lišće leševa - 2 kom .;
- capsicum - 1 kom .;
- grašak od papra - 2 kom.
priprema
- Rezati kupus na komadiće, mrkve i repa za mljevenje slame, češnjak - ploče, miješati.
- U vodi, razrijedite sol, ulje, šećer, začini, papar, kuhajte.
- Dodajte ocat.
- Stavite povrće, stavite u tisak na jedan dan.
Kupus "Piliuska" s ciklom - recept za instant kuhanje
Još jedna izvorna varijanta - kupus "Piliuska" s repe, njegova domovina je Gruzija, gdje se zovu "kupus u Gurii". No, u Ukrajini je jelo preimenovano kao "peljutka", što se naziva "latica" - za pojavu poslastice, koja je kasnije promijenjena u "Piliusku". Bolje je uzeti Kochan s bijelim lišćem.
Sastojci :
- kupus - 1 glavu;
- repa - 1 kom .;
- sol - 1 tbsp. l;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- ocat - 150 ml;
- šećer - 100 g;
- sirovo ulje - 100 g;
- voda - 1 1;
- peperka - 5 kom.
priprema
- Kupus je podijeljen u 8 dijelova.
- Mrkve, rezati repe u trake, češnjak - kriške, slojevito.
- U vodi, razrijedite šećer, sol, maslac, dodajte papar, kuhajte 5 minuta.
- Sipati povrće.
- Pod jarmom se zagrijavajte 2 dana, a zatim očistite na hladnom.
- Marinirani kupus "Piliuska" s repom zadržava svoje okus kvalitete do 2 tjedna.
Kupus s mariniranim repe na korejskom
Vrlo popularan recept za ukusni marinirani kupus s repom - na korejskom. Izvorni slatki kiseli okus čini izvrsnim ukrasom za jela od mesa, vruće. Ako promatrate proporcije, u salatama neće biti "iskrivljenih" u začinima i začinima, povrće uzima u obzir slatkoću i oštru oštrinu.
Sastojci :
- kupus - 1 vilica;
- mrkva - 1 komad;
- repa - 1 kom .;
- češnjak - 5-6 udubljenja;
- voda - 1 1;
- klice - 2-3 pupoljci;
- kumin - 0,5 tsp;
- lišće leđa - 1-2 kom .;
- šećer - 3 tbsp. l;
- sol - 1 tsp;
- sirovo ulje - 100 g;
- ocat - 100 g.
priprema
- Izrežite kupus, mrkva i crijevo, utrnite češnjak, pomiješajte.
- U vruću vodu stavite ulje, ocat, sol, šećer, začini, kuhajte.
- Ulijte mješavinu s marinadom, pritisnite pritisak s ugnjetavanjem.
- Inzistira na kupusu s repa na korejski oko jednog dana.
Kupus s cvijećem i češnjaka za brzo kuhanje
Uz neobičan okus, dobivate marinirani kupus sa repa i češnjakom, ova će se opcija privući ljubiteljima vrućih zalogaja. Neke kućanice stavljaju zdrobljeni korijen đumbira, koji daje pikantan i pikantan ukus. U slojevima preporučuje se širenje soli, bolje je to učiniti u tavi, ali ne u staklenku.
Sastojci :
- kupus - 1 kg;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- repa - 1 kom .;
- voda - 0,5 l;
- ocat - 30 ml;
- sol - 40 g;
- grašak od papra - 6 kom .;
- sirovo ulje - 100 g;
- šećer - 120 g.
priprema
- Izrežite kupus slamčicama, češnjakom, repa i mrkvom.
- Stavite u vodu šećer, sol, začini, ponesite kuhati.
- Izlijte smjesu, stavite pod pritiskom.
- Marinirati 12 sati.
Kupus s repom mariniran u velikim komadima
Izvrsna hrana za stol zimi - kiseli kupus u velikim komadima s repe. Čak iu očuvanom obliku, povrće zadržava škripanje i zasićenost sokom. Ocat na izratku nije nužan, većina vlasnika ga više vole zamijeniti limunskom kiselinom: žličicom od 3 litre vode.
Sastojci :
- kupus - 2 kg;
- repa - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- voda - 1 1;
- šećer - 150 g;
- sol - 2 tbsp. l;
- grašak od papra - 10 kom .;
- lišće leševa - 3 kom .;
- ocat - 150 ml.
priprema
- Izrežite kupus na nekoliko dijelova, isjeckajte mrkvu i repa u kriške, češnjak na tanjure.
- Proširite na sterilizirane staklenke.
- U vodi, razrijedite sol, šećer, začini, kuhajte 5 minuta.
- Sezona s octom.
- Izlijte smjesu, uronite.
- Marinirani kupus s repom i repom pripremljen je 2 dana.
Začinjeni kupus s repe
Izvorni ukus može se dati jelo, ako koristite Peking ili cvjetača. Oštar je to učinio dodavanjem češnjaka, vruće paprike i hren korijena. Marino je ispravnije u staklu ili emajliranom materijalu. Recept za kiseli kupus sa repa s začinskim začinima vrlo je jednostavan.
Sastojci :
- kupus - 2 kg;
- repa - 1 kom .;
- korijen hrena - 50 g;
- peršin, celer, kopar - 1 hrpa;
- češnjak - 1 glavu;
- suhi papar - 1/3 tsp;
- šećer - 1 tbsp. l;
- sol - 1 tbsp. l;
- ocat - 250 g;
- lišće od rogača - 10 kom.
priprema
- Kupus, zelje i repu mljevena, korijen hrena mljeti.
- Izrežite češanjima češnjaka na pola, pomiješajte s paprom i povrćem.
- Na dnu banaka staviti kopra i lišće, na vrhu - smjesu.
- U vodi stavite sol i šećer, kuhajte nekoliko minuta.
- Dodajte ocat, ulijte povrće.
- Marinirati 3 dana.
Kupus mariniran u gruzijskom s cvijećem
Njegov recept za kupus s cvijećem je dostupan u svim nacionalnim kuhinjama, mnoge gruzijske obitelji voljeli su gruzijsku verziju. Pikantna oštrina daje mješavinu različitih paprika. Broj osnovnih sastojaka može se mijenjati, više se dodaje trava, bogatija i lijepa boja salate.
Sastojci :
- repa - 1 kom .;
- kupus - 1 glavu;
- vruće paprike - 1 komad;
- slatki paprika - 10 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- voda - 1 1;
- ocat - 120 g;
- sol - 2 tbsp. l;
- šećer - 100 g.
priprema
- Izrežite kupus i repa i izrežite mrkve.
- Peel češnjak, nasjeckajte papar.
- Pomiješajte povrće s paprikom.
- Razrijedite sol i šećer u kipućoj vodi, dodajte ocat.
- Izlijte smjesu.
- Kupus u gruzijskom s repe mariniran 24 sata.
Kupus u armenskoj s cvjetnjaka - recept
Popularno je kod domaćica i kiseli kupus s repom u armenskom. U ovom receptu koriste se sjemenke jabuke ili sjemenke s suncobranima, lako ih je kupiti u trgovini iu apoteci. Glavna tajna - prirodna fermentacija, bez dodavanja octa, kada posuda zadržava maksimalan broj vitamina.
Sastojci :
- kupus - 1 glavu;
- repa - 1 kom .;
- češnjak - 1 glavu;
- mrkve - 2 komada;
- sol - 2 tbsp. l;
- voda - 1 1;
- vruće paprike - 1 komad;
- sjemenke kopra - 2 tbsp. l.
priprema
- Izrežite kupus s komadićima, mrkvom i repe - kriške.
- Na dnu limenke stavi povrće, na vrhu - sloj kupusa.
- U vodi, razrijedite sol, kuhajte i ulijte povrće.
- Ostavite 5 dana za fermentaciju.
- Izvadite staklenku na hladnoću.
Crveni kupus mariniran s repa
Recept crvenog kupusa s repa sugerira stavljanje crvenog povrća malo više, tako da je boja salate intenzivnija. Kupus može biti izrezan vrlo velik, a malo kochanchiki samo podijeliti. Mrkve i repa ulažu se u srednjim komadima, a češnjak, ova metoda čuva više korisnih tvari.
Sastojci :
- kupus - 2 kg;
- repa - 2 kom .;
- češnjak - 0,5 glava;
- voda - 1 1;
- šećer - 3 tbsp. l;
- sol - 3 tbsp. l;
- ocat - 100 g;
- grašak od papra - 10 kom.
priprema
- Izrežite kupus, podijelite repa u kriške, češnjak na trake.
- Umiješajte, preklopite.
- U vodi, razrijedite sol, šećer, začin, kuhajte 10 minuta.
- Povucite papriku i listove jabuke, dodajte ocat.
- Sipati povrće.