Kuhati takve neobične i ukusne na stolu? Ovo pitanje uvijek brine mnoge domaćice uoči svakog odmora. Nudimo vam opciju za pobjedu - patka punjena gljivama. Posuda se isporučuje ukusno mirisnim, sočnim i, naravno, originalnim.
Patka punjena heljda i gljiva
sastojci:
- Krv patka - 1 komad;
- pšenice od heljde - 1 predmet;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- biljno ulje;
- žarulja - 1 komad;
- začini.
priprema
Idemo shvatiti kako napraviti patku punjenu gljivama. Tijelo je pjevano, isprano i kuhano gotovo spremno. Gljive su obrađene i izrezane na ploče. Sjeckali smo sitno sjeckani žarulju u biljnom ulju, a zatim dodamo gljive i nastavljamo pržiti dok se ne učinimo.
Potom kuhati zasebno heljde, dodati sol okusiti i pomiješati s povrćem pečena. Kuhana patka stavi se u pećnicu za pečenje, napunjenu pripremljenom nadjevom, šivati rupice i šaliti 1 sat u pećnici. Pecite pticu na temperaturu od 200 stupnjeva do pune spremnosti mesa.
Patka punjena rižom i gljivama
sastojci:
- patka - 1,5 kg;
- kuhana riža - 3 predmeta;
- bijele sušene gljive - 30 g;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- soja umak -2 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Oprati smo patku, osušimo ga ručnikom i obradimo, uklanjajući unutrašnjost i odvajajući meso od kostiju. U zdjelu, ulijte maslinovo ulje, dodajte umak od soje , pomiješajte i razmazite da marinada dobiva patku sa svih strana. Zatim stavimo pticu u hladnjak 40-50 minuta da se marinirate. Tijekom tog vremena kuhamo dok se riža ne namakne i natapaju suhe gljive, puni ih toplom vodom. Zatim se gljive slombe i pomiješaju s kuhanom rižom.
Plišak je napunjen s trupom, rupu je ušiven s nitom ili sjeckani drvenim čačkalicama. Sada stavite patku u brašno i peći oko 80 minuta u pećnici na 220 stupnjeva. Poslužimo pripremljenu jelo rezanjem patke s kriškama i upotrebom punjenja kao ukrasa.
Patka punjena krumpirom i gljivama
sastojci:
- patka - 1 komad;
- svježi šampinjoni - 300 g;
- krumpir - 10 kom .;
- češnjak - 5 udubljenja;
- zelene koprene;
- začini.
priprema
Za početak, patka se opere u hladnoj vodi, očišćena od pera i dolje i protrlja iznutra i izvana stisnuta kroz tisak češnjaka, papra i soli. Krumpir se čisti, rezati u kocke i kuhati do pola pripravka u slanoj vodi. Šampinjoni se prerađuju, sjeckani, zeleni čajevi sitno sjeckani i pomiješani s kuhanim krumpirom.
Uz napunjenim punjenjem stavljamo patku, šavamo rupe i stavimo pticu na lim za pečenje, masiranim biljnim uljem. Pecite jelo u pećnici oko sat i pol na temperaturi od 200 stupnjeva. Nakon što patka dobije hrskavu zlatnu koru, izvadimo ga iz pećnice, izvadimo nadjev i odmah poslužimo za stolom.