Od patlidžana možete napraviti ne samo ukusna jaja, sati i gulaš. Recepti patlidžana s sirom čekaju vas dolje.
Patlidžani punjeni sirom i češnjakom u obliku role
sastojci:
- kuhano jaje - 1 komad;
- salata od majoneze - 60 g;
- patlidžana velike veličine - 2 kom .;
- sir - 60 g;
- sol;
- rafinirano biljno ulje - 50 ml.
priprema
Patlidžija moj, izrežite pediku. Izrezali smo ih pločama uz debljinu od 2-3 mm. Stavili smo ih u duboki kontejner, dodali sol i pustili ih da stoje 10-15 minuta. Sinenkie ispusti sok i gorčina će nestati. Lagano isperite pruge i lagano stisnite. Posipajte patlidžana biljnim uljem. Stavite pruge na suhu posudu za prženje i pržite minute za 3 s jedne i druge strane. Zagrijte ih u vrećici ili ispod poklopca - tako da će postati mekši. Sir i jaja samljeti s malim grater, staviti slomiti češnjak i promiješati. Odijevajte majonezom i dobro promiješajte. Možete uliti malo na okus. Na hlađenoj ploči patlidzanata na podlozi, stavite malo nadjev i oblikujte valjak. Dajemo vam nekoliko sati da se poslužimo prije posluživanja.
Patlidžana peciva od sira i češnjaka
sastojci:
- srednje veličine patlidžana - 2 kom .;
- paprika;
- majoneze;
- sir - 120 g;
- oraha za ukrašavanje;
- rafinirano biljno ulje;
- sol;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Sisenkie mine, izrezati u pruge do debljine 5 mm. Stavili smo ih u veliku zdjelu, solili sol i stavili je na tisak pola sata. Onda je već moja i osušimo. Pržite trake sve dok nisu crvene. Sir je slomljen, u kombinaciji s majonezom, nasjeckanim češnjakom. Za svaku traku stavimo punjenje na žlicu i oblikovamo valjak. Ukrasimo snack s majonezom i isjeckanim orasima.
Patlidžane peciva od sira i rajčica
sastojci:
- krem sir - 180 g;
- patlidžan - 2 komada;
- češnjak - 1 češnja;
- zelena luk - 20 g;
- zelene koprene - 20 g;
- mala rajčica - 1 kom .;
- sol.
priprema
Kombiniramo sir od sira s nasjeckanim češnjaka, stavimo usitnjene zelje i promiješamo. Patlidžica izrezati u ploče, dodati sol i ostaviti 10 minuta, a zatim pržiti do grubosti u biljnom ulju. Proširimo kriške kremaste mase, odozdo stavljamo kriške rajčice i mi isključujemo svitak.
Patlidžane u obliku luleta s orasima i receptom od sira
sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- zeleno;
- oguljeni orasi - 50 g;
- salata od majoneze ;
- češnjak - 2 češnja;
- sol;
- sir - 100 g.
priprema
Patlidzana po tanjim tanjurima, dodajte sol i ostavite 10 minuta. Zatim stisnite, isperite i osušite. Pržite u pripremljenim pločama prethodno zagrijanog ulja. Za punjenje, matice su tlo i pomiješano s češnjakom i ribanim sirom. Stavimo majonezu i dobro promiješamo. Na svakoj ploči širimo punjenje i pažljivo oblikimo valjak.
Patlidzana pecivo s kravlji sir
sastojci:
- patlidzan - 3 komada;
- bijeli kruh - 1 kriška;
- rajčice - 2 kom .;
- bazni bosiljak - 2 tbsp. žlice;
- zelena luk - 1 hrpa;
- žitni sir - 100 g;
- Svježe iscijeđen sok od limuna;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- sol;
- češnjak - 1 češnja.
priprema
Kuhinja se dobro zagrijava. Patlidžana, čista, izrezana na kriške do debljine 1 cm. Papir za pečenje prekrivamo posudu, podmazujte je malo ulja. Stavili smo patlidžane tamo, lagano ih posuti uljem i malo dodati sol. Pecimo 10 minuta. Mine rajčice, ukloniti ih s kože, izrezati meso u male kocke. Mrljajte češnjak, ljušteno luk. Kruh smeđe u pećnici i mrvica. Sir sira, kruh, češnjak, bosiljak i sok od limuna pire se do ujednačenosti. Dodajte rajčice, luk, podsalivaem i promiješajte. Rezove maslina od patlidžana s punjenjem sira, namotajte valjak i pričvrstite kopčama. Uživajte u apetitu!