Patties s jajima i zelenim lukom uvijek je bio jedna od najatraktivnijih poslastica koje su pečene u proljeće. Danas kupite pernati perje - a ne problem, iako se sa svježim biljem dobiva puno suhoće pečenja. Patties se mogu kuhati pečenim ili prženim, uz dodatak riže ili kupusa.
Kako napraviti pite s jajima i lukom?
Kravljeve s jajima i zelenim lukom vrlo su jednostavne za pripremu, postoje jednostavni recepti za kefir, ali nije teško nositi se s kvascem ako slijedite upute iskusnih domaćica. Možete dodati još špinata, sorrona, kopra, korijandera, divlje češnjaka. Izvorni ukus donijet će koprive, izbojke pastira. Punjenje za patties od jaja s zelenom lukom će se istaknuti sočno, a tijesto - mekano, ako znate neke trikove:
- Luk ne treba ne samo rezati, već i gnječiti malu količinu da bi dopustili sok.
- U smjesu stavite par žličica kiselog vrhnja za juiciness.
- Za izradu pite trebate odjednom, inače će punjenje "plutati".
Prženi patiti s lukom i jajima
Najjednostavniji recept - pržene kolače s jajima i zelenim lukom, može se napraviti kvasac i kvasac, i obično: na kefir, kiselo vrhnje, mlijeko. Za kuhanje vam je potrebna duboka posuda, tako da pečenje može slobodno "lebdjeti" u ulju. Za plijesan samo velika šarža nije potrebno, može postati dehidriran, to je bolje - koliko se penje na tavi.
Sastojci :
- kvasac - 20 g;
- voda 240 ml;
- mlijeko - 250 ml;
- jaje - 4 komada;
- sol - 1 tsp;
- brašno - 2-3 predmeta;
- zeleni luk - 100 g.
priprema
- Pomiješajte toplo mlijeko s vodom, razrijedite kvasac i šećer.
- Ostavite 5 minuta dok se kapa pjene podigne.
- Pobrite jaje i sol, ulijte u smjesu, dodajte brašno.
- Mijesiti tijesto, odvojiti jedan sat.
- Pomiješajte nasjeckani luk s kuhanim jaje, dodajte sol, stavite maslac.
- Pecite tijesto, ostavite 20 minuta.
- Dodajte pite, pržite na svaku stranu.
Patties s lukom i jaja u pećnici
Najfinije pite s jajima i lukom dobivaju se u pećnici, koja se naziva analogom peći. Za ovaj recept je bolje uzeti kvasac tijesto, takav pečenje ne traje dugo. Možete mijesiti maslac: na mlijeko ili kefir, na jaja i maslac. Izvorni okus dodati će svježi komad na punjenje.
Sastojci :
- mlijeko - 250 ml;
- suhi kvasac - 2 tsp;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 2 tbsp. l;
- brašno - 3-4 predmeta;
- jaja - 4 komada;
- zeleni luk - 3 paketa.
priprema
- Razrijedite kvasac, sol i šećer u toplom mlijeku.
- Jaje tuku s maslacem, ulijte u smjesu, ulijte brašno.
- Mijesiti tijesto, ostaviti 1,5 sati.
- Jaja odrezana, pomiješana s nasjeckanim lukom, soli.
- Zalijepite patties, stavite ih na pečenje, pričekajte dok ne ustaju.
- Pečene pite s jajima i zelenim lukom kuha se 15-20 minuta.
Pite s lukom i jajem na jogurtu
Ako trebate pripremiti "snack" za kratko vrijeme, možete napraviti brze patties s jajima i zelenim lukom. Tijesto je umijeno na jogurt, štedi puno vremena provedenog na žlicu. Pečenje postaje mekano i vrlo ukusno, s rumenom korom, prženo u tavi za nekoliko minuta.
Sastojci :
- kefir - 300 ml;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 1,5 tbsp. l;
- brašno - 3,5 predmeta;
- soda - 1 tsp;
- jaja - 10 komada;
- luk - 1 snop;
- kopar - 1 hrpa;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- lean ulje - 3 tbsp. l.
priprema
- Prosijite brašno i dodajte sol.
- Beat 2 jaja s šećerom, sipati toplo kefir, mršavo ulje, promiješati.
- Razrijediti s brašnom dok tekućina kiselo vrhnje.
- Soda umotati s ocem, ulijte.
- Dodajte brašno, zamijesite tijesto, ostavite pola sata.
- Pomiješajte nasjeckani luk s kuhanim jajašima i kiselim vrhnjem, soli.
- Peel pies, pržiti do rumen.
Pite s jajima i lukom u mlijeku
Meke i sočne - patties s jajima i proljetnim lukom u mlijeku. Kvasac je dobro otopljen, ispada izvrsno tijesto za prženje. Takvo pečenje je ukusno i u hlađenoj formi, u punjenju možete dodati svoje omiljene začine. Za luk nije gorak, potrebno je nekoliko minuta da se pržiti u mršavom ulju, po mogućnosti - rafiniran, bez mirisa.
Sastojci :
- jaje - 10 komada;
- šećer - 2 tbsp. l;
- Mlijeko - 0,5 litara;
- suhi kvasac - 1 pakiranje;
- brašno - 1 kg;
- maslac - 50 g;
- luk - 3 paketa.
priprema
- Beat s 3 šalice jaja, prelijte toplo mlijeko.
- Razrijedite kvasac s brašnom u smjesi, ostavite pola sata.
- Dodajte ulje, brašno, zamijesite, ostavite na vrućini jedan sat.
- Tijesto za kolače s jajima i lukom trebalo bi biti elastično.
- Pomiješajte sjeckani kuhana jaja i luk.
- Dodajte pite i pržite na obje strane.
Patties s kupusom, lukom i jajima
Mistresses su izumili još jedan, a ne manje ukusni recept za pite s jajima i zelenim lukom - uz dodatak kupusa. To čini punjenje zasićeno, a također nadoknađuje mali broj osnovnih sastojaka, ako ih nema mnogo. Tijesto je umijeno u mlijeku, pečeno u pećnici.
Sastojci :
- mlijeko - 250 ml;
- kvasac - 25 g;
- margarin - 150 g;
- šećer - 3 tbsp. l;
- brašno - 3-4 predmeta;
- kupus - 0,5 vilica;
- luk - 1 snop;
- jaja - 3 komada;
- maslac - 50 g.
priprema
- Zgušnjavanje kvasca sa šećerom, sipati toplo mlijeko, ostaviti 15 minuta u toplinu.
- Dodajte margarinu, sol i mljeveno.
- Ulijte u brašno, zamijesite tijesto, ostavite 2 sata.
- Izrežite kupus i stavite ga u maslac.
- Kuhana jaja i sjeckani luk, pomiješana s kupusom.
- Pomiješajte kolače s jaje i zeleni luk, ispeći 15 minuta.
Pecite tijesto s jajima i zelenim lukom
Možete iznenaditi kuću ili goste tako što ćete staviti lisnato tijesto s lukom i jajima. To značajno štedi vrijeme provedeno na gnječenju kvasca tijesto, puff je bolje kupiti u gotovom obliku. Nije zabranjeno to učiniti sami, ali recept je vrlo složen i trajat će više od sat vremena, a još uvijek postoji rizik od kvarenja tijesta.
Sastojci :
- tijesto - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- zeleni luk - 100 g;
- Maslac - 20 g.
priprema
- Jaja kuhati, isjeckati, mljeti sa soli i maslac, dodati sjeckani luk.
- Izrežite tijesto u pravokutnike, na polovicu svake, napravite 3 prečice.
- Za cijeli dio stavite nadjev, roll.
- Stavite na lim za pečenje, pospite brašnom, masti s sirovih žumanjaka.
- Pecite pite od lisnatog tijesta s jajima i zelenim lukom sve do 30 minuta.
Pite od riže, jaja i zelenog luka
Potpuno zamijenite radni ručak s rižom, jajima i lukom, ovo punjenje je najviše zadovoljavajući, savršeno zadovoljava glad. Ukusno ukusan okus i pileća juha. Riža je pogodna za svaku raznolikost, za kuhanje u brzini možete se parirati. Dodatak se dodaje u tijesto, češnjak ili peršin.
Sastojci :
- riža - 100 g;
- jaja - 6 kom .;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- maslac - 100 g;
- brašno - 4 predmeta;
- kvasac - 10 g;
- šećer - 2 tbsp. l.
priprema
- Rice kuhati, napuniti uljem, kul.
- U toploj vodi, razrijediti kvasac, sol i šećer.
- Dodajte brašno, zamijesite tijesto, ostavite jedan sat.
- Luk i kuhana jaja mljeti, pomiješajte s rižom.
- Da biste napravili pite, pržite na crvenu koru.
Krastavci s jajima i lukom
Ako se posjetitelji neočekivano pojave, a s financijama - situacija je napeta, domaćica će se moći pokazati na najboljoj ruci kao izvorno jelo kao pite s krumpirom , jajima i zelenim lukom. Uz umaku od vrhnja i češnjaka dobit ćete izvrsnu poslasticu, možete poslužiti kiseli kupus.
Sastojci :
- krumpir - 600 g;
- jaja - 8 komada;
- brašno - 6 tbsp. l;
- luk - 1 hrpa.
priprema
- Kuhati krumpir, izliti vodu, piti ili tuku u mješalici, cool.
- Dodajte 2 jaja, brašno, zamijesite tijesto.
- Pomiješajte kuhana jaja s nasjeckanim lukom.
- Izvadite kolače, stavite punjenje, pričvrstite rubove.
- Patties krumpira s jajima i zelenim lukom pržene su do zlatno smeđe.
Pite od luka i jaja od pita kruha
Ako postoji neplanirano odlazak na piknik ili ljetnu kućicu, možete brzo kuhati pite s jajima i zelenim lukom od pita kruha. Ovo je pravi štapić za spašavanje i za neiskusne kućanice, da bi takav tretman bio vrlo jednostavan. Glavna stvar je sočno punjenje, a jelo će ostati ukusno čak iu hladnom obliku.
Sastojci :
- lavash - 2 komada;
- jaja - 8 komada;
- zeleni luk - 1 hrpa;
- tvrdi sir - 30 g;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. l;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
- Zeleni sjeckani luk, kuhana jaja i sir-rešetka, pomiješajte.
- Dodajte kiselo vrhnje, sol i papar.
- Izrežite svaki pita list na 6 kvadrata.
- Na rubu kvadrata stavite nekoliko žličica punjenja, nalijepite oko rubova, ulijte u cijev.
- Stavite u kalup, mastite sirovo jaje.
- Pecite 25 minuta.
Lijene pite s lukom i jajima
Najbrži i najjednostavniji recept za vrlo zauzet žene su lijeni kolačići s jajima i zelenim lukom. Ime govori za sebe, to je isto jelo, samo izgleda više poput palačinke, spremno je - slično. Ove pite manje su prozračne, ali okus nije niži od pečenja. Tijesto je umijeno na kefir.
Sastojci :
- kefir - 1 predmet;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 250 g;
- soda - 1 tsp;
- zeleni luk - 1 hrpa.
priprema
- Pomiješajte kefir i soda, dodajte brašno, 1 jaje, sol.
- Razrijedite tijesto tijesta tijesto gustu.
- Luk i kuhana jaja samljeti, kombinirajte.
- Ulijte u tijesto, promiješajte.
- Sipati žlicu, sipati u tavu, pržiti s dvije strane na koru.