Nezdrivi muffini - ovo je izvrsna poslastica koju možete dati djetetu za doručak, uzeti piknik ili liječiti goste na zabavi. Oni djeluju kao pikantan i sjajan ukusni zalogaj i zasigurno će zadovoljiti sve vaše članove kućanstva. Nudimo vam nekoliko jednostavnih i pristupačnih recepata za nezaslađene muffine.
Recept za kolače s piletinom i sirom
sastojci:
- brašno - 205 g;
- mliječna krava - 215 ml;
- jaje je veliko - 105 g;
- maslac - 105 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- šećerna bijela - 1 čajna žličica;
- sol.
Za punjenje:
- sir od tvrde sorte - 115 g;
- piletina - 105 g;
- svježe zelje - okus;
- začini .
priprema
U zdjelu ulijte hladnom mlijeku, razbiti pileće svježe jaja, sipati prosijani brašno, sol, šećer i prašak za pecivo. Umiješajte tijesto šipkom i postupno sipajte rastopljeni hladni maslac.
Za punjenje kuhamo dok ne pripremimo za piletinu i izrežemo meso u male kocke. Isto tako, mljevenje sira i namočite svježi peršin nožem. Svi sastojci su pomiješani i začinjeni začinima.
Prosijite malo tijesta u uljanim kalupima, dodajte pileći sir i ulijte preostalo tijesto. Pecite nezaslađene muffine s punjenjem u pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
Muffini s kobasicama i sirom na kiseloj vrhnja
sastojci:
- šunka - 115 g;
- tvrdi sir - 105 g;
- mlijeko - 115 ml;
- maslac - 115 g;
- jaje - 95 g;
- brašno - 335 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- začini.
priprema
Šunka i sir sitno sjeckani nožem i umiješani u zdjelu. Za test, razbiti jaja, bacati začine i pobijediti ih sve s mikserom. Ulijte u mlijeko, dodajte meki kremasti maslac i šunku s sirom. Temeljito pomiješajte sve, širite tijesto u plijesni i ispecite nezaslađene muffine 30 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici, sve dok ne dobijete rumen.
Mužjci s likovnim sirom
sastojci:
- brašno - 1,5 proizvoda;
- prašak za pecivo - 0,5 vrećica;
- začini;
- šećer - štipaljka;
- jaje - 95 g;
- biljno ulje - 65 ml;
- sir - 135 g;
- sjemenke sezama za prskanje.
priprema
Pomiješajte u zdjelu svježeg sira, jaja, maslaca i mlijeka. Zatim sipati šećer i dobro ga rešite. Zasebno prosijite brašno s praškom za pecivo i solom. Napravimo depresiju na vrhu i ulijemo tekuću masu, miješajući homogeno tijesto. Širimo ga na uljanim plijesnima, pospite sezama po volji i šaljemo 25 minuta u predgrijanu pećnicu. Pecimo mufine na 165 stupnjeva i provjerimo spremnost s čačkalicom.