Postoji ogromna količina slastica na pjeskovitoj osnovi, ali čim počnete razmišljati o njima, prva stvar koja dolazi na pamet je pita od pijeska. Mirisna, hrskava izvana i meka unutra, izgleda vrlo slikovito na stolu i spremna je puno lakše nego što ste mogli zamisliti.
Pijesak kolača s jabukama - recept
Klasična se može smatrati američkom pita od jabuka, onaj čiji je vrh ukrašen tkanim ornamentom vrpci od lisnatog tijesta. Od nje ćemo započeti našu poznanicu s ovom tradicionalnom poslasticom.
sastojci:
Za test:
- brašno - 355 g;
- maslac - 245 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica.
Za punjenje:
- maslac - 55 g;
- jabuke - 920 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- sok jednog limuna;
- mljeveni cimet - 1 čajna žličica;
- škrob - 1 čajna žličica.
priprema
Recept za shortcake za pita od jabuka ne razlikuje se od recept za klasični shortcake. Proces gnječenja treba započeti s pripremom mješavine suhih sastojaka. Već tada možete dodati kockice ledenog maslaca i početi miješati. Priprema kratkog tijesta odvija se prema shemi koja se razlikuje od ostalih ispitivanja: komponente se rezaju mješalicom ili nožem u mrvice, a zatim se mrvica okuplja, u jedan komad, omotana u hranu i stavljena na hladnoću pola sata. Ako skupljaš ulje i brašno zajedno, teško je ulijte nekoliko žlica ledene vode.
Isprati jabuke iz kože i sjemenki, podijeliti ih u kocke jednake veličine, sipati sok od citrusa i posuti sa šećerom. Stavite jela s jabukama na srednju toplinu, pospite sve cimet, dodajte maslac i pecite dok se komadi ne omekšaju. U završnici, dovršite punjenje od jabuka za pijesak kolač škrob i frižider.
Podijelite tijesto na pola i pecite. Pokrijte posudu za pečenje s jednim slojem, stavite jabuke na vrh. Drugi sloj je izrezan na trake i počeli ih širiti preko punjenja jabuka, naizmjenično ih tkaju.
Vrh torte može se razmazati s vrhnjem ili žumanjcima. Nakon toga stavite kolač u pećnicu sat vremena na 180 stupnjeva.
Otvorite kolač s jabukama s kratkim tijestom
Pita od jabuka može biti ne samo slatko, nego i umrljiva, na primjer, u okviru ovog receptora, koristimo klasičnu kombinaciju jabuka i cheddar sira, koji se može zamijeniti bilo kakvim tvrdim sirom s ostrinkojem po ukusu.
sastojci:
- gotovi kolačići;
- maslac - 45 g;
- jabuke - 240 g;
- žarač komorača - 115 g;
- zeleni luk - 4-5 pera;
- jaja - 2 komada;
- mlijeko - 115 ml;
- krem - 115 ml;
- ribani sir - 1 tbsp.
priprema
Namjestite tijesto, stavite ga u podnožje obrasca, pletite i stavite u pećnicu na 200 stupnjeva 7-10 minuta. Izrežite jabuke u kocke i spremite na maslac, zajedno s korom komada 8-10 minuta. Jaja tuku s mlijekom i vrhnjem, sezona i dodajte smjesu ribani sir. Podijelite punjenje jabuka na pijesku, ulijte svu kremu i posipajte zelenim lukom. Vratite kolač od pepela s jabukama u pećnicu na 165 stupnjeva sat vremena.
Ponovite recept za kolač s pijeskom s jabukama u multivarhu, postavljajući način rada "pečenje" sat vremena.
Kako kuhati kolač od pijeska s jabukama i cimetom?
sastojci:
- kratko tijesto;
- džem od jabuka - 215 ml;
- jabuke - 480 g;
- granulirani šećer - 55 g;
- maslac - 55 g;
- cimet - 1 tbsp. žlica.
priprema
Izvadite kratku tijesto, zacrnite ga vilicom i stavite tost na 200 stupnjeva 7-10 minuta. Pokrijte kockarnicu s jabukom jabuke, a na vrhu stavite tanke kriške svježih jabuka, sipajući ih šećerom i cimetom. Ostatke cimeta prelijte, stavite komadiće maslaca i vratite tortu u pećnicu na 180 stupnjeva u trajanju od 45 minuta.