Roll s trešnjom - delikatna i ukusna poslastica koja se može pripremiti na razne načine. Danas ćemo vam reći neke recepte, i pronaći ćete najprikladnije za sebe.
Roll s trešnja od kvasac tijesta
sastojci:
- mlijeko - 1,5 predmeta;
- šećer - 100 g;
- kvasac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- margarin - 120 g;
- brašno - 3 predmeta;
- škrob - 2 žlice. žlice;
- trešnja - 700 g.
priprema
U zdjelu prelijte toplo mlijeko, ulijte nekoliko žlica šećera i stavite kvasac. Sve je pomiješano, pokrijte ručnikom i ostavite spužvicu pola sata. Zatim ulijte preostali šećer u nju, razbiti jaja i sipati rastopljeni margarin. Postupno uvodite brašno i zamijesite tijesto. Zatim ga stavite u zdjelu, prekriti ga odozgo i ostavite ga 1.5 sati da se približite, povremeno ga brišete. Ovoga puta operujemo trešnju i izvadimo kosti iz njega. Odvodite sok od bobica, pospite ga šećerom i škrobom. Sada uzmite gotove tijesto, iscijedite, pospite s brašnom i širite sloj višnje. Zatim lagano gurnite sve role, dobro rastrgnite rubove i pokrijte ih pretučenim jaje. Šaljemo poslasticu u pećnicu i pečimo 25 minuta dok ne postanu zlatno smeđe.
Roll s tijestom od trešnje
sastojci:
- lisnato tijesto - 2 ploče;
- bez sjemena trešnje - 600 g;
- kukuruzni škrob - 4 tbsp. žlice;
- smeđi šećer.
priprema
Unaprijed odmezemo tijesto iz zamrzivača i ostavimo ga da se odmrzne. Zatim je uljepite tankim slojem u uredan pravokutnik. Površina lagano pospite škrobom ili brašnom. Ovaj put smo izvadili smrznutu trešnju, stavili ga u zdjelu i dobro promiješali škrobom. Zatim stavite bobicu na površinu tijesta i namotajte valjak. Napravite nekoliko rupe na vrhu i poslati obradak na predgrijanu pećnicu za 180 stupnjeva 30 minuta.
Spužva s trešnjom
sastojci:
- šećer - 150 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 85 g;
- trešnja - 400 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- rum ili konjak - 50 ml;
- vanilin - 1 tbsp. žlica.
Za kremu:
- kiselo vrhnje - 400 ml;
- šećer u prahu - 100 g.
Za glazuru:
- med - 30 g;
- čokolada - 150 g;
- Maslac - 30 g.
priprema
Cherry pomiješan s nekoliko žlica šećera, konjak i ostavite ga da ulijeva nekoliko sati. Za kolač od biskvita uzmemo jaja, slomimo ih u zdjelu, ulijemo šećer, kakao, bacamo vanilin i sve miješamo s mikserom. Zatim pažljivo ulijte brašno i širite tijesto na lim za pečenje prekriven papirom. Pecite kolač 15 minuta na 180 stupnjeva. Nakon toga, ispeći kolač i potopiti s sok od višnje. Za kremu, pretakati kiselo vrhnje sa šećerom u prahu i nanijeti jednaki sloj na tortu. Odozgo položite trešnju i isključite valjak. Ovaj put smo otopili čokoladu, maslac i med cvijet na vodenoj kupelji. Temeljito izmiješajte i sipajte čašu od glazure s trešnjom. Mi uklonimo poslasticu u hladnjaku oko 1 sat.