Pravilno kuhana piletina smatra se jednim od najatraktivnijih natječaja i sočnih. Nudimo Vam nekoliko recepata od pileća prsa s sirom.
Pileća prsa pečena sirom
sastojci:
- pileća prsa - 500 g;
- začini;
- sir - 100 g;
- biljno ulje - 50 ml.
Za tijesto:
- jaje - 2 komada;
- brašno - 3 tbsp. žlice;
- majoneza - 2 tbsp. žlica.
priprema
Pileća prsa se obrađuju i odrežu u dva dijela. Onda smo malo tukli meso, solju, paprom i pospite svojim omiljenim biljem. Tvrdi sir protrljao je na rešetku.
Zatim se okrećemo tijesto za kuhanje: razbijemo jaja u zdjelu, umak, stavimo majonezu i ulijemo u brašno. Zatim stavite piletinu u tijesto , a zatim pržite u grijanoj tavi u ulju. Sad pospite mesom ribanim sirom, okrenite se i pržite dok ne budete spremni s druge strane. Poslužimo jelo s bilo kojim ukrasnim, konzerviranim zelenim grašak i svježim povrćem.
Pileća prsa sa sirom
sastojci:
- pileća prsa - 700 g;
- rajčice - 5 kom .;
- sir - 150 g;
- začini;
- majoneza - 3 tbsp. žlica.
priprema
Pileća prsa ispiru i uklanjaju masne linije. Svaki filet izrezati se u dva dijela i lagano tukli čekićem, pokrivajući vrh filmom s hranom. U zasebnom spremniku kombiniramo majonezu sa začinima, pomiješamo marinadu i postavimo meso. Ostavite piletinu mariniranu oko 20 minuta.
Ovoga puta masujemo posudu za pečenje s majonezom, a zatim stavimo čak i tanki sloj pirećeg prsa. Rajčice, isjeckane prstene i raširene na piletinu. Sir pretrpjeti na velikom rešetku i obilno prskati rajčice. Šaljemo pileća prsa sa sirom u predgrijanu pećnicu i peku 40 minuta.
Pržena pileća prsa s sirom
sastojci:
- pileća prsa - 4 kom .;
- jabuka - 1 komad;
- maslac - 20 g;
- začini;
- brašna
- sir - 100 g.
priprema
Za pripremu pileće dojke s sirom unutar jabuke, isprati, sušiti, pažljivo ukloniti jezgru i rasijecati na tanke kriške. Onda širite voće u tavi, bacajte komad nafte i pržite ga preko male vatre dok ne bude mekan.
Od strane pileće prsa, napravite rez dubine i stavite par komada jabuke i nasjeckanog sira u rezultirajući "džep". Meso izvana, sol, papar i posipajte obje strane brašnom. Pržite piletinu s maslacem dok ne postanu zlatni.
Pileća prsa sa sirom
sastojci:
- piletina - 6 komada;
- jaje - 2 komada;
- sir - 100 g;
- krušne mrvice - 200 g;
- biljno ulje;
- sirom od tvrde sorte - 6 kriški;
- umak za tjesteninu - 350 ml;
- začini.
priprema
Jaja su razbijena u zdjelu i lagano ošuljana. U drugu plitku posudu pomiješajte ribani sir, začin i krušne mrvice. Najprije umočimo pileće prsa u pretučeno jaje, a zatim se umiješamo u mješavinu keksa.
U velikoj tavi zagrijte biljno ulje, razmazite piletinu i pržite 10 minuta na svakoj strani. Zatim ulijte u umaku od rajčice za jelo za pečenje, položite pileće, rezane sireve i pecite jelo 20 minuta u pećnici.
Pileća prsa punjena sirom
sastojci:
- pileće prsa - 2 kom .;
- tvrdi sir - 50 g;
- majoneze;
- jaje - 1 komad;
- češnjak - 2 češnja;
- mrvice kruh;
- začini.
priprema
Uzmite pileće prsa, obradite, odvojite filete i pažljivo napravite rez u svakom komadu, pokušavajući ne izrezati. Slane i papra meso s dvije strane. Majoneza se pomiješa sa stisnutim kroz češalj tiska i masira grudi. Tada stavimo komad sira i zalijepite "džep" čačkalicama. Razbijemo jaje u ljubičastu, temeljito namotati šipkom i zagrlimo grudi. Zatim stavite meso u krušne mrvice i pržite dok zlatna kora na zagrijano biljno ulje sa svih strana.