Veliki broj recepata za piletinu, punu interneta, je zbog činjenice da je jeftino i neutralno okusiti meso, ne prikrivajući posebne tajne kuhajući i kombiniranjem sa širokim rasponom širokog spektra aditiva. Odlučili smo se dodati ove sorte s receptom piletine u rukavu pečene u pećnici u nekoliko neobičnih varijacija.
Pileći recept u rukavu u pećnici
Ogrtač za pečenje koji čuva juiciness od piletine, zajedno sa svim okusima popraćena je pečena, je nezaobilazna atribut u kuhinji bilo kojeg iskusnog kuhara. Pokažite ga jednostavnim receptom za piletinu koja, zahvaljujući nekoliko detalja, pretvori se iz običnog mesnog jela u vruće, pogodno za posluživanje na svečanom stolu.
sastojci:
- piletina - 620 g;
- sir gouda - 65 g;
- kiselo jabuka - 1/2 kom .;
- grančice timijana - 2 kom.
priprema
Podijelite polovicu jabuke na tanke kriške. Sir rešetke, i ukloniti timijana ostavlja iz grančica.
Peeled pileći fileti izrezani i otvoreni na način knjiga. Stavite meso s mješavinom soli i majčina dušica. Stavite kriške jabuka i pospite sirom. Zatvorite punjenje druge polovice filetima i stavite grudi u rukav. Stavite sve u predgrijanu pećnicu na 220 stupnjeva i pecite pileći s jabukama u rukavu u pećnici 12-15 minuta.
Pileći u pećnici u rukavu za pečenje
sastojci:
- piletina - 540 g;
- soja umak - 85 ml;
- senf - 5 g;
- narančasta - 2 komada;
- med - 10 ml;
- grana ružmarina.
priprema
Nakon pripreme fileta (nakon čišćenja, ispiranja i sušenja), uzmi marinadu za kokoš u pećnici u rukavu. Potrebno je kombinirati soje s senfom, soka od naranče i meda. Ravna strana noža trlja liste ružmarina i stavlja ih u marinadu. Umočite piletinu u rezultirajuću smjesu i ostavite na pola sata (dulje, više, odnosno, okus će se bolje razviti). Prije početka pečenja, fileti su ponovno osušeni, stavljeni u rukavu i pokriveni s narezcima narezaka. Učvršćivanje rubova rukavca ostavite filet u pećnici na 200 stupnjeva pola sata.
Juicy piletina u pećnici u rukavu
sastojci:
- piletina noge - 4 kom .;
- gomolja krumpira - 420 g;
- češnjak zubi - 10 kom .;
- origano - 2 žličice;
- sok od limuna - 115 ml.
priprema
Podijelite gomolje krumpira u četvrtine i pomiješajte. Pileći bedra također sol s solom. Podijelite par češnjaka u tanke latice i stavite ih pod kožu ptice. Preostali češnjak se pire i kombinira s limunovim sokom i origanom. Razrijedite smjesu s pola čaše vode i podijelite sve između krumpira i ptice. Stavite pticu u rukav sa komadima gomolja i ostavite da peći pola sata na 220 stupnjeva.
Kako peći pileći u pećnici u rukavu u cijelosti?
sastojci:
- piletina polovica (mala) - 1 komad;
- maslac - 35 g;
- limun - 1 komad;
- suho bijelo vino - 115 ml;
- rogarnica grančica - 3 komada;
- pileća juha - 115 ml;
- crveni luk - 40 g.
priprema
Kombinirajte meki maslac s dobrim trzajem soli, sjeckanog ružmarina i limuna. Utrljajte rezultirajuću smjesu piljevine polovicom izvana. Unutar ptice, također ulijte sol, a zatim stavite polovicu limuna i luk. Pričvrstite sjenke ptica zajedno, a zatim ih premjestite u rukav. Učvršćivanje jednog od rubova rukavca ulijte u nju smjesu vina i bujona. Popravite drugi rub i pošaljite ptičicu na predgrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Koliko treba peći piletinu u rukavu u pećnici određuje se po veličini, u prosjeku za pticu srednje veličine bit će dovoljno za jedan sat, ali možete ga provjeriti jednostavnim ubijanjem sline, lagani sok označava spremnost mesa.