Pecen u kiseloj pilići s češnjakom - originalno i prilično jednostavno jelo, što je izvrsno za svakodnevnu obiteljsku večeru i za svečanu večeru. Meso je sočno, a možete ga poslužiti s bilo kojim bočnikom.
Piletina pirjana povrćem u kiseloj vrhnja
sastojci:
- krumpir - 325 g;
- mrkva - 105 g;
- češnjak - 3 zuba;
- tikvice - 255 g;
- žarulja - 2 komada;
- rajčica - 305 g;
- piletina - 735 g;
- začini - u okus;
- Kiselo mlijeko je malo masnoće - 105 ml.
priprema
Dakle, sve povrće se peru, čisti i izreže u male kriške. Pileći mesni mesom pržite dijelove i dodajte sve sastojke u duboku tavu. Sadržajem sezamom dodamo začinima, ulijemo kiselo vrhnje, iscijedimo češnjak kroz tisak i dobro promiješamo. Marinuem oko sat vremena, a zatim stavite malu vatru i pirjati jelo 45 minuta, zatvarajući poklopac.
Recept za pirjano pile u kiseloj vrhnja
sastojci:
- piletina bedra - 4 kom .;
- luk - 75 g;
- sušen češnjak - 10 g;
- mljevena piletina - 245 ml;
- kiselo vrhnje - 205 ml;
- mljeveni paprika - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje;
- začini - na okus.
priprema
Od pahuljica bedara, pažljivo ukloniti kožu, ukloniti kosti i izrezati meso u male komadiće. Pržite u zagrijanom biljnom ulju i stavite u zdjelu. U labavoj tavi skuhani tanki sjeckani luk, dodajte sol okusite, pospite paprikom i stisnite češnjak. Zatim ulijemo juhu i vratimo meso u tavu. Dobro promiješajte i pirjati posudu 25 minuta, zatvarajući poklopac. Zatim dodajte kiselo vrhnje i salatu dok meso ne bude spremno. To je sve, piletina fileta pirjana kiselo vrhnje je spremna!
Pileći recept, pirjan u kiseloj vrhnja s češnjakom
sastojci:
- piletina - 745 g;
- kiselo vrhnje - 155 ml;
- voda - 0,5;
- paprika - okus;
- začini;
- luk - 55 g;
- češnjak - 15 g;
- brašno - 30 g.
priprema
Obrađujemo piletinu, izrežemo kožu i izrežemo meso u dijelove. Zatim posipajte paprikom, začinima i pržite u uljnoj tavi, pokrivajući je s poklopcem. Nakon 25 minuta dodajte sjeckani luk s češnjakom i ulijte u brašno. Stavimo kiselo vrhnje, vodu, proces gašenja do pune spremnosti jela ne traje više od 15 minuta, a ne zaboravite staviti sol na okus.
Pileći pile s umakom i kiselim vrhnjem
sastojci:
- piletina - 985 g;
- luk - 55 g;
- voda - 105 ml;
- sok od rajčice - 105 ml;
- kiselo vrhnje - 115 ml;
- biljno ulje - 30 ml;
- brašno - 25 g;
- češnjak - 2 zuba;
- začini ;
- svježi peršin.
priprema
Obrađeno pileće meso sjeckano i zasušeno dok pola kuha u vrućem ulju. Zatim dodajte zgnječeni luk, češnjak, ulijte vodu, dodajte sol na okus i vagajte 35 minuta. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, dodajte sok od rajčice i nasjeckani peršin. Pripravljena smjesa se ulije u piletinu, miješa i miješa na niskoj toplini još 10 minuta.