Ako ste došli s večeri na poslu, imali ste pitanje što biste kuhali za večeru za svoju obitelj, a zatim pazite da obratite pozornost na ovo jelo. Pileći s umakom od kreme vrlo je ukusna, sočna i aristokratska hrana koja će ugodno iznenađenje i zadovoljstvo svih članova obitelji. Posebno ga kuhati vrlo lako i brzo. Najvažnija stvar u kuhanju piletina pečena u umaku od kreme je, naravno, marinada i umak. Vrlo je važno točno podnijeti vrijeme mariniranja mesa, ako se iznenada ta stavka zanemari, onda će piletina biti suha i ne socna na kraju. I zapamtite: budući da umak brzo zamrzne, trebaju voditi piletinu neposredno prije posluživanja.
Pileći umak od kremastog češnjaka
sastojci:
- piletina - 1 kg;
- sol, papar, paprika - okus;
- češnjak - 3 češnja;
- suhi koromač;
- majoneza - 2 tbsp. žlice;
- Maslac - 3 tbsp. žlice;
- mlijeko - 1, 5 tbsp.
priprema
Prvo, napravimo marinadu za piletinu. Da biste to učinili, uzmite sol, dodajte biljno ulje, crni papar, papriku i suhu koprenu. Sve temeljito miješamo i pustimo na stranu. Zatim uzmite piletinu, izrezati u iste male komadiće i pokrijte ih svaki u marinadi. Odlazimo oko sat vremena, tako da je meso dobro natopljeno.
Bez gubljenja vremena, napravimo umak: stavimo majonezu u duboku tanjuru, dodamo sol na okus, zagrijavamo mlijeko, rastopljeni maslac i stisnemo češnjak - štapić s miješalicom. Piletina se stavlja u posudu za pečenje i šalje u zagrijanu pećnicu na 180 ° C oko 50 minuta. Zatim ga izvadimo i napunimo umakom od kremastog češnjaka. Dok piletina peče u pećnici, možete kuhati bočnu jelo - rižu ili tjesteninu.
Pileći umak od kremastog sira
sastojci:
- piletina - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- krema - 400 ml;
- brašno - 1,5 tbsp. žlice;
- maslac - 50 g;
- sir - 100 g;
- sol, papar, češnjak - okus.
priprema
Za kuhanje kokošjeg fileta u kremasti umak uzimamo maslac, otopimo u tavi i stavimo sitno sjeckani luk i češnjak. Pirjajte u ulju oko 5 minuta, dok se ne pojavi zlatna boja. Izrežite piletinu u male komadiće, pomiješajte ga s pečenjem i gulašem još 10 minuta. Dodajte brašno, vrhnje, sol i papar okus. Kada vrhnja počinje kuhati, dodajte ribani sir na veliku rešetku i pecite na laganu vrućinu sve dok se ne otopi. Manje od pola sata, a na vašem stolu već flaunts ukusna pirjana pile u kremasti umak. Drugim riječima, ovaj recept je pravi štapić za ljubavne, ali zauzet domaćice!