Meso s povrćem u pećnici - mogućnost za brzu i ukusnu večeru. Popularna je jer sadrži mnoge korisne tvari i ima malo kalorija. Svaka domaćica će imati svoj recept za kuhanje, ali postoje opća pravila čije će poštivanje znatno poboljšati okus jela.
Meso pečeno s povrćem u pećnici
Da biste savladali pripremu povrća s mesom u pećnici, trebate uzeti u obzir određene preporuke.
- Tijekom pečenja zabranjeno je miješati sastojke jela. Iz toga će povrće izgubiti svoj oblik, a jelo će izgledati neupadljivo;
- Tvrdo meso se kombinira s teškim povrćem. Zahvaljujući ovom izboru, svi proizvodi se pripremaju u isto vrijeme;
- Ne možete peciti smrznuto meso, jer će se u tom procesu rastopiti, a svi će sokovi iz njega proći;
- Slane i začinjene mesom i povrćem u pećnici trebale bi biti na kraju vatre, tada će postati sočno i ukusno.
Meso s povrćem u pećnici u foliji
Nevjerojatno ukusno dolaze svinjska rebra s povrćem u pećnici. Prije kuhanja, meso treba isprati i dobro sušiti, inače će voda spriječiti da mirisi prodiru unutra. Zbog prekomjernog vlage, proizvod se neće peći, već kuhati. Zbog praktičnosti možete skratiti rebra. Nemojte se žaliti za povrćem - što više jesu, juicier meso će izaći.
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- krumpir - 3 kom .;
- mrkve - 2 komada;
- repa - 1 kom .;
- češnjak - 5 udubljenja;
- umak od soje - 5 tbsp. l;
- sušeni bosiljak i peršin - 1 čajna žličica;
- senf - 1 tsp;
- sol - 1 tsp;
- papar.
priprema
- Krumpir, mrkva izrezana u velike komade. Na dnu obrasca položite foliju, napravite suknje. Stavila je izrezano povrće.
- Repica i češnjak sitno sjeckani i stavljeni na vrh.
- Svinjetina je izrezana na komade i rasprostranjena na vrhu povrća.
- Umak od soje pomiješan s gorušom, začinima. Sezona sa soli.
- Ulijte meso i povrće s marinadom. Vrh s drugom folijom folije.
- Pecite meso povrćem u pećnici 50 minuta.
Meso s povrćem na kopču u pećnici
Za šiške kebab, kuhano u pećnici, pileće meso je izvrsno. Treba ga uzimati ne ohlađeno, ali u hlađenoj formi. Kao začin primjenjuju curry, koji otkriva okus glavnog proizvoda, pileća prsa s povrćem u pećnici dobiva istinski pikantan bilješku. Kako bi jelo bilo mirisno, koristite sok od citrusa, listove lovora i suhe zelje.
sastojci:
- piletina - 700 g;
- rajčica - 400 g;
- luk - 3 komada;
- Bugarski papar - 2 komada;
- češnjak - 3 češnja;
- kefir - 200 ml;
- curry - 1 tsp;
- Oregano, bosiljak - 1 tsp svaki;
- sol, papar.
priprema
- Pomiješajte kefir, sol i začini, rešetkani češnjak.
- Luk izrezati u prsten, meso kocke. Stavite proizvode u marinadu. Umiješajte i stavite na hladnoću sat vremena.
- Namočite kopče u hladnoj vodi. Sjeckajte paprike i rajčice.
- Na kosi meso meso i povrće. Pržite u tavi. Zatim stavite foliju, pecite meso od piletine s povrćem u pećnici 20 minuta.
Povrće s mesom u loncima u pećnici
Fry je vrlo popularan s povrćem i mesom u pećnici. Da biste pripremili ukusnu jelo, preporučujemo da uzmete neki proizvod s malom količinom masnog sloja, na primjer, škapulom ili lisnatim tijelom. Ako su dobro marinirani, brzo će biti pečeni. Važno je staviti posudu u vruću pećnicu.
sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- rajčica - 2 kom .;
- brokula - 200 g;
- poriluk - 1 komad;
- slatki paprika - 2 kom .;
- češnjak - 3 češnja;
- med - 2 žlice. l;
- senf i soja umak - 1 tbsp. l;
- suho ružmarin, timijan;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. l.
priprema
- Svinjetina s konopom za održavanje oblika. Na stranama razgrađuju ružmarin, timijan.
- Pripremite marinadu, miješajući senf s medom, umakom i maslacem. Dodajte češnjak, sol i papar. Stavite ga u meso, ostavite marinirati 2 sata.
- Kušajte rajčicu, papriku, luk, brokule, mljevene i pržite u tavi.
- U loncima prvo postavite meso, a odozgo ravnomjerno širite povrće. Prelijte preljev, pecite 45 minuta.
Lončar s mesom i povrćem u pećnici
Pecite bilo kakvo meso - svinjetina, govedina, janjetina, piletina, pa čak i kunić. Posebno popularan je pileći puding s povrćem u pećnici. Kakvo povrće za uporabu ovisi o sezoni, relevantni su: krumpir, luk, mrkva, paprike, brokula, patlidžana, tikvice, zelene grašak ili rajčica. Možete ih zamrzavati ljeti, a zatim možete jesti svježe povrće i zimu.
sastojci:
- umak od mesa - 300 g;
- rajčica - 1 komad;
- jaje - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- krumpir - 3 kom .;
- sir - 150 g;
- majoneza - 100 g;
- sol, papar.
priprema
- U snagu, vozite u jaje, solju i papru.
- Izrežite krumpir u krugovima, stavite ih u kalup, mast s majonezom.
- Stavite slojeve na vrh: lukovi od luka, mljeveno meso, rajčice.
- Napravite rešetku od majoneze, pospite sirom. Pecite 35 minuta.
Krumpir s mesom i povrćem u pećnici
Vrlo zanimljiva varijacija su mesni komadići s povrćem u pećnici pečenim pod slojem krumpira. Ovakav način kuhanja pomoći će dobiti jelo pod mirisnom hrskavom korom. Kombinacija s sirom će biti osobito uspješna, a čvrste sorte su poželjne. Za kuhanje možete koristiti tavu ili neki oblik.
sastojci:
- meso - 600 g;
- krumpir - 700 g;
- luk - 100 g;
- majoneza - 150 g;
- rajčice - 2 komada;
- sir - 150 g;
- sol.
priprema
- Meso, marinirano s lukom, solom, majonezom.
- Izrežite krumpir pločicama, položite ih na vrh, zatim stavite rajčicu, sloj majoneze i ribani sir.
- Pecite povrće s mesom i sirom u pećnici 50 minuta.
Meso s gljivama i povrćem u pećnici
Neopisiv okus je meso u rukavu u pećnici s povrćem. Ovakav način kuhanja omogućava pravilno struganje proizvoda i natopljen mirisom. Velika kombinacija je svinjetina i gljive, koje se mogu uzimati svježe ili konzervirane. Sastav povrća može se mijenjati po vlastitom nahođenju.
sastojci:
- meso - 1,5 kg;
- gljive - 1 kg;
- majoneza - 400 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 3 komada;
- mrkva - 4 kom .;
- češnjak - 5 udubljenja;
- sol.
priprema
- Podmažite meso s majonezom, stavite ga u rukav.
- Gljive, luk i mrkvu pržite u tavi, dodajte meso s češnjakom.
- S obje strane stavite krumpirove šalice.
- Komad mesa u pećnici s povrćem ispeći 1 sat.
Lubanja janjetine u pećnici s povrćem
Takvo jelo poput janjetine s povrćem u pećnici s pravom će postati ukras blagdanskog stola, ako je propisno kuhano meso. Uz ovu vrstu proizvoda, početnici bi trebali početi proučavati proces pečenja. Prilikom odabira proizvoda morate obratiti pažnju na boju masti - to bi trebalo biti bijelo. Siru je poseban okus sira, vrijedno je uzimati tvrde sorte, ali ne morate odustati niti od suluguna, mozzarelle ili halumija.
sastojci:
- janjetina - 2 kg;
- češnjak - 1 glavu;
- ružmarin - 5 grana;
- krumpir - 900 g;
- mrkva - 500 g;
- maslinovo ulje.
priprema
- Paprika i sol sol, češnjak i iglice s ružmarinom. Stavite u hladnu 2 sata.
- Zalijte povrće, stavite u kalup i ulijte s uljem, solju i paprom.
- Izvadite nogu i pecite 1,5 sata.
Meso s povrćem u limenku u pećnici
Izuzetno je jednostavno kuhati bedra piletina u pećnici s povrćem u čaši. Ova metoda je također dobra u tome što se sve korisne tvari pohranjuju što je više moguće. Važno je napomenuti da spremnik ne pucaju. Da biste to učinili, mora se staviti u hladnu pećnicu, a zatim ga uključiti za grijanje.
sastojci:
- piletina bedra - 1 kg;
- mrkve, luk, paprike - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- sol, papar, začini.
priprema
- Na dnu suhog stakla stavite začine, češnjak.
- Vrh bokova i povrća, prekriti folijom. Pecite 1 sat.
Meso na francuskom u pećnici s povrćem
Takvo jelo kao meso pod povrćem u pećnici na francuskom je postalo široko rasprostranjeno i popularno zbog jednostavnosti kuhanja, izvrsnog okusa. Glavni sastojak može biti sve: svinjetina, govedina ili piletina. Možete eksperimentirati s povrćem, dodati gljive, pa čak i voće, ananas.
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- krumpir-0,5 kg;
- luk - 2 komada;
- sir - 200 g;
- rajčica - 3 kom .;
- majoneza - 100 g;
- sol, papar.
priprema
- Izrežite meso, odbaci, sol i papar.
- Izrežite krumpir u tanke krugove. Sirena. Luk izrezati na pola prstena, rajčice u krugovima.
- Postavite sloj po sloju: krumpir, meso, majonezu, luk, rajčicu, sir. Pecite 40-50 minuta.
Goveđi odrezak s povrćem u pećnici
Možete kuhati meso s povrćem u pećnici u obliku sočan odrezak. Preporuča se uzimati bjelilo ili škapula, unutarnji dio stražnje noge, ako je govedina mlada. Za meso koje treba bolje kuhati, ona se presijeca preko vlakana. Odrezak se ispostavi sočno, ako se prerađena kora formira što je brže moguće.
sastojci:
- govedina - 500 g;
- gljive - 100 g;
- vino - 2 šalice;
- šafran - 2 prstohvat;
- luk - 100 g;
- bosiljak - 50 g;
- oregano-20 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- paprika;
- limun - 1 kom.
priprema
- Izrežite meso, kuhajte meso sat vremena u slanoj vodi. Prijenos na obrazac. Ulijte vino i promarinovat 2 sata.
- Pomiješajte origano, bosiljak, maslac, sok od limuna i začini u miješalici.
- U tavi, sitno sjeckani luk i šafran. Izrežite gljive. Stavite zajedno s lukom.
- Odreske pržite u posudu na maksimalnoj toplini 2 minute na svakoj strani.
- Stavite na pećnicu s gljivama. Pecite 15-20 minuta.
Svinjski trbuh s povrćem u pećnici
Nevjerojatno ukusno izlazi pečeno povrće s mesom u pećnici, čiji recept uključuje svinjski grudnjak. Posebna pikantnost je pričvršćena na marinadu, napravljenu na temelju različitih sastojaka, može biti rižino ocat, curry, soja umak, maslinovo ulje, paprika, sol, češnjak. Možete koristiti med za slatkiše.
sastojci:
- grudica svinjetine - 600 g;
- Bugarski papar - 2 komada;
- luk - 1 komad;
- rajčica - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
Za marinadu:
- curry - 3 tbsp. l;
- rižin ocat - 3 tbsp. l.
- soja umak - 3 tbsp. l;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. l;
- češnjak - 4 češnja;
- sol, papar.
priprema
- Izreži grudnjak.
- Napravite marinadu iz potrebnih sastojaka. Umočite meso u nju i stavite je u hladnu 3 sata.
- Povrće za mljevenje. Stavite ih u oblik s mesom. Pecite 1 sat.