Salata od krumpira - ovo je čitav niz jela, gdje se glavno mjesto daje povrću. Kombinira se s plodovima mora, gljivama, jabukama i kiselim kiselinama, aromatiziranim s različitim oblicima, poslužujući toplom i hladnom obliku. Takvi zalogaja stekli su popularnost u njemačkoj i američkoj kuhinji, a zbog jednostavnosti i sličnosti proizvoda i kod nas.
Kakvu salatu možete napraviti od krumpira?
Salata s krumpirom - sva sezonska jela. Posebno dobar krumpir kombinira se s ljetnim povrćem: kriške krumpira s rotkvicama, krastavcima, rajčicama i svježim biljem, odjevenim kiselim vrhnjem, vrlo su zadovoljavajuće i ukusne. U zimskoj sezoni krumpir je savršeno u skladu s kiselinama, kuhanim repom i preljevom iz biljnog ulja i octa.
- Preporuča se kuhati salatu s krumpirom od povrća kuhanog u uniformi. Međutim, s nedostatkom vremena, možete kuhati oguljeni krumpir, pre-rezati u uredan kriške.
- Bolje je odabrati crvene sorte krumpira. Oni su manje obloženi i kad su odjeveni umakom dobro se drže dobro.
- Preporučuje se posipati toplim krumpirom s ocem, što će raznovrsiti njezine okusne kvalitete.
Salata s pomfritima
Ako prije salate s prženim krumpirom izgleda čudno i nerazumljivo, danas - čak i gurmani se slažu s originalnošću takvih recepata. Pogotovo kada se radi o svim vašim omiljenim krumpirićima, čija je ukusna boja i hrskavija tekstura savršeno u kombinaciji s mnogim sastojcima, posebno sa začinima i začinjenom kobasicom.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- chorizo - 80 g;
- vinski ocat - 40 ml;
- luk - 1 komad;
- češnjak - 5 kom .;
- ulje - 200 ml.
priprema
- Sjeckajte kocke chorizo u 40 ml maslaca zajedno s lukom i češnjakom.
- Sirovi i nepečeni krumpir rezati kriške i pržiti u 120 ml kipućeg ulja 3 minute.
- Sve kombinirajte i sezoni salata s prženim krumpirom s ocem i maslacem.
Američka salata od krumpira - klasični recept
Salata od krumpira u američkom stilu zadovoljava sve zahtjeve idealnog snacka. Kuhani krumpir i jaja čine jelo hranjivim i hranjivim, a celer i krastavci daju svježinu i ukusnu škrinju. Ostaje ispuniti jelo s majonezom, dati malo insistira i diviti se uravnoteženom ukusu i jednostavnosti kuhanja.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- jaje - 6 komada;
- majoneza - 250 g;
- jabučni ocat - 40 ml;
- crveni luk - 1/2 komad;
- celer stabljika - 2 kom .;
- crni mljeveni papar - 2 g;
- ukiseljeni krastavci - 2 kom.
priprema
- Kuhajte krumpir i jaja.
- Zagrijte krumpir kockama, sezoni s paprom i ocem.
- Dodajte jaja, celer, luk i krastavce.
- Začinite salatu od krumpira s majonezom.
Njemačka salata od krumpira
Nijemka krumpira salata je više kao hranjiva druga. Izrađen je od kuhanog krumpira, izravno s kožom odrezanim na kriške i prženim slaninom. Svjetlost dodaje preljev jabučnog octa i maslaca. Mješoviti s toplim krumpirom, čini svježe jelo i omogućava mu da se kvalificira za naslov salate.
sastojci:
- ružičasti krumpir - 500 g;
- kriška slanine - 6 kom .;
- jabučni ocat - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- zeleni luk - 40 g;
- ulje - 60 ml.
priprema
- Odvojite krumpir i iscijedite ih 10 minuta.
- Bacon je fino usitniti i pržiti.
- U otopljenoj masti dodajte sol, šećer, ocat, ulje i papar i pirjajte 2 minute.
- Spojite luk, slaninu i krumpir.
- Poslužite salata od krumpira s njemačkim umakom i odmah poslužite za stolom.
Salata s krumpirom
Salata s prženim krumpirom slamom varira s opcijama. Obzirom da će, zahvaljujući dionicama krumpira, svi ljubitelji brze hrane. To je ukrašeno i prženo na hrskav krumpir, koji je križ između čips i krumpir, koji je savršeno u kombinaciji s povrćem i mesom, dodajući uobičajene teksture jela i novi ukus.
sastojci:
- kuhana piletina - 200 g;
- svježi krastavac - 1 komad;
- paprika - 1/2 kom .;
- Pekarski kupus - 60 g;
- krumpir - 3 kom .;
- ulje - 100 ml;
- majoneza - 60 g.
priprema
- Peeling sjeckani krumpir na korejski ribe.
- Namočite 5 minuta, osušite i pržite u ulju 3 minute.
- Uklonite višak masnoće.
- Svi ostali sastojci izrezani su u tanke trake i začinjene majonezom.
- Stavite prsten na ravnu posudu na vrhu - stavite krumpir dijela.
- Poslužite salata od krumpira odmah.
Salata od krumpira i slani krastavci
Salata s krumpirom i kiselim krastavcima može se činiti trivijalnom za mnoge, ali nije lako kuhati. Kako bi predjelac bio skladan i ukusan, krumpir bi trebao biti kuhano i pečeno. To će naglasiti teksturu povrća i izgledat će sjajno u društvu s krastavcima i kaprima, odjevenim običnim uljem.
sastojci:
- krumpir - 6 kom .;
- krastavac - 2 komada;
- crveni luk - 1/2 kom .;
- ulje - 80 ml;
- kopar - 20 g;
- kapara - 30 g.
priprema
- Kuhajte krumpir u odori.
- Očistite, izrezajte u kocke, posipajte 20 ml maslaca i pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.
- Nakon toga, pomiješajte s krastavcima, kopilom, kaprima i maslacem.
Mimoza salata s krumpirom
Salata s kuhanim krumpirom je cijeli niz sovjetskih grickalica, u kojima se povrće kombinira s dostupnim proizvodima: jaja, luk, mrkva, riba, majoneza i dodano sitost. Zapanjujući primjer - salata "Mimosa" , koja uključuje cijeli popis ovih sastavnih dijelova i ukrašena, u stilu doba, s žumanjcima, čija je svijetla boja imala ime.
sastojci:
- kuhani krumpir - 2 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- luk - 1 komad;
- kuhano jaje - 4 komada;
- konzervirano meso -180 g;
- majoneza - 80 g.
priprema
- Peel krumpir i mrkvu na fino rešetku.
- Učinite isto s jajima, dijelite ih u bjelančevine i žumance.
- Ulovite vilicu s vilicom, sitno nasjeckajte luk.
- Staviti u slojeve, masiranje majoneze: krumpir, bjelanjak, ribu, luk, bjelančevine, mrkve, žumance.
Salata od krumpira u korejskom stilu
Salata od sirovog krumpira - tradicionalna za korejsku kuhinju. Posuda je ribani krumpir, koji se nakratko uranja u kipuće slane soli, nego postižu gustu i čvrstu teksturu. Nakon toga, začinjeni su začinskim i vrućim uljem zbog čega postaje pikantan i aromatski.
sastojci:
- krumpir - 400 g;
- voda - 1,5 litara;
- slanoj krastavci - 500 ml;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- ulje - 60 ml;
- crvena mljevena paprika - 2 g;
- korijander - 5 g.
priprema
- Zalijte krumpir na korejski ribe izravno u hladnu vodu.
- Kuhajte 2 minute u kipućoj vodi s otopinom soli i suhim.
- Začinite salatu od krumpira s vrućim uljem i začinima.
Klasična riblja salata s krumpirom
Još jedan dokaz o nacionalnoj ljubavi krumpira i ribe je salata od krumpira s haringom, tradicionalna za austrijsku, njemačku i češku kuhinju. U tim zemljama vješto se koristi kombinacija kiselog, slatkog i slanog, dodavanjem jabučnih i kiselih krastavaca na te sastojke, povezujući sve zajedno s preljevom kiselog vrhnja, senfom i ocatom.
sastojci:
- filet haringe - 150 g;
- jabuka - 1/2 kom .;
- salata luk - 1 komad;
- kuhani krumpir - 5 kom .;
- kiselo vrhnje - 120 g;
- jabučni ocat - 20 ml;
- senf - 10 g;
- kopar - 20 g;
- ukiseljeni pecivi - 5 kom.
priprema
- Izrežite sve sastojke u kriške i stavite ih na tanjur.
- Pomiješajte senf i ocat s kiselim vrhnjem i sezoni s salatom.
Salata s rakovima i krumpirom
Salata od rajčica s krumpirom je alternativa onima koji ne prihvaćaju recept s rižom. To je nježno, sočno i vrlo srdačno jelo, s jednostavnim sastojcima i brzim kuhanjem. Prikladno je uzeti ga na piknik ili diverzificirati domaće okupljanja. Ostaje samo ispuniti rakove od rakova, krumpir i mrkve s majonezom i pozvati zaljubljenike.
sastojci:
- krumpir - 3 kom .;
- rakovi od rakova - 250 g;
- mrkva - 1 komad;
- zeleni luk - 40 g;
- majoneza - 100 g.
priprema
- Krumpir i mrkva kuhati i izrezati u kocke.
- Povežite se s lukovima od luka i rakovima i sezoni s majonezom.
Salata s gljivama i krumpirom
Koruška salata s gljivama i krumpirom neophodna je za izvan sezone. U proljeće, kada svježe povrće nije dostupno zbog visokih cijena, izdašna jela od pečenog krumpira i ukiseljene gljive pomoći će vam. Slatki i kiseli okus i hrskavost posljednjeg će omogućiti korištenje minimalnih komponenti, a ne biti lukav s preljevom, koštanjem biljnog ulja.
sastojci:
- krumpir - 4 kom .;
- ukiseljene gljive - 200 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- ulje - 60 ml;
- svježe zelje - šaka.
priprema
- Kuhajte krumpir 10 minuta.
- Bez pilinga, posipajte uljem i pecite u pećnici 20 minuta na 180 stupnjeva.
- Kombinirajte s gljivama, češnjakom, zelenjem i maslacem.
Topla salata s krumpirom
Topla salata od krumpira jesensko-zimsko jelo. U ovo doba godine, želite se brzo zagrijati, dobiti cijeli niz vitamina i ne gubiti vrijeme stoji u blizini peći. U ovom receptu, zelje, tuna, grah i suhe rajčice savršeno se kombiniraju s toplim krumpirom i ne trebaju vremena, jer se koriste u konzerviranom obliku.
sastojci:
- krumpir - 350 g;
- konzervirana tuna - 180 g;
- Osušene rajčice - 50 g;
- grah konzervirano - 150 g;
- zelje - 40 g;
- ulje - 60 ml;
- sok od limuna - 40 ml;
- crveni luk - 1 kom.
priprema
- Kuhajte krumpir bez rezanja u kriške.
- Dodajte sve ostale komponente.
- Začinite s maslacem i sokom od limuna.