Lavash je vrlo zgodan izbor za izradu brzih jela. To je hladno i vruće predjela, pa čak i deserti. Ovaj put želimo predstaviti neke zanimljive recepte s kravljim sirom i zelenilom.
Lavash s kravljem sirom i povrćem - recept u tavi
Ako je sve ispravno, dobit ćete hrskav omotnice s mekim i ukusnim punjenjem.
sastojci:
- peršin - 50 g;
- lavash - 2 komada;
- kopar - 100 g;
- kiselo vrhnje - 80 g;
- jaje - 5 kom .;
- Bugarski papar - 120 g;
- škrob - 10 g;
- sir - 250 g;
- sol, papar.
priprema
Moje zelje i sitno sjeckani, papar izrezani u kocke, sve je to pomiješano s svježim sirom, tri kuhana sjeckana jaja, sol i začini. Ako je sir je suh, dodajte malo kiselo vrhnje. Dva jaja su pretučena s kiselim vrhnjem i škrobom. Lavash je izrezao na trgove, usred svakog dijela širimo punjenje i preklopimo omotnicu. Sada zagrijavamo tavu, možemo dodati malo ulja, umočimo svaku omotnicu u žumanjak i pržimo.
Pita kruh s kravljim sirom i biljem u pećnici
Ovaj je recept dobar jer ne mora puno vremena provesti na tome. Dok je pečenje, možete imati vremena za kuhati nešto drugo.
sastojci:
- jaje - 2 komada;
- sjemenke sezama - 20 g;
- zelena luk - 100 g;
- špinat - 80 g;
- mlijeko - 200 ml;
- sir - 350 g;
- lavash tanak - 200 g;
- sol, papar.
priprema
Čista i sušena zelena površina sitno sjeckana, pomiješana s svježim sirom. Jaja tuku malo, dodaju mlijeko i još jednom dobro izmiješajte, sipajte u sir, sol, dodajte papar. Rezaš smo rezati škarama prema veličini jela za pečenje. Stavili smo prvi lavash, premazali ga s nadjevom i tako ponovili dok punjenje ne završi. Gornji list lavash dobro je pritisnut, a kad se tekući dio punila strši, razmazati vrh i posuti sezamom. Peći na 180 stupnjeva, u zagrijanoj pećnici, čim se vrh pozlači - kolač je spreman.
Lavash roštilj punjen svježim sirom i zelenilom
Jednostavan, brz i lagan zalogaj.
sastojci:
- sir - 320 g;
- češnjak - 2 zuba;
- kopar - 75 g;
- lavash - 2 komada;
- bosiljak - 75 g;
- rajčica - 1 kom .;
- orah - 50 g;
- majoneza - 115 g;
- sol, papar.
priprema
Sve zelje su dobro isisane i osušene tako da nema viška tekućine. Zatim samljeti, posuti sol i promijenite. Tako će lišće biti dano sok i bolje dati njihov okus i miris. Rajčica izrezana u kocku, češnjak i oraščiće zgnječena na bilo koji prikladan način. Sve miješajte s majonezom i biljem, majonezu se može staviti više
Reza od goveđeg sira s vilicom, dodajte papar i pošaljite na ostatak proizvoda, svakako ćete sve mljeti sa mješalicom i možete ga ostaviti kakva jest. Podijelimo punjenje u dva dijela, razvijamo pita kruh i prekrivamo jedan dio mase krme, isključujući rubove, inače će punjenje izaći prilikom uvijanja. Sada se uvlači u usku roll, zapakirajte ga u film i ostavite ga natopljenom u hladnjaku. Slično tome, radimo i drugi lavash.