Koliko možete kuhati od tako lijepe ribe kao tune. Iz nje pripremaju se salate i bočnja jela i kao zasebno, nezavisno jelo. Recepti za tune mogu biti vrlo raznoliki. Razmotrimo neke od njih.
Tuna salata s rajčicama
sastojci:
- rucum - 150 g;
- tuna - 150 g;
- rajčica - 1/2 kom .;
- Masline. ulje - 2 žlice;
- balsamic ocat - 4 žlice;
- sjemenke sezama - 4 žlice;
- sezamovo ulje - 2 žlice;
- med - 3 žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Sastojci su dizajnirani za jedan serviranje. Počnimo s umakom. Da biste to učinili, karamelizirati med na tanjuru i dodati balsamski ocat. Pripremamo jelo od fileta tune. Ribu sol, papar, role u sezam i brzo pržiti u vruće tava na sezamovo ulje. Rajčica je izrezana u krug i proširila se na tanjur u krug. Zatim odrežite tonu u tanke kriške i figurativno postavite za rajčice. Rukkola sol, papar i sezonu s maslinovim uljem. Prosijite u sredinu posuđa i pustite da je sve medu umakom. Salata s tonom i rajčicom spremna je.
Također možete ispeći tune.
Pečena tuna
sastojci:
- riba (tuna) - 1 komad;
- limun - 1/2 kom .;
- šećer - 1 čajna žličica;
- sol, papar - okus;
- maslinovo ulje - 2 tbsp.
priprema
Ovo se jelo može napraviti i od svježe tune i od smrznute. Ribu treba uzimati cijela, izbačena. Odrežite rep i izrežite peraje s grebena i trbuha. Sve ribe moraju se vlažiti s salvama, kako izvan tako i iznutra, tako da je suho. Izrezujemo ribu, podijelimo ga na komade, ali nemojte ga rezati. Sve ribe su razmazane soli (i unutarnji dijelovi previše), a u rezove, ležali smo na krišku limuna, prethodno posute malo šećera. Širimo cijelu ribu maslinovim uljem i pospite paprom. Poslali smo hladnjak da negdje negdje poda na podu na sat vremena. Zatim ćemo ga izvaditi, staviti ga u rukav za pečenje (unutar rukavca, možete posuti malo biljno ulje). U pećnici pečemo posudu tune, zagrijavamo na 180 stupnjeva oko pola sata, a pogledamo spremnost. Pečena tuna u pećnici može se poslužiti na stolu.
Još jedna tuna može dobiti prekrasan brzi snack.
Snack s konzerviranom tunom
sastojci:
- konzervirana tuna - 1 kom .;
- jaje - 1 komad;
- rajčica - 1 kom .;
- majoneza - 1 tbsp;
- zelje - 1 tbsp.
priprema
Uzmimo rajčicu, odsiječemo vrh i izvadimo sve meso. U ovoj pulpi, dodajte sitno sjeckani jaje, tuna (po mogućnosti u svom soku) i majoneze. Punjenje se vraća natrag u rajčicu i pospite nasjeckanim biljem. Prekrasna i vrlo jednostavna jela konzervirane tune je spremna.