Sushi u našem vremenu ima različite oblike, ali klasični recept ostaje nepromijenjen: sirova riba, nori alge i riža. Za jelo potrebna je opskrba začina: umak od soje i wasabi .
Prednosti i štete od sushi
Prije svega, prednosti i štete zemljišta i valjaka određuju se njihovim sastavom, stoga ćemo detaljno razmotriti.
Korisni proizvodi:
- Sl . Protein i vlakno, izvor koji je riža, sudjeluju u strukturi stanica, a također poboljšavaju proces probave. Međutim, visok glikemijski indeks čini vas oprezan o sushi ljudi koji su bolesni, na primjer, dijabetes.
- Morska riba . Zahvaljujući fosforu i drugim korisnim tvarima, proizvod razvija mentalnu aktivnost, poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnih i probavnih sustava.
- Wasabi . Najkorisnija komponenta japanskog jela. Proizvod je odličan antiseptik koji omogućuje blokiranje razvoja stanica raka u želucu.
- Đumbir . Snažan imunostimulant, koji također ima svojstva antioksidansa .
Opasni proizvodi:
- Sirove ribe . Ova komponenta zemlje može sadržavati puno parazita koji će, nakon što se naseliti u ljudsko tijelo, također dobro osjećati. Tako, na primjer, tuna, koja se nalazi u prirodnom okolišu, savršeno apsorbira različite tvari, naročito njezinu živu.
- Nori . Prekrasan izvor joda, tako nužan za tijelo. Ali činjenica je da u jednoj zemlji ima pola dnevne norme joda za osobu, ta činjenica razmišlja o posljedicama prejedanja japanskih jela. Zapamtite, prekomjerna težina joda prijeti da će ometati funkcioniranje štitnjače.
- Umak od soje . Ukusno dodavanje zemljišta je vrlo zasićeno koncentriranom soli, koja, nakupljanjem u tijelu, može dovesti do problema s zglobovima i artritisom.
Savjet
Unatoč opasnim komponentama, prednosti sushi i role su očiti, pogotovo ako je odgovoran za njihov izbor.
- Naručite japansku kuhinju samo na dokazanim i pouzdanim mjestima, ako niste sigurni o dobavljačima ustanove, onda je bolje da ne kupujete sushi s sirovom ribom.
- Korištenje sushi će biti koristan i ugodan, a ne štetiti zdravlju ako koristite "princip umjeravanja", poput japanskih.
- Najpouzdanije je dati prednost ribama koje su podvrgnute termičkoj obradi.
- Unatoč ljubavi japanske kuhinje, važno je zapamtiti da je u korištenju sushi redovitost važna, a ne frekvencija.
Očite prednosti sushi i peciva i nepopravljivu štetu koju oni mogu nanijeti na ljudsko tijelo ukazuju na to da izbor bilo kojeg egzotičnog jelo treba tretirati odgovorno.