Pojam antioksidansi u posljednjem desetljeću postao je vrlo popularan: saznali smo o prednostima antioksidansa, prije svega, iz "pouzdanog" izvora - oglašavanja. Kažu da njihova recepcija produžuje život, mladost i ljepotu, sprječava starenje, pa čak i štiti od raka. Pričajmo o vitaminima antioksidansima i njihovim glavnim neprijateljima - slobodnim radikalima.
Slobodni radikali
Pod utjecajem ultraljubičastog zračenja, topline, kemikalija, zračenja u organizmu stvaraju se slobodni radikali - velike stanice s slobodnim ionom, uvijek spremne da uđu u začarani spoj s bilo kojom drugom stanicom. Oni se kombiniraju s proteinima, mastima, pa čak i DNA, uzrokujući mutacije. U zajedništvu s bjelančevinama, dijele se i pojavljuje se začarani krug. Tijelo je bolesno, starenje i umiranje od raka.
"Zamke" na putu tih stanica su antioksidanti vitamina E , A i C, kao i minerali od cinka, mangana, bakra i selena.
Oni ih "uhvatiti", neutralizirati ih i spriječiti daljnje obrazovanje.
Antioksidansi u hrani
Jedan od dobitnika Nobelove nagrade jednom je svakodnevno preporučio do 10 grama askorbinske kiseline, kako bi produžio život. Danas znanstvenici kažu da je potraga za antioksidantima ništa manje štetna od njihove odsutnosti. U svakom slučaju, uz unos lijekova, antioksidansi trebaju biti odgođeni do konzultacija s liječnikom, ali svi potrebni vitamini antioksidansi za žene mogu se izbaciti iz hrane:
- sve plodine;
- špinat;
- čaj;
- kave;
- crveno grožđe;
- vino;
- rajčice;
- cjelovita pšenica;
- med;
- brokula;
- češnjak.
Predoziranje antioksidansa i bilo koje druge biološki aktivne tvari dovodi do poremećaja, a ponekad čak i bolesti bubrega, problema s probavom i dugotrajnih procesa ozdravljenja. Poznato je da su antioksidanti dobre prevencije raka, ali ako je tumor već razvio, uzimanje antioksidansa nije samo beskorisno, već i štetno.
Popis antioksidativnih pripravaka:
- askorbinska kiselina;
- folna kiselina;
- AEVit tablete;
- askorutin;
- Neyromultivit;
- kalcijev glukonat;
- asparkam;
- nikotinska kiselina;
- komplivit;
- kalcij glicerofosfat;
- pantovigar.