Fried krumpir, čiji kalorijski sadržaj nije baš kompatibilan s prehranom, ostaje jedno od najomiljenijih jela mnogih ljudi. Oni koji ne mogu odreći kriške od usta, vrijedi znati kako pravilno jesti prženi krumpir, tako da je štetu liku bila minimalna.
Je li to prženi krumpir?
Poput mnogih najukusnijih jela, pržena krumpir je svakako štetna. Pečenje na hrskavu koru uništava gotovo sve korisne vitamine i elemente u tragovima, kriške krumpira zasićene uljem, koje ponekad povećavaju sadržaj kalorija pripremljenog jela. Za usporedbu, 192 kcal sadrži domaće prženi krumpir, a ulje natopljeno u krumpirima raste do 400 kalorija.
Kod različitih recepata za kuhanje mijenja se energetska vrijednost prženog krumpira. Najviše u pržena krumpira s jajima i masnoćama iznosi 308 i 250 kcal. Kalorijski sadržaj prženog krumpira s gljivama i kupusom ispod - od 125 do 150 kcal.
Koliko ugljikohidrata u prženom krumpiru?
Sadržaj ugljikohidrata u 100 g prženog krumpira je 24 g - to je visoka brojka. Glikemijski indeks ove posude je 95, što za dijabete znači zabranu jedenja prženog krumpira. Za one koji su na prehrani, ova količina ugljikohidrata posebno je opasna u kombinaciji s masti, a najmanje 9,5 grama u prženom krumpiru, a ako ne požalite maslac prilikom kuhanja, onda još više, budući da su krumpiri doslovno natopljeni.
Posude koje sadrže i masti i ugljikohidrate u isto vrijeme vrlo su štetne za ovu figuru. ugljikohidrati se pretvaraju u glikogen i pohranjuju se u jetru za svakodnevne energetske troškove tijela, a masti - s minimalnim (5%) gubitkom volumena pohranjuju se u masnim stanicama. Usput, višak glikogena također može postati masnoća, ali to će zahtijevati mnogo veće troškove energije.
Fried krumpir i mršavljenje
Izgubiti težinu na prženom krumpiru vjerojatno se neće dogoditi nikome. Međutim, potpuno odbacivanje vaših najdražih jela često dovodi do kvarova u prehrani i skupu tako teško izgubljenih kilograma. Zato nutricionisti savjetuju ponekad da se dopuste uživanje. Ponekad je jednom svaka dva tjedna. Ako osoba cijeli tjedan prati prehranu, u nedjelju može jesti dio prženog krumpira, popraćenu velikom količinom zelene salate, krastavaca i rajčice. Tijekom sljedećeg tjedna potrebno je izbrisati i zabranjene proizvode. Ako se dopustite da odstupate od prehrane u ovom načinu rada, oni neće štetiti slici, ali psihološki će ograničenje režima prehrane biti lakše.
Kuhani krumpir u uniformi, za razliku od prženog, sasvim je moguće uključiti u prehranu gubitka težine. Ovo povrće je vrlo korisno - sadrži vitamin C, aminokiseline, uključujući i nezamjenjive, a također i mineralne sastojke - osobito u fosforu i kalijevu krumpira.
Za krumpir ne štete procesu gubitka težine, ne može se jesti s mesom, ribom i mliječnim proizvodima. Najbolje je kombinirati kuhanu krumpir s biljem, krastavcima, rajčicama, kupusom (osobito kiselim kupusom), slanim gljivama.
Uključeno kuhano krumpir i u nekim dijetama. Na primjer, prehrana prvog dana prehrane
- za doručak morate jesti 2 krumpira kuhana u uniformi, popiti čašu kefira;
- za ručak - 200 grama pire krumpira s maslinovim uljem, salatom od kupusa ili krastavca, odjeven prirodnim jogurtom;
- za večeru - salatu od 1 krumpira i 1 jaje, posuto sokom od limuna i maslinovim uljem;
- Kao zalogaj tijekom prehrane krumpira, možete jesti jabuku ili naranču.