Recept za kekse na biskvit-based biskvit je došao iz 90-ih, i iako mi ne osjećaju nedostatak hrane na policama u ovom trenutku, za mnoge takve poslastice je jelo koje je nostalgično i ugodno za oko. Ako ste jedan od posljednjih, pokušajte prevesti jedan od dolje predstavljenih recepata u praksu.
Koruzi kolačići na slanoj vodi - recept
Dolazni nas nas prisiljava da na popisu sastojaka zalih do ukusnih recepata bez proizvoda životinjskog podrijetla. Jedna od čaša za čaj ili ugodne zalogaje može biti kolač sa slanom vodom. Ovaj recept je baza koja se može mijenjati raznim aditivima prema vlastitom ukusu.
sastojci:
- slanoj vodi iz povrća - 245 ml;
- granulirani šećer - 155 g;
- brašno - 460 g;
- biljno ulje - 70 ml;
- soda - 4 g.
priprema
Unutar ovog posebnog receptora prva stvar koju trebate učiniti je povezivanje tekućih i suhih sastojaka. Namotajte mješavinu tekućine iz ulja i slane vode, dodamo i šećer i čekamo njegovo otapanje. Zasebno prosijite brašno i pomiješajte s natrijem. Postupno ulijevajući smjesu brašna počnemo mijesiti mekan, ali ne ljepljiv tijesto. Gotovo tijesto može se valjati u jedan sloj i izrezati na komade uz pomoć rezanja, a možete odmah podijeliti u dijelove, kotrljati tijesto u kuglice i staviti na pečenje. Tanje tijesto će biti valjano, sušilo naše kolačiće će se temeljiti na slanoj vodi, i obrnuto.
Pecite kolačiće postavljene na 180 ° C do izražene zlatno smeđe boje.
Kukuruzni kolačići na slanoj vodi - recept
sastojci:
- biljna slanica - 300 ml;
- zobene pahuljice - 330 g;
- brašno - 640 g;
- šećer - 175 g;
- biljno ulje - 340 ml;
- soda - 4 g.
priprema
Slanu se kombinira s bilo kojim biljnim uljem, najpristupačniji je izbor suncokreta, zatim dodajte šećer u tekućinu i dobro promiješajte, pokušavajući otopiti sve kristale. Zasebno izmiješajte zobene pahuljice i brašno, dodajte soda, tako da se kolačići isuđuju veličanstvenim, a zatim pomiješajte suhu smjesu s mješavinom ulja, slane vode i šećera. Gotovo tijesto na slanu keksa bit će lagano ljepljivo, pa je najprikladnije oblikovano vodom natopljenim ili uljanim rukama. Kuglice zobenog tijesta šire se na silikonskoj podlozi ili papiru za pečenje pokrivene pergamentom i stavite kekse u predgrijanu pećnicu na 200 ° C. Nakon 10 minuta možete isprobati spremnu poslasticu.
Kolačiće na salamuri s margarinom kroz meso mlinu
sastojci:
- margarin - 165 g;
- jaja - 2 komada;
- šećer - 185 g;
- slanoj vodi - 60 ml;
- soda - 3 g;
- brašno - 470 g.
priprema
Tijesto za ovaj kolač pripremljeno je u skladu s načelom keksa. Prvo, mekani margarin je pretučen sa šećerom i bijelim, a zatim joj se dodaju jaja i slane otopine, ponovo vise. Dodajte smjesu brašna i sode, pomiješajte gust i ne ljepljiv tijesto. Podijelimo tijesto u 4 dijela, od kojih svaka prolazimo kroz mljevenje mesa, rezanje "kobasica" iz tijesta točno koliko god želite. Imamo posudu za pečenje i kolačić u pećnici zagrijan na 190 ° C i pričekajte 20 minuta.
Kako kuhati čokoladne kekse na slanu vodu?
sastojci:
- šećer - 95 g;
- slanoj vodi iz povrća - 130 ml;
- brašno - 310 g;
- biljno ulje - 130 ml;
- prah kakao 20 g;
- prašak za pecivo - 4 g.
priprema
Shema pripreme takvih kolačića razlikuje se malo od one opisane u prethodnim receptima. Brašno se prosije kakaom i praškom za pecivo, a salamur se napuni maslacem i šećerom. Nakon što smo kombinirali obje mješavine, ne miješamo ljepljive i elastične tijesto. Roll tijesto na prašnjavom obroku i izrezati kolačiće. Pečenje kolača na 190 ° C 15 minuta.