Jestive vrste bundeve su divno voće koje sadrži mnogo vrlo korisnih tvari. Od bundeve možete kušati razna ukusna jela, uključujući kolač od bundeve. Ukusna, slatka pita od bundeve obično je vrlo popularna i kod djece i odraslih. Pripremiti ukusnu torta bundeve je jednostavna, dovoljno je slijediti recept manje ili više točno.
Američka pita
Američka torta od buče obično se kuha za Dan zahvalnosti.
sastojci:
za test:
- 1,5 šalice pšeničnog brašna;
- 100-130 g prirodnog maslaca;
- žumance 1 kokošje jaje;
- prstohvat soli.
Za punjenje:
- oko 1 kg pulpe pulpe;
- 2 kokošja jaja;
- 5-6 žlica šećer-pijeska;
- 1 čašu vrhnja;
- suhe začine (crvene paprike, cimet, češnja, muškatni oraščić, đumbir, vanilija, šafran);
- šećer u prahu ili javorov sirup.
Priprema:
Kako kuhati pita od bundeve? Prosijite brašno u duboku zdjelu i pustite da pijuckati. Dodajte omekšani maslac, žumanjak i 1-2 žlice hladne vode. Pažljivo, ali ne dugo ćemo mišiti tijesto (dobro je koristiti mikser). Tijesto uvaljati u zdjelu, staviti u zdjelu, pokriti ga i staviti na hladnom mjestu pola sata. Dok se tijesto raspada, popravimo je. Čistimo bundu, uklanjaju se sjemenke, pulpa bez kože će se izrezati na male komadiće. Stavite komadiće bundeve u tavi, dodajte što je moguće više vode da pokrijete komade bundeve, i kuhajte dok mekano. Slanu vodu, slomiti celulozu do homogenosti i prenijeti je u cjedilo ili cjedilo, tako da je staklo suvišno.
Pecome pita s bundom
Roll tijesto na ploči, lagano pospite brašno, prekriti tijesto s okruglim, podijeljenim oblikom. Na nekoliko mjesta mijesimo tijesto i pokrivamo ga nauljenim papirima za pečenje. Još jednom ćemo se ohladiti (minuta 15). Zagrijit ćemo pećnicu na prosječnu temperaturu i staviti je tamo s tijestom. Pecite kolač 10 minuta, zatim uklonite papir i još 5 minuta. Lagano smanjite temperaturu u pećnici. Stavite biftek kvasac u čistu zdjelu i sudar s jajašima, šećerom, vrhnjem i suhim začinskim tvarima. Rezultirajuća masa ravnomjerno stavlja kolač i staviti kolač u pećnici za 40-60 minuta. Gotova kolača može biti posuto šećerom u prahu, naravno, bolje je uliti na javorov sirup. Mi služimo stol, hlađenje na sobnu temperaturu.
Torta u Multivarijatu
Možete peći tortu od bundeve u multivarhu.
sastojci:
- 1 šalicu (s kliznikom) pšeničnog brašna;
- 100 g šećera;
- 125 g prirodnog maslaca;
- 2 žlice ledene vode;
- 1 žumanjak jajeta.
- Za punjenje:
- 800 g pulpe pulpe;
- 120 ml prirodne mliječne kreme;
- 100 g šećernog pijeska;
- Suhe začine (đumbir, cimet, vanilija, itd. - na okus).
Priprema:
Pomiješajte tijesto u gore prikazanom receptu. Dobro promiješajte i odložite ga pola sata na hladnom mjestu. Bundu izrezati na male komadiće (bez oguliti) i kuhati u par u multivarka za 15 minuta, a zatim ga baciti natrag u cjedilu, a zatim ga peciti u kaša. Dodajte preostale sastojke punjenja i lagano pobijedite. Namjestite tijesto u okrugli list, nešto veći promjer od radne zdjelice višesmjernog pokrova. Stavili smo komad tijesta u zdjelu, prelijte vrh na vrh. Pecite kolač u načinu "Pečenje" 60 minuta. Možete poslužiti takvu tortu s šlagom.
Pumpkin torta s jabukama
Možete ispeći pita od bundeve s jabukama.
sastojci:
- 350 g pulpe pulpe;
- kao i mnoge jabuke;
- gram od 250 shortcakes;
- 2 jaja;
- 150 ml vrhnja;
- suho tlo začini.
Priprema:
Zagrijte pećnicu na prosječnu temperaturu. Bundu će se izrezati u male kocke, a jabuke će se očistiti od sjemena i izrezati na tanke kriške. Stavite komade bobičastih i jabučnih kriški u kalup s poklopcem i stavite ih u pećnicu 40 minuta. Pripremite kratku tijesto (možete pripremiti gotove tijesto). Namjestite tijesto u list i stavite je u okrugli oblik
Pita od svježeg sira
Vrlo ukusno može izaći i kolač od krumpira. U ovom slučaju, za punjenje koristimo bundeve i kravlji sir u jednakim dijelovima. Curd nužno obriše kroz sito, a ostatak komponenti punjenja i tijesta upotrijebimo isto kao u gore navedenim receptima.