Maslac je uvijek ukusan i prikladan. Uz to, svaka bočna jela dobro ide. Kako kuhati umak od piletine jetre, pročitajte u nastavku.
Punjenje piletine jetre - recept
sastojci:
- kravlje mlijeko - 270 ml;
- jetra - 550 g;
- pšenično brašno - 30 g;
- luk - 150 g;
- paprika;
- sol.
priprema
Jetra se isperu i lagano suše. Snijeg polukrug sa lukom. Zagrijte ulje, najprije pržite luk, zatim stavite jetru i kuhajte još 5 minuta. Stavimo u brašno, ulijemo u mlijeko, sol, papar. Kada se mlijeko kuha, vatra se smanjuje i zagrije dok se masa ne zgusne.
Punjenje pilećeg jetre u multivarstvu
sastojci:
- tijesto od rajčice - 140 g;
- jetra - 450 g;
- luk - 140 g;
- masnoće vrhnja - 50 g;
- brašno - 30 g;
- sol;
- začini;
- voda - 30 ml.
priprema
Pileća jetra izrezana na male komadiće. Luk je usitnjen polugama. Za umak, pomiješajte rajčicu s kiselim vrhnjem i razrijedite u vodi s brašnom, dobro promiješajte. U multivarhu instalirajte program "Pecite" 20 minuta. Stavili smo luk u njega i prolazili smo na biljno ulje 10 minuta. Zatim stavite jetru, miješajte i pripremite preostalih 10 minuta. Napunite sav umak, sol, papar, stavite začine u "Quenching" način, pripremamo pola sata.
Ukusni umak od pileće jetre
sastojci:
- luk - 400 g;
- pileća jetra - 600 g;
- curry - 15 g;
- sol;
- paprika;
- biljno ulje;
- voda 100 ml.
priprema
Luk je malo uništen. Moja jetra, izrezana na komade i dok smo ostavili na stranu. Kuhamo vodu, zagrijavamo luk u toplom ulju dok ne postane bijesna. Nemojte ga pretjerati. Dodajte prethodno pripremljenu jetru i kuhajte 7-8 minuta. Zatim sol, papar, dodajte curry za piquancy, dobro promiješajte, sipajte u vodu i gulaš 10 minuta pod poklopcem.
Pileći umak od jetre s kiselim vrhnjem
sastojci:
- mrkve - 200 g;
- piletina jetre - 450 g;
- luk - 130 g;
- prirodni tekući med - 1 tbsp. žlica;
- gusta vrhnja - 240 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- sol;
- oraščić;
- crni papar u prahu.
priprema
Luk se rastopi polusvjetlom i pošalje ga u tavu s grijanim uljem. Prolazite oko 5 minuta, a zatim dodajte mrkve, rešetke na rešetku s velikim zubima. Umiješajte i pržite još 5 minuta. Sama, bez gubitka vremena za ništa, moje i lagano suhe jetre. Poslat ćemo ga na tavu s povrćem. Pržite preko srednje topline 5 minuta. Kiselo mlijeko pomiješano s medom, dodajte sol, začini i miješajte. Napunite rezani umak s jetrom i pirjati još 7 minuta.