Svježe domaće kolače popularne su kod odraslih i djece, pa ako želite ugoditi svojoj obitelji, nudimo vam recepte za bunice, tehnologiju kuhanja koja je slična krafama , a rezultat će sigurno ugoditi cijeloj obitelji.
Rezak - recept
Taj recept za ukusne pidheki definitivno će biti cijenjeni od strane djece, za koje će postati najomiljenije jelo.
sastojci:
- sir - 1 pakiranje;
- brašno - 1 predmet;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- soda - 1 čajna žličica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Rezanci od sira s jajima i šećerom. Zatim dodajte brašno i soda koja se gasi s ocem. Temeljito pomiješajte sve. Biljno ulje, topline u kantu ili dubokoj tavi. Uzmite tijesto s čajnom žlicom i umočite u kipuće ulje. Pržite pile do zlatno smeđe. Kada su kolačići od sira spremni, širite ih na tanjur i pospite šećerom u prahu.
Pyshki na kefir - recept
Recept za ove domaće knedle nije kao jednostavan kao prethodni, ali konačni rezultat vrijedi truda.
sastojci:
- brašno - 600-800 g;
- kefir-1 l;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- soda i sol - 1 čajna žličica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Kefir uliti u veliku zdjelu, dodati šećer, sol i soda na njega, i dobro promiješati. Zatim postepeno prelijte prosijanu brašnu u zdjelu i pomiješajte meko tijesto, ako se drži za ruke, dodajte još malo brašna, ali nemojte ga jako pomiješati, inače će postati poput gume.
Oblikujte tijesto od kobasica, podijelite ga na komadiće i sjedinite s njima. U svakoj, napravite rezove i pripremite gotove piške na ploči, posipane brašnom. U tavi zagrijte ulje i pržite pušake na obje strane dok ne postanu zlatno smeđe.
Recept za knedle na kiselo vrhnje
sastojci:
- kiselo vrhnje - 500 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno - 800-900 g;
- šećer - 7-8 tbsp. žlice;
- soda - ½ tsp;
- sol - prstohvat;
- sjemenke maka za prskanje;
- biljno ulje.
priprema
Kiselo vrhnje, sol, 2 jaja, soda i šećer, pomiješajte dok ne postane glatka. Postupno stavite brašno u tu smjesu i gnječite tijesto, ne smije biti jako strma, ali ne smije se držati ni vaših ruku. Namotajte sloj i izrežite ga na trake široke 3-4 cm, a zatim prerežite trake na komadiće bilo koje duljine.
U sredini svakog pravokutnika, napravite rupu s nožem i izvucite kroz njega jedan dio tijesta. Prosijite gotove proizvode na limu za pečenje, ulijte ih, masno ih umijte pretučenim jaje i pospite sjemenkama maka. Pite na ovom receptu kuhajte u pećnici na 200 stupnjeva oko 20 minuta.
Prašine na smekšano mlijeko - recept
sastojci:
- jogurt - 500 g;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- med - 4 žlice. žlice;
- brašno - 3 predmeta;
- sol - 1 čajna žličica;
- sezam za prskanje;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.
priprema
Pomiješajte zakiseljeno mlijeko, med, suhi kvasac i sol. Postupno pospite brašno i pomiješajte tijesto. Pokrijte ga i zagrijavajte 40 minuta. Nakon toga, uzmite tijesto žlicom i prstima, prethodno navlaženim u maslinovom ulju, u obliku okrugle krme.
Spremni piški stavili su na lim za pečenje, prekriveni papirom za pergamen i pospite sezamom. Pošaljite pečenje za pečenje u pećnicu, zagrijano do 200 stupnjeva, 20 minuta.
Pyshki - recept na vodi
Ovo je prilično jednostavan recept za knedle, prema kojima je potrebno doslovno 5-10 minuta da se gnječe tijesto.
sastojci:
- brašno - 800 g;
- voda - 700 ml;
- brzo otapanje kvasca - 1 tbsp. žlica;
- sol i šećer - 1 tbsp. žlica;
- sezam - okus;
- biljno ulje za podmazivanje.
priprema
Voda, koja bi trebala biti topla, sipati u zdjelu, otopiti kvasac u njemu, zatim sipati šećer i sol. Sve dobro izmiješajte, a zatim postupno dodajte brašno. Opet, temeljito promiješajte, pokrijte tijesto s poklopcem i stavite na toplo mjesto 3-4 sata. Tijekom tog vremena, pomiješajte ga nekoliko puta.
Kada vrijeme istekne, podijelite tijesto u dijelove, rasporedite oblike i stavite u pećnicu, zagrijavajte do 180 stupnjeva 30-40 minuta.