Borovnice su izuzetno korisne. Njegova jedinstvena značajka je da ima blagotvoran učinak na vid. U ovom članku ćemo vam reći zanimljive recepte za pripremu ukusnih jela s kravljim sirom i borovnicama.
Pečenje s borovnicama i svježim sirom
sastojci:
- maslac - 150 g;
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica;
- šećer - 150 g;
- brašno - 250 g;
- jaja - 1 komad;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- sir - 600 g;
- šećer - 150 g;
- jaja - 4 komada;
- krumpirov škrob - 100 g;
- borovnice - 300 g.
priprema
Podmažite maslac šećerom i šećerom vanilije. Dodajte jaje i pomiješajte. Zatim ulijte u brašno, prašak za pecivo i gnječite tijesto. Oblik se podmazuje uljem, širimo tijesto u nju i oblikuju strane.
Pripremamo punjenje: odijelimo proteine od žumanjaka. Yolks trljati sa šećerom, dodati sir i dobro izmiješati. Pomiješajte bijele boje dodavanjem čokoladne soli. Pažljivo namjestite masu bjelančevine u mješavini krupice i nježno izmiješajte od vrha do dna. Širimo masu krda na vrh tijesta i poravnamo ga. U borovnicu dodajte 1 žlica. žlica šećera i pobijedila ga u miješalici. Odozgo na gnijezdu širimo težinu borovnice. Šaljemo tortu u pećnicu, zagrijavamo do 180 stupnjeva i peći oko 1 sat. Da biste spriječili da se vrh torte spali, možete ga prekriti folijom.
Stakleni sir s borovnicama
sastojci:
- sir sir 9% masti - 0,5 kg;
- šećer - 6 tbsp. žlice;
- prirodni jogurt - 170 ml;
- ¼ šalice;
- jaja - 2 komada;
- borovnice - 250 g;
- maslac za podmazivanje kalupa;
- krušne mrvice za prah.
priprema
Povezujemo jaja, šećer, sir i dobro se miješamo. Zatim dodajte jogurt i ponovno promiješajte. To je prikladno učiniti s miješalicom ili procesorom hrane. Dodajte mango i promiješajte tako da se ne formiraju grudice. I konačno, dodamo borovnice. I poslije toga, vrlo pažljivo, da se ne zgnječe, promiješajte. Ulijte tijesto u podmazanu i posipanu krušna mrvica i peći na 180 stupnjeva 35 minuta. Nakon tog vremena, isključite pećnicu i ostavite kasetu još 10 minuta. I tek nakon toga izvadimo tavu iz pećnice i pustimo da se ohladi.
Vareniki s svježim sirom i borovnicama
sastojci:
Za test:
- brašno - 3 šalice;
- jaje - 1 komad;
- voda - ¾ šalica;
- sol - pincem.
Za punjenje:
- sir - 300 g;
- šećer - 0,5 šalice;
- borovnice - 250 g.
priprema
Od brašna, jaja, hladne vode i soli, pomiješajte tijesto. Moje borovnice, grah s vilicom, dodajte svježi sir, šećer i dobro promiješajte. Lagano izvucite tijesto, izrežite krugove staklom. Za svaki krug stavite 1 čajnu žličicu preljeva i zakrpe rubove. Vareniki kuhati u slanoj vodi oko 7 minuta. Spremni vareniki s kravljim sirom i borovnicama poslužuju se s kiselim vrhnjem.
Kolač s borovnicama i svježim sirom
sastojci:
- tanke palačinke - 1 kom .;
- krema od 35% sadržaja masti - 300 ml;
- sir - 400 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- borovnica - 300 ml.
priprema
Lomnjak je obrisan. Postijte kremu sa šećerom u prahu dok ne postanete debeli Mi umiješamo vrhnje s curdom, ostavljajući malo vrhnje da ih napuni sir odozgo. Počnimo s montažom kolača: mastite 3 palačinke s vrhnjem, a zatim sljedeći 3 - džem od borovnice, zatim sljedeći 3 krem i preostali 2 - džem. Pokrijte vrh torte šlagom. Prije posluživanja, neka kolač stajati u hladnjaku par sati.
Desert s borovnicama i svježim sirom
sastojci:
- borovnice - ¾ čaša;
- šećer - 1 šalica;
- voda - 0,5 šalica;
- sir - 200 g;
- škrob - 0,5 tsp;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- maslac - 30 g;
- zobeno brašno (fino brušenje) - 3 žlice. žlica.
priprema
Stavimo bobice u tavu, dodamo šećer, ulijemo u vodu i dovodimo na malu vatru. Škrob se uzgaja u 30 ml vode i dodamo smjesu na masu bobica. Sve dobro miješamo i ohladimo. Pećnica se zagrijava do 200 stupnjeva. Kombiniramo brašno, zobene pahuljice, 3 žlice šećera i maslaca.
Dobivena smjesa stavlja se u kalup i šalje u pećnicu. Kada je mrvica smeđa, izvadite je iz pećnice. Krastavite korov s ostatkom šećera, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte, dodajte vanilin. U kremanki rasprostranjene slojeve: masu krda, zob sloj i završiti s borovnica sloj.