Kakav kuhar ne želi da njegovo izmišljavanje bude cijenjeno od strane drugih. Da bi se u obzir uzeli želji i sklonosti svih, nažalost, to je nemoguće, i kombinirati ih u jednu posudu - nešto od kategorije fikcije. Zato na svakom svečanom stolu postoji širok asortiman jela, osmišljen kako bi udovoljio svima želju. Odlučili smo prikupiti najukusnije i voljene od mnogih sastojaka kako bismo pripremili univerzalnu salatu koju će uživati što je moguće više gostiju.
Recepti za salatu "Caprice" s piletinom
sastojci:
- piletina - 500 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- celer - 2 stabljika;
- crveno grožđe - 1 predmet;
- pecans - 1/2 st;
- majoneza - okus;
- Osušeni češnjak - 1/4 tsp.
- sol, papar - okus.
priprema
Pileći zrnati filet s uljem, trljajte sol, papar i stavite u pećnicu, pecite dok ne budete spremni na 190 stupnjeva. U međuvremenu možemo pripremiti ostale potrebne sastojke za našu salatu. Celer je rezan preko stabljike u sitnim komadima. Crveno grožđe na pola, uklonite kosti. Nuts grubo rezati nožem. Za preljev, majoneza se pomiješa sa suhim, granuliranim češnjakom, solom i paprom.
Gotovi piletini se sortiraju u vlakna i stavljaju u zdjelu salate zajedno s drugim pripremljenim sastojcima. Haljimo salatu s majonezom i poslužimo je za stolom.
"Male kaprice" salata s piletinom
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- ukiseljeni krastavac - 1 komad;
- šampinjoni - 200 g;
- jaja - 4 komada;
- krumpir - 2 komada;
- zelje - okus;
- biljno ulje - za prženje;
- majoneza - na okus.
priprema
Jaja kuhaju tvrde, hladne, čiste i izrezane u kocke. Slane krastavce i kuhano krumpir su rezani na isti način. Kuhajte piletinu, skupimo u vlakna i miješamo s jajašima i povrćem. Šampinjoni izrezati u ploče i pržiti dok zlatno u biljnom ulju. Pomiješajte sve sastojke salate "Male Caprice" , sezoni s majonezom i posipajte biljem prije posluživanja.
Salata "Lady's whim" s piletinom
sastojci:
- kuhana piletina - 1 komad;
- rajčica - 8 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- masline - 1 šaku;
- kopar;
- Feta sir - 1/2 tbsp.
- Grčki jogurt - 1/2 tbsp.
priprema
Filet, rajčica i paprike izrezani su u kocke. Odrežemo luk u tankim prstenima i poliječamo masline. Izmiješati sve sastojke i odijevati umak od grčkog jogurta, ribani s feta sirom i povećan svježim kopčom.
Salata "Ženski lik" s dimljenim piletinom
Za razliku od muške salate, ženka bi trebala biti malo više svjetla, ali ipak dovoljno zadovoljavajuća.
sastojci:
- dimljena pileća prsa - 1 kom;
- komorač - 1 luk;
- crveni luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- čili papar - okus;
- mandarin - 1 kom .;
- Feta sir - 150 g;
- masline - 1 šaku;
- biljno ulje;
- sok od šipaka - 230 ml;
- salata - 1 glavu;
- avokado - 1 kom.
priprema
Kopar i luk izrezati u velike segmente i staviti u tava. Napunite žarulje vodom, dodajte zdrobljeni češnjak i čili,
Za napunjavanje 100 ml soka od naraja isparavajte polovicu, sve do stvaranja debelog sirupa. Sirup se pomiješa s nekoliko žlica maslinovog ulja.
Pileći se izrezati na tanke ploče i staviti na jastuk salate. Odozgo raspodijelite komade avokada, maslina, sira, luk i koromača, kao i mandarinske kriške, prethodno očišćene od filmova. Ulijte salatu s preljevom šipka i poslužite je za stolom.