Kombinacija lignje i svih plodova mora općenito s sirom može se pouzdano nazvati vrlo originalnim, pa ako tražite nove i zanimljive recepte - savjetujemo vam da obratite pozornost na naše mogućnosti za salate s lignjem i sirom.
Prije nego idemo izravno na recepte, podsjećamo da je glavni sastojak ukusnog jela pravilno pripremljenih sastojaka, a kada je u pitanju lignje, ovo pitanje postaje posebno akutno. Kako ne bi žvakati gumene potplate naizmjenično sa sirom, preporučujemo vam da kuhate cijeli čisti klaonice u kipućoj vodi ne više od 40 sekundi, nakon čega školjke treba odmah staviti na hladnu posudu ili hladnu vodu.
Salata od sira, jaja i lignje
sastojci:
- lignja trupla - 1 kom;
- jaja - 2 komada;
- tvrdi sir - 80 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- zeleni luk - hrpa;
- sol, papar - okus;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Prvo pripremamo sve sastojke: čistimo i mrvljamo lignje, ohladimo i prerežemo trupove prstenima. Jaja kuhati teško i također samljeti. Tvrdi sir i bugarski papar izrezani su u male kocke. Fino zalijepite zeleni luk. Pomiješajte sve pripremljene sastojke u zdjelici za salatu i sezoni s majonezom. Spremna salata s okusom soli i papra.
Salata s lignjem i rastopljenim sirom
sastojci:
- lignje - 400 g;
- prerađeni sir - 1 komad;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- češnjak - 1 češnja;
- jaja - 2 komada;
- zelje - okus;
- sol, papar - okus.
priprema
Sirovljeni sir se trlja na finu gratet i pomiješa s majonezom do homogenosti. Ako je masa prevelika - dodajte malo vode, ali na kraju trebate dobiti glatki i homogeni umak. Spremni umak s solom i paprom na okus, dodajte zelje, prošli kroz češnjak i opet, sve je temeljito izmiješano.
Jaja kuhaju tvrdo kuhano i izrezane u velike komade. Kuhani lignjevi trupovi odrezani prstenima. Ispunjavamo smjesu lignje i jaja s umakom od sira . Po želji, salata može biti ukrašena bilo sjeckanim biljem ili kriške od oraha.
Salata od lignje s krastavcima, jajima i sirom
sastojci:
- lignje - 2 polovica;
- krastavac - 1 kom;
- tvrdi sir - 60 g;
- Avokado - 1/2 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- sol, papar - okus;
- sok od limuna - okus.
priprema
Kuhane lignje trupla se kuhaju, ohlade i izrežu u prstenove. Tvrdi sir i krastavci utrljaju na velikom rešetku, stisnuti krastavci od suvišne vlage. Jaja su tvrdo kuhana i izrezana u velike kocke. Slično, rezati i avokado. Začinimo salatu s umakom od majoneze, sok od limuna, sol i papar.
Salata s lignjama, rajčicama, sirom i češnjakom
sastojci:
- kuhana lignja - 2 polovica;
- rajčice - 2 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlice;
- češnjak - 1 češnja;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- sol, papar - okus.
priprema
Lignje izrezane na prstene, rajčice i sire - izrezati male kocke. Pomiješajte sve sastojke i sezoni maslacem, s limunovim sokom i češnjakom. Dodajte okus i sol i papar.
Salata s lignjem, sirom i gljivama
sastojci:
- konzervirana lignja - 1 lonac;
- marinirani šampinjoni - 100 g;
- luk - 1 kom .;
- maslac - 20 g;
- majoneza - za punjenje gorivom;
- češnjak - 1 češnja;
- zeleno - hrpa;
- sol, papar - okus.
priprema
Luk izrezati u prstenove i pržiti u maslacu dok ne kuha. Pomiješajte luk s odrezanim gljivama i lignjama, salatu s sezonama s majonezom od češnjaka s biljem. Solim, papar na okus.
Salata s lignjem, ananasom i sirom
sastojci:
- kuhana lignja - 200 g;
- kuhani škampi - 200 g;
- ananas konzervi - 150 g;
- majoneza - okus;
- tvrdi sir - 70 g.
priprema
Ananas i sir su izrezani u kocke i pomiješani s isječenim lignjima i cijelim kozicama. Haljimo salatu s majonezom i sokom od limuna na okus.