Salata od pečenog povrća može se napraviti kao u gradskom stanu, kuhanje povrća u pećnici, te na kućici ili na pikniku, koristite brašno za tu namjenu. Oba varijanta će se razmotriti ispod, a mi ćemo ponuditi dva najbolja recepta za takvo jelo.
Topla salata od povrća pečena u pećnici
sastojci:
- tikvice - 290 g;
- paprike slatko bugarski - 190 g;
- rajčice - 380 g;
- Klupka gomolja - ½ kom .;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- timijan od limuna - 2 žličice.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 55 ml;
- svježi sok od limuna - 15 ml;
- češnjak - 1 komad;
- papar od čili papra - ¼ komad;
- sol kamena - okus.
priprema
Prije pečenja u pećnici, povrće treba temeljito oprati, obrisati suh i izrezati. Zucchini slomili šalice na debljinu od jednog centimetra, a paprike su bugarski, komorač i rajčica s uzdužnim segmentima. Stavili smo sastojke u posudu za pečenje ili jednostavno na ploču za pečenje, nakon čega ih ulijemo maslinovim uljem, uklonimo dimnu limunadu i poslali ga da pečemo u pećnici zagrijani na 205 stupnjeva dvadeset minuta.
Za to vrijeme pripremit ćemo benzinsku stanicu. Stisnemo čašu češera u zdjelu, dodamo sok od limuna i maslinovo ulje. Također chop chili u dressing. Pomiješajte sve sastojke s halo i ulijte dobivenu smjesu pripremljenog lagano ohlađenog povrća, dodajte sol okusom, pomiješajte i odmah poslužite za stolom, dok se zagrijte.
Salata od povrća pečena na roštilju - recept u armenskom
sastojci:
- patlidžan - 490 g;
- paprike slatko bugarski - 190 g;
- korijandera ili peršina - 1 mali paket
- maslinovo ulje - 45 ml ili okus;
- sok od limuna svježi - 15 ml ili okus;
- češnjak zubi - 2-3 kom .;
- sol kamena - okus.
priprema
Za salatu u armenskom, peći povrće na roštilju. Da biste to učinili, operite oprano plodove na roštilju ili gredu na ražnju i podignite preko ugljena sve dok mekano. Na spremnost, odmah stavite plod za neko vrijeme u zdjelu s hladnom, malo slanom vodom, zatim ga izvadite i lako skinite kožu. Rezultirajuća pulpa patlidžana i papra izrezana je u velike kriške, postavljena u zdjelu, koja je također dodana sitno sjeckani cilantro ili peršin, a također stisnutu ljušteno češnjak zubi. Začinimo maslinovom masom mješavinom maslinovog ulja bez arome i sok od limuna, dodamo sol okusom, pomiješamo i odmah poslužimo za stolom.