Da biste uklonili trosku i poboljšali rad crijeva, morate redovito organizirati "istovar" dana, popunjavajući dijetu sa sirovim povrćem i voćem. Salata od mladih repice može biti još korisnija ako dodate sitno razbijenu, opaljenu vrhove.
Kuhanje ispravno
Kako bi se osiguralo da se sirovo povrće digesti što je više moguće, treba ih nadopuniti masnoćom. Vegetarijani mogu koristiti biljna ulja, za one koji konzumiraju i životinjsku hranu, maslac će odgovarati.
Glavna stvar je ne pretjerivati s maslacem, inače se želudac neće dobro raditi.
Još jedan uvjet - korijen usjevi trebaju biti svježi, gusti, elastični, u takvom povrću sadrži potrebnu količinu vitamina.
Treće stanje ukusne salate je da sva povrća treba biti sigurna. Budući da je u korijenima koji najviše nitrata, herbicida i drugih štetnih tvari akumuliraju, treba kupiti samo povrće koje je bilo testirano ili jesti uzgojeno na vlastitoj farmi.
Možete napraviti salatu od sirove repe, recept su različiti.
Jednostavna salata
Jednostavna salata od sirove repe ne može biti ionako jedna komponenta. Rezane ili rezane repe nisu najukusnija hrana pa ćemo eksperimentirati malo.
sastojci:
- repa je duguljasta, kesten, svježa - 150 g;
- žarulja bijela, salata, srednja veličina - 1 kom .;
- hladno prešano suncokretovo ulje - 2-3 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje ili pohranjuju sadržaj masti od najmanje 25% do 100 g;
- sol ili planina bez aditiva - 2 mala kliješta;
- kopra i korijandera - svaka 4-8 grana;
- pernati luk zelene tanke - 6-7 komada.
priprema
Luk se očisti i izreže u polu-prstenove ili perje - tanki i dugi, prelazimo na biljno ulje, tako da se prestane probijati. Možete pržiti luk i maslac - također će biti vrlo ukusno, trebate oko 50 grama maslaca.
Repice se očiste, izrežu u tanke trake (slamke) i namoče četvrt sata u hladnoj vodi. Isprati i prenijeti u zdjelu. Pomiješajte s lukom, sitno sjeckani zelje, sol i solju s kiselim vrhnjem. Umiješajte i poslužite uz suhe tost ili kruh. Kao što vidite, lako i brzo pripremiti vitaminsku salatu od sirove repe.
Dodajte sastojke
Salata od sirove repe može se "razrijediti" s puno povrća: mrkve, krastavci, rajčice, paprike, svježi kupus - sve to savršeno nadopunjuje okus repe.
sastojci:
- srednja repa, duguljast, tamno crvena - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- svježi krastavac - 2 kom .;
- rajčica s gustom ružičastom mesom - 2 kom .;
- sol - okus;
- zelje (kopra, mladi luk, peršin, bosiljak) - okus;
- biljno ulje (maslinovo ulje , kukuruz, suncokret), bez mirisa, hladno prešano, nerafinirano - 3 tbsp. žlica.
priprema
Čistimo povrće, rudnik u hladnoj vodi i izrežemo u kocke otprilike iste veličine. Repu i mrkvu stavite u zdjelu i dobro namočite s toplim uljem. Kad se ohladi, dodajte krastavci i rajčice, sitno rasuti zeleno. Salati sol i pomiješajte.
U orijentalnom stilu
Možete napraviti salatu od sirove repu na korejskom. Ovo je lijepa raznolikost na izborniku i vrlo je jednostavno pripremljena.
sastojci:
- začini "Za mrkve na korejskom" u bilo kojoj pogodnoj smjesi - 1 žličicu;
- sol - 1 čajna žličica;
- repa su okrugla, crvena, a ne tamna - 0,5 kg;
- Suncokretno nerafinirano ulje, bez deodora - 1/3 šalice;
- češnjaka - 1 mala glava.
priprema
Čistimo repa, tri na posebnom rešetku s tankim dugim prugama, stavimo je u zdjelu. Zagrijte ulje, ulijte začini, sol i stisnite kroz prešanje češnjaka. Kad miris postaje jači, ulijemo ovu smjesu u repa, pomiješamo ga i ostavimo u hladnjaku, prekrivamo poklopcem, ulijemo je. Salata od sirove repe s češnjaka na korejskom spremnom za nekoliko sati.