Pileća jaja - proizvod široko rasprostranjen, pristupačan i voljen od strane mnogih. Postoje razlike u mišljenju: jesu li jaja korisna ili su štetna? S jedne strane, oni sadrže puno kolesterola, što je prirodno, a ne sasvim korisno. No, u jajašcu ima mnogo vitamina i mikroelemenata: folna kiselina, biotin, kolin, vitamini B, A, D, E, fosfor, kalcij, magnezij, željezo - sve su ove tvari potrebne za naše tijelo. Dakle, jaja su još uvijek korisna i da bi bili prisutni u našoj prehrani moraju biti, samo da ih zlostavljanje nije potrebno, i sve će biti u redu.
Postoje mnoge mogućnosti za njihovu pripremu: jaja mogu biti tvrdo kuhana, mekana, možete pržiti omlet , napraviti omlet s gljivama ili jaja u dvostrukom kotlu . I sada vam kažemo kako pripremiti jaja "u torbi". Ovo jelo vjerojatno će okusiti ljubitelje mekog kuhana jaja - u ovoj verziji sirovi žumavi se dobivaju u vrećici gotovog proteina. Ali postoji jedna nijansa - da se jelo ispostavilo kako treba, jaja moraju biti vrlo svježa - ne stariji od 5 dana. U suprotnom se ne može postići željeni učinak.
«Jaja u vrećici» - recept
U ovom receptu ćemo vam reći kako kuhati kuhano "jaje u vrećici", i kao bočnu jelo - prženu tikvicu i tijesto od rajčice i češnjaka.
sastojci:
- jaja - 2 komada;
- ocat - 1 čajna žličica;
- tikvice - 1 komad;
- češnjak - 1 glavu;
- rajčice - 2 kom .;
- sol, papar, začini - okus.
priprema
Pecite rajčice i češnjak u pećnici dok ne kuhate. Zatim ih pretvorite u pire krumpir s miješalicom i dodajte sol, začinite okusom. Tikvice izrezati u trake i pržiti u tava s biljnim uljem. U tavi sipati toliko vode da se zdjelica može uklopiti u cijelosti, donijeti kuhati, dodati sol po ukusu i čajna žličica octa. Sada u ladle razbiti jaje uredno, tako da žumance nije oštećen. Ga spuštamo u kipuću vodu (u ovom trenutku voda bi trebala umjereno kuhati).
Koliko se jaja kuha u vrećici? Vrijeme ovisi o tome što želite postići u krajnjem rezultatu. Ako želite da žumance budu tekući, kao u mekano kuhano jaje, onda je dovoljno 1 minuta. A ako želite pripremiti žumance, najbolje je kuhati 3-4 minute. Na isti način radimo i drugo jaje. Mi ih služimo na stolu s tikvicama i tijesto od rajčice-češnjaka. Bon appetit!
Kako kuhati jaja "u torbi" s filmom hrane?
sastojci:
- jaja - 1 komad;
- sol;
- zelje od kopra.
priprema
Odrežite komad hrane od oko 15x15 cm. Obložite je malom zdjelicom, ulijte malo biljnog ulja i nanesite je na površinu. Razbijemo jaje u zdjelu, pokrivenu filmom. Malo podsalivaem, po želji, možete dodati zdrobljene bilje, sir. Pažljivo sakupite krajeve filma, vezati ih. Spustimo vrećicu iz filma u posudu s kipućom vodom i kuhamo 3 do 7 minuta, ovisno o tome koje jaje želimo. Takva jaja mogu se poslužiti na stolu s salatom svježeg povrća.
Pečenje jaja u zatvorenoj vrećici
U prethodnim receptima smo razgovarali o tome kako kuhati jaje u vrećici bez ljuske.
S jajima u vrećici možete pripremiti brz i lagan snack. Da biste to učinili, dovoljno je miješati salate, ručulu, jaja, dodati sol i haljinu maslinovim uljem.