Noge pataka s pravim pristupom mogu se pretvoriti u pravu delikatnost i odmor okusa. Nudimo mogućnosti za pripremu takve ptice s krumpirom i reći vam kako ga ispeći s narančinom i celerom.
Kako kuhati nogu patka u pećnici s receptom od krumpira
sastojci:
- patka patka - 750 g;
- krumpir - 980 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- rafinirano suncokretovo ulje - 55 ml;
- začini za perad;
- suho mirisno bilje;
- Svježe mljeveni crni papar;
- zajedničku sol.
priprema
Isprati i osušiti pršut patka prije kratkog vremena pečenja, marinirati, iskusiti solom, mljeveni crni papar i začine za perad. Dok se meso mariniralo, očistimo krumpir, izrežemo ih na komade ili kocke, po potrebi posipati solom i ukusom, uz dodatak suhim aromatičnim biljem.
Pripremiti najukusniju nogu patka s krumpirom u pećnici može biti u rukavu ili u foliji. Dakle, juiciness od mesa i povrća će biti sačuvana do maksimuma. Sastavljamo komponente posuđa na tavi za pečenje, unaprijed se pakirajte u jedan od predloženih izuma i šaljemo je za pečenje u vrućoj peći. Oko pola sata hrane u pećnici na temperaturi od 220 stupnjeva skrećemo rubove rukavca ili folije i ostavimo patu i krumpir smeđom.
Kako peći nogu patka u pećnici s narančama?
sastojci:
- patka patka - 580 g;
- velike naranče - 3 kom .;
- stabljike celera - 3 kom .;
- limun - 140 g;
- tekući med - 60 g;
- desertno vino - 40 ml;
- maslinovo ulje bez okusa;
- suha kadulja - 1 prstohvat;
- mješavina Provenceovih biljaka - 1 prstohvat;
- Svježe mljeveni crni papar;
- sol sol.
priprema
Bokovi patka isprati i osušiti. Stisnemo sok od naranče i limuna, pomiješamo s maslinovim uljem, dodamo papriku, sol, kadulju i Provenceovu travu i natapimo pripremljenu marinadu u pripremljenoj marinadi šest sati.
Prije pečenja očistimo i narezučemo narančastu boju
Pripremimo umak za posluživanje. Stisnite sok od trećeg naranče, dodajte vino i med i kuhajte masu do konzistencije sirupa.
Na spremnost smo širili cijelu nogu u zdjelu, sipali umak i poslužili ga na stol, nadopunjen s povrćem odrezanim ili laganim salatom.