Danas smo odabrali za vas izvorne i zanimljive recepte za pripremu salata od gljiva kantara. Ovo će jelo uvijek pobjeđivati i elegantno gledati na bilo koji stol, a isto tako uzrokovati puno emocija i divljenja za vaše domaćinstvo i goste.
Salata s kanticama i piletinom
sastojci:
- svježa pileća prsa - 2 kom .;
- kantele svježe - 255 g;
- biljno ulje - 20 ml;
- luk - 90 g;
- lisnatog lišća;
- začini;
- umak tamno soja - okus;
- akutni ketchup - 10 ml;
- stolno bijelo vino - 10 ml.
priprema
Pileća prsa kuhaju dok ne nateknu u slanoj vodi. Kanceri se dobro isprati i sipati 5 minuta s strmom kipućom vodom. Zatim se piletina i gljive bacaju u cjedilo, hlađeni i rastreseni slamkom. Pržite proizvode u vrućem ulju, uz miješanje. Luk će se očistiti, fino odrezati, baciti na filet i zasušiti još 3 minute. Pripremljena topla salata s kanelama na jelu s listom salata, začinjena vrućim paprom, stolnim vinom i umakom od soje.
Salata "Chanterelles pod krznom kaputom"
sastojci:
- lagano slane haringe - 1 kom;
- krumpir - 3 komada;
- luk - 90 g;
- mrkva - 3 komada;
- ukiseljene kantrale - 305 g;
- Velika jaja - 5 kom .;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Pažljivo isperemo krumpir i kuhamo ih do mekog. Obradimo haringa, uklanjaju ga i izvadimo sve kosti. U tavu za kuhanje, u zagrijanom biljnom ulju, pržite lupu s narezanom mrvom i naribanom mrkvom tankom slamom. Na dnu zdjelice salate širimo oguljene ribane krumpire i prekrivamo majonezom. Sljedeće, mi distribuirati haring, slomiti kocke. Pecivo povrće podijeljeno je na pola i stavlja sljedeći sloj na sljedeći sloj, podmazujući ga s majonezom. Dalje, širimo marinirane gljive i pospite tvrdo kuhano ribano jajašca. Posljednji sloj će biti ponovno prženo povrće. Spremna salata s ukiseljenim kanelama ukrašena je prema vlastitom nahođenju i poslužena na stolu.
Pecivo tijesto s kanternama
sastojci:
- suhe suhe šljive - 310 g;
- pileća prsa - 340 g;
- crveni luk od luka - 65 g;
- svježe kantele - 410 g;
- jaje - 4 komada;
- majoneza - 310 ml;
- svježi krastavci - 110 g;
- biljno ulje - 10 ml.
priprema
Kuhajte pileća prsa dok ne kuhate, a zatim se ohladi i izrežite meso u male kocke. Luk je očišćen, opran, zgnječen i zasušen dok nije zlatno u biljnom ulju. Zatim bacamo gljive, promiješamo i pržite povrće dok ne budemo spremni, pokrivajući poklopac. Jaja će biti teško kuhana, ohlađena i oslobođena od ljuske. Kruške prati, kipuće se kipućom vodom i izrezati u trake. Sad uzmemo zdjelu za salatu i širimo sve sastojke u slojevima, podmazujući svaku s majonezom. Dakle, prvo - piletina, a zatim suhe šljive, gljive s lukom i na vrhu smo utrljati na velikim jajašcima i svježim krastavcima.
Salata s kanternama i sirom
sastojci:
- chanterelle svježe - 210 g;
- jaje C1 - 2 komada;
- luk - 45 g;
- Pekarski kupus - 290 g;
- kukuruzni kukuruz - 230 g;
- tvrdi sir - 105 g;
- začini;
- majoneze;
- Svježi koromač - 20 g.
priprema
Kanterele se isperu, potresaju i stavljaju u tavu s maslacem. Pržite gljive do pola kuhane, a zatim bacajte sjeckani luk i smeđi, miješajući, 5 minuta. Dovesti pečenje na okus, postaviti ravnomjerni sloj na dnu ploče i potopiti s majonezom. Jaja kuhaju tvrdo kuhano, očišćene, fino usitnjene nožem i rasporedite drugi sloj, pokrivajući također i majoneze. Pekarski kupus isprao je, sitno sjeckani, pospite solom i sjetio se s nekoliko ruku. Zatim ga postavite sljedećim slojem i prekrite je majonezom. Zatim pospite ravnomjerno konzerviranog kukuruza, a zatim ribani sir. Ako želite, ukrašite pripremljenu salatu s kantelama i sjeckanim svježim koprcama.