Sendviči - integralni atribut i blagdanskog i casual tablice. Sljedeći su recepti za razne sendviče s crvenom ribom. Koristeći ih, uvijek ćete imati priliku brzo i ukusno hraniti svoje rođake i prijatelje.
Recepti za sendviče s crvenom ribom
sastojci:
- crvena slana riba - 200 g;
- kolač - 8 kriški;
- maslac - 50 g;
- peršin - 30 g.
priprema
Reza od krumpira se razmazuje s omekšanim maslacem, odozgo širimo tanko rezane crvene ribe. Ukrasimo s grančicama peršina.
Sendviči s ribom
sastojci:
- slani losos - 100 g;
- maslac - 40 g;
- kolač - 1 komad;
- lisnatog lišća;
- limun - polovina;
- masline - 10 komada;
- peršina zrna - 30 g.
priprema
List je izrezan na slojeve 7-10 ml debljine. Pržite ih u tosteru, a zatim širite tanki sloj maslaca. Ribu smo odrezali tankim tanjurima, limunskim polukrugima. Predpranjeni salatni listovi propuštaju se u posudi hladnoj vodi 40 minuta, a zahvaljujući ovom postupku salata će postati hrskavica. I poslije toga smo ga sušiti na ručnik.
Počinjemo oblikovati sendviče: za svaki dio kruha postavljamo list salate, na vrhu tanjur crvene ribe, a zatim na ražanj ili čačkalicu odijeli se krišku limuna i cijele masline i popravimo ga na sendvič. Odozgo možete ukrasiti peršinom.
Sendviči s dimljenom ribom
sastojci:
- crni kruh - 6 komada:
- sir - 120 g;
- češnjak - 1 češnja;
- zelene koprene - 20 g;
- dimljena riba - 6 kriški.
priprema
Češnjak prođimo kroz tisak i dodamo ga na sir , tamo smo također širili zdrobljeni kopriva. Sve temeljito miješamo. Ako masa iziđe na suho, možete dodati čajnu žličicu kiselog vrhnja ili majoneze. Proširimo kriške kruha dobivene tjesteninom, širimo isječke dimljene ribe odozgo.
Pečeni sendviči s ribom
sastojci:
- pecivo s sjemenjem sezama - 5 kom .;
- crvena riba (ružičasti losos, losos, pastrva ili chum) - 300 g;
- sir - 200 g;
- majoneza.
priprema
Kuhamo ribu u slanoj vodi 5 minuta. Bunovi su odrezani na pola i masirane svake polovine s majonezom, stavili komade kuhane ribe i posipali s ribanim sirom na vrhu. Peći sendviči s ribom u pećnici na temperaturi od oko 180 stupnjeva za 10-15 minuta. Čim se sir počinje crvenjeti, sendviči su spremni.
Sendviči s kavijarom i ribom
sastojci:
- kruh za tost - 4 kriška;
- majoneza - 6 tbsp. žlice;
- vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- mljeveno hren - 2 žličice.
- sjeckani kapari - 1 čajna žličica;
- luk - 1 komad;
- sir - 4 kriške;
- filet pušenog lososa ili pastrve - 150 g;
- crveni kavijar - 1 tbsp. žlica;
- sol, crni mljeveni papar.
priprema
Uklonimo crvenu ribu iz kostiju i izrežemo ih u male kocke. Majoneza pomiješana s vrhnjem, dodajte uzgojenu hrenu i sjeckani kapari, sve dobro izmiješajte. U ovoj masi stavite komade dimljene ribe, ponovo izmiješajte, sol i papar okusite. Komadići kruha lagano su sušili u tosteru, a zatim za svaku širili dobivenu masu. Vrh s posipanom lukom i stavite krišku sira. Pošaljite sendviče u pećnicu da se sir rastopi. A onda topli sendviči s ribom mogu biti ukrašeni crvenim kavijarom i zelenilom.
Dekoriranje sendviča s crvenom ribom
Unatoč činjenici da su takvi sendviči već vrlo ukusni i ukusni, mogu biti još privlačniji.
- Svježi krastavac siječe tanke kriške dijagonalno. Uz čačkalicu probite oba ruba i popravite je na sendvič. Ispalo je "brod".
- Cherry rajčice su izrezane na pola i izrezati svaku polovicu, ali ne do kraja. Iz polovice maslina vršite glavu grbavicu, a iz isjeckanih komada stavite točkice. Oči mogu biti obojene majonezom.
- Tanke kriške crvene ribe pomiču se s valjka. I odozgo napravimo male rezove. Dobiti ruže.