Danas ćemo vam reći kako napraviti sladoled od jagoda kod kuće. Ispada iznenadno ukusno, a po svom nahođenju možete prilagoditi količinu šećera i njegov sadržaj masti.
Recept za sladoled od jagode
sastojci:
- masno krema - 200 ml;
- vanilije šećer - 1 tbsp. žlica;
- šećer u prahu - 50 g;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- Jagode - 350 g;
- bjelanjak - 2 kom.
priprema
Dakle, prvo kuhajte kondenzirano mlijeko: prelijte kremu u tavu, dodajte šećer od vanilije i uobičajeno. Zatim stavite posuđe na vrlo slabu vatru i kuhajte do zadebljanja od 20 minuta, stalno miješajući. Spremni za isparavanje kondenziranog mlijeka s ploče i ostaviti da se ohladi. Jagode se isperu, razvrstavaju i odstranjuju od pedunki. Zatim, samljeti bobica u miješalicu i filtrirajte kroz sito. Ulijte malo pire krumpira u zdjelu, prelijte prašak i pomiješajte. Namotajte šećerom do vrha. Za hlađenje kondenziranog mlijeka širimo kvasu od jagode, pažljivo uvodimo proteine i miješamo do homogene mase. Stavimo smjesu u plastičnu posudu i stavimo je u zamrzivač, miješajući sladoled svakih 30 minuta. Poslije toga, stavite je u tanjure, prelijte bobičastog umaka i ukrasite jagodu.
Sladoled od jagode banane
sastojci:
- banana - 4 komada;
- svježa jagoda - 200 g;
- šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- krem masno - 250 ml;
- vanilin.
priprema
Banane i jagode obrađuju, očištavaju sve prekomjerne količine, stavljaju voće u zdjelu miješalice i uništavaju ih do homogenosti.
U ohlađenu kremu, isprati šećer u prahu, tukli ga s mikserom i dodati ga kaši od banane i jagode. Temeljito izmiješajte i širite gotovu masu u posudu. Pošaljite poslasticu u zamrzivač i miješajte svakih 40 minuta. Slušamo sladoled u obliku kuglica, ukrašavajući svježe bobice.
Sladoled od jagode od sladoleda sladoleda od jagoda
sastojci:
- masna vrhnja - 2 predmeta;
- mlijeko - 2 predmeta;
- šećer - 1 predmet;
- vanilija - 0,5 pinceta;
- Jagode su svježe - 1 kg.
priprema
U loncu sipati šećer, sipati pola čaše mlijeka i staviti ga na vatru. Umiješajte, otopite sve kristale i bacajte vaniliju na okus. Zatim uklonite posuđe iz vatre i ostavite da se ohladi. Zatim ulijte preostalo mlijeko i ubrizgajte masnu masu. Sve temeljito miješamo i šaljemo masu u hladnjak. Ovoga puta operemo jagode, srušimo repove i brišemo u četiri dijela. Sada je pospite šećerom i temeljito promrmljajte s mješalicom ili ga ručno pržite s kašicom za pire krumpir. Sada ostavite jagode da stoje neko vrijeme, tako da ona počne sok. Hladna kremasta masa za sladoled prenosi se na proizvođača sladoleda, a zatim slijedi preporuke navedene u uputama za uređaj. Također možete zamrznuti sve u zamrzivaču. Na samom kraju dodajte jagode, pomiješajte i zatim ih uklonite u komoru za zamrzavanje. Gotovo sladoled od jagoda ukrašen je svježim bobicama i svježim listom lišća po želji.
Sladoled od jagode bez vrhnja
sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- žumanjak - 1 komad;
- šećer - 50 g;
- Pire od jagode - 100 g;
- škrob - 25 g;
- Vanilin - za okus.
priprema
Mlijeko je podijeljeno na dva dijela i veliku mješavinu sa šećerom, lagano zagrijavanjem. Ostatak mlijeka kombinira se sa škrobom, nježno ga sipati u slatku mješavinu i kuhati tako da nema grudica. Zatim uklonite od vrućine, ohladite i bacajte vanilin šećer. Napokon, ulazi u žumance, dodajte kvasu od jagoda i dobro promiješajte. Stavili smo masu u posudu i očistili ga za zamrzavanje u zamrzivaču.