Kada ne znate što je ukusno kuhati za večeru, naš će članak doći do spašavanja. Danas ćemo vam ispričati nekoliko recepata od najfinijih kolača kupusa, a vi odabrati najukusnije i zadovoljit će rođacima korisnu hranu.
Recept za kolače od kupusa
sastojci:
- svježi kupus - 315 g;
- kefir - 65 ml;
- jaje izbora - 1 komad;
- manga - 40 g;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Da biste napravili kolač od kupusa, uzmite vilice mladog kupusa i isjeckajte ga vrlo fino s nožem. Zatim prebacujemo pripremljeno povrće u duboku zdjelu, bacamo sol i temeljito pržimo ruke. Zatim, sipajte kefir i razbiti jaje. Temeljito pomiješajte masu s homogenosti i postupno sipajte krupicu. Ostavite tijesto kupusa 20 minuta, i dok zagrijavamo tavu i ulijemo malo ulja na nju. Ruke lagano vlaže vodu, čine iste male kolače i pržite ih s dvije strane. Cutlets su nevjerojatno nježni i gotovo se rastopiti u ustima. Poslužite ih najbolje s majonezom, vrhnjem ili umakom od češnjaka.
Najcjenjeniji recept za kolače iz karfiola
sastojci:
- suhe pahuljaste zobene pahuljice - 105 g;
- boja kupusa - 455 g;
- luk - 75 g;
- brašno - 45 g;
- mljeveni krekeri - 105 g;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Prije kuhanja izrezaka iz cvjetača, sipati zobene pahuljice strmom kipućom vodom i inzistirati oko 10 minuta, pokrivajući vrh poklopcem. Opramo cvjetaču, uklonimo loše lišće i rastavimo viljuške na cvatu. U loncu, kuhajte vodu, dodajte joj malo soli i nježno spustite uloške u nju. Kuhajte povrće na srednje topline 5 minuta, a zatim ga bacite u cjedilo.
Mi očistimo žarulju, lagano ga odrežemo i lagano ga objesimo u biljnom ulju. Hladi se malo zapeći i kombinira s prženjem. Zatim dodajte natečene pahuljice, odrežite mljeveno meso sa začinima i temeljito promiješajte. Sada s rukama napravimo male kolače i potpuno ih srušimo u krušnim mrvicama. U tavi ulijte malu količinu biljnog ulja, iscijedite povrće i pržite dok ne popušimo. Poslužujemo kruške od cvjetača s zobenom pahuljicom na stol s umakom i bilo kakvom drugom posudom.
Skuta od kupusa u pećnici
sastojci:
- svježi karfiol - 955 g;
- jaja - 2 komada;
- krušna mrvica - 55 g;
- začini.
priprema
Podijelimo cvjetača u male cvjetove i temeljito isperemo. Zatim ih kuhamo u slanoj vodi 15 minuta dok ne postane mekana. Bacite kupus u cjedilo i ostavite da se osuši. Nakon toga premjestimo povrće u zdjelu, umijesemo ga u pire krumpir i dodamo jaja, začine i kekse. Posolite smjesu sa začinima, temeljito promiješajte i formirajte iste male sitnice. Rasporedite ih na uljanu plohu za pečenje i pecite u pećnici 20 minuta na 175 stupnjeva.
Lijenčice s kupusom
sastojci:
- bijeli kupus - 405 g;
- jaje - 1 komad;
- začini;
- biljno ulje.
priprema
Kupus se opere, natopljen salzetom i fino usitnjen. Zatim dodajte jaje, začine i umutite sve miješalice na homogenu konzistenciju. Ulijte brašno u male dijelove i gnječite tijesto. Mokrim rukama izradimo iste kekse i stavimo ih na tavu grijane uljem. Prvo prvo pretežite prve oblike s jedne strane, a zatim lagano okrenite i dovedite do zlatne boje. Zatim pokrijte poklopac i zakopajte patties još 10 minuta, postavljajući minimalnu vatru. Njima ih poslužujemo na stol s umakom od majoneze ili češnjaka.